최신 호텔주장관리실무 - 김연선 외 | 좋은서점 반디북US

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최신 호텔주장관리실무

김연선 외 저 | 백산출판사 | 2011년 01월

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출고예상일: 2026년 10월 08일

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ISBN : 9788961834148 / 335쪽 195 x 245 (㎜)

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대학교재 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리학

출판사 리뷰

저자 : 김연선 외

목차
PARTⅠ 음료의 이해
PARTⅡ 칵테일 실무
PARTⅢ 바(Bar) 실무
PARTⅣ 국가기술자격검정 실기

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