도서 > 대학교재 > 생활환경계열
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- 영양과 식생활
- 최정희, 이지연 | 대가 | 2012.03.05
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- 불과 한 세기 전만 해도 사람들의 하루 일과는 먹을 식량을 구하고 구한 식량을 다듬어 조리하는 것으로 채워졌다. 그러던 것이 산업의 발달과 대규모 농업단지의 등장으로 ‘식생활’ 자...
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- 외식조리원가관리[개정판]
- 송수근, 백남길 | 백산출판사 | 2012.02.25
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- 최신 서양조리 실무
- 최성웅, 김경자, 조성호 | 백산출판사 | 2012.02.25
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- Bistro China(중국요리)
- 경영일 | 백산출판사 | 2011.12.20
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- 우리나라 식품산업정책과 클러스터
- 김성민 | 백산출판사 | 2011.10.25
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- 소비자 안전
- 허경옥 | 교문사 | 2011.09.30
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- 최근 식품이물질 검출, 가공식품의 안전성문제, 놀이시설 등의 안전사고, 전열기과열로 인한 화재, 노트북 컴퓨터 배터리 폭발사고 등 생활 주변에서 소비자를 위협하는 크고 작은 안전사...
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- 식품위생학 - 개정판
- 권훈정 외 | 교문사 | 2011.08.20
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- ‘식(食)’의 안전을 위한 지침서 식품은 수만 종류의 화합물이 존재하는 매우 복잡한 물질이다. 그 안에는 우리가 이미 존재를 파악하여 이익이나 위해도에 대한 정보를 가지고 있는 물...
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- 가족 기반의 실제
- EVA HORN.MICHAELENE OSTROSKY.HAZEL JONES | 학지사 | 2011.06.10
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- 지방 저감화 식품의 연구
- 허선진 | 한국학술정보 | 2011.05.09
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- 의복과 건강
- 최정화, 김명주 | 교문사 | 2011.04.25
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- 인간은 의복 속에 형성된 미세한 환경인 ‘의복기후’에 둘러싸여 인체와 상호작용을 하며 일생 동안 살고 있다. 따라서, 우리가 어떤 옷을 어떻게 입고 어떤 의복 기후 속에서 생활하느...
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- 패션소재기획 - 개정판
- 김정규.박정희 | 교문사 | 2011.03.14
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- 푸드 코디네이트 개론
- 김진숙외 | 백산출판사 | 2011.01.31
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- 최신 호텔주장관리실무
- 김연선 외 | 백산출판사 | 2011.01.28
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- 섬사람들의 음식연구
- 문순덕 | 학고방 | 2010.12.31
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