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ISBN : 9788936309725 / 333쪽 188 x 254 (㎜)
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목차
Part 1.세포성분의 화학
제1장 세포의 구조와 역할
제2장 탄수화물
제3장 지질과 생체막
제4장 아미노산과 단백질
제5장 기능성 단백질
제6장 핵산
제7장 비타민, 보효소와 무기질
Part 2.생체물질의 대사
제8장 효소의 특성과 기능
제9장 생체 에너지론
제10장 탄수화물의 대사(1):해당반응
제11장 탄수화물의 대사(2):TCA와 당신생
제12장 지질의 대사
제13장 단백질의 분해와 아미노산 대사
Part 3.단백질 합성과 대사조절
제14장 유전정보의 보존과 전달
제15장 단백질의 합성
참고문헌
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