도서 > 대학교재 > 생활환경계열 > [시리즈] 한국의 전통명주
-
1
-
전통주비법211가지-한국의전통명주3
- 박록담 | 코리아쇼케이스 | 2006.01.10
- 0 [리뷰0] [테마2]
- 본서는 200가지가 넘는 사라지고 맥이 끊긴 술들을 직접 빚어보고 재현하는 과정에서 각각의 방법마다 자신의 경험과 20여 년에 걸쳐 체득한 비법들을 일기 형식으로 설명하고 있다. ...
- 가격정보
- $120.00
- $66.00(45%할인)
- $1.32(2%적립)
-
전통주비법211가지-한국의전통명주3
-
2
- 버선발로디딘누룩-한국의전통명주4
- 박록담외 | 코리아쇼케이스 | 2005.12.20
- 0 [리뷰0] [테마0]
- 본서는 55종의 누룩을 원형에 최대한 가깝게 재현하고 있다. 우선 재료의 종류와 만드는 법의 다양성을 선정하였으며, 재료마다의 처리 방법과 그 과정을 비롯하여 디디는 법, 그리고 ...
- 가격정보
- $80.00
- $44.00(45%할인)
- $0.88(2%적립)
-
3
-
다시 쓰는 주방문 - 한국의 전통명주 1
- 박록담 | 코리아쇼케이스 | 2005.08.10
- 0 [리뷰0] [테마0]
- 20년 동안 우리 고유의 술인 가양주 연구를 위해 전국 방방곡곡을 뒤지고 다니며 재현했던 박록담 선생이 우리 술 빚는 방법을 여기에 낱낱이 공개했다. 발효제로 사용되는 누룩 만들기...
- 가격정보
- $80.00
- $44.00(45%할인)
- $0.88(2%적립)
-
다시 쓰는 주방문 - 한국의 전통명주 1
-
4
- 양주집-한국의전통명주2
- 박록담외 | 코리아쇼케이스 | 2005.08.10
- 0 [리뷰0] [테마0]
- 가격정보
- $80.00
- $44.00(45%할인)
- $0.88(2%적립)
-
5
-
다시 쓰는 주방문 - 한국의 전통명주 1 [3쇄]
- 박록담 | 코리아쇼케이스 | 2015.06.20
- 0 [리뷰0] [테마0]
- 20년 동안 우리 고유의 술인 가양주 연구를 위해 전국 방방곡곡을 뒤지고 다니며 재현했던 박록담 선생이 우리 술 빚는 방법을 여기에 낱낱이 공개했다. 발효제로 사용되는 누룩 만들기...
- 가격정보
- $80.00
- $44.00(45%할인)
- $0.88(2%적립)
-
다시 쓰는 주방문 - 한국의 전통명주 1 [3쇄]
