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도서 > 가정/생활/요리 >요리 > 차/술/음료
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1
- 한국의 아름다운 찻자리 - 이른아침 차(茶) 시리즈 10
- 김태연 | 세계기독교차문화협회 | 2009.05.08
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2
- 딜리셔스 와인 - 맛있는 미국와인 70
- 정숙희 | 문예림 | 2009.05.05
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- 포일을 뜯어내고 오프너를 꽂은 다음 코르크를 돌려 뽑아 올린다. ‘뽁’ 소리와 함께 와인 병이 열리면 가슴이 두근두근, 오? 천? 예외없이 설렘이 시작된다. 이 와인은 무슨 맛일까...
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3
- 홍차 느리게 매혹되다
- 최예선 | 모요사 | 2009.04.30
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- 출판사 서평 “당신이 추울 때는 차가 따뜻하게 해주며 더울 때는 시원하게 해줄 것이다. 우울할 때는 힘을 주고 기쁠 때는 차분하게 해줄 것이다.” 홍차를 맛있게 끓이는 골든 룰에서...
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- 와인의 세계
- 편집부 | 21세기북스 | 2009.04.25
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- 알고 싶은 ‘지식과 교양’의 모든 것 이보다 싱싱하고 생생한 입문서는 없다! 평소 클래식 음악을 자주 듣거나 그림 전시회에 가는 것을 즐긴다면, 신화적 상상력에 깊은관심이 있다거나...
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7
- 봉주르 와인
- 이다도시 | 예담 | 2009.02.01
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- 출판사 서평 와인의 나라 프랑스에서 온 한국 주부 ‘이다도시’가 들려주는 달콤새콤 진짜 와인 이야기 똑소리나는 살림꾼이자 유쾌한 방송인 이다도시, 그녀가 지난 2005년 와인에 푹...
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8
- 와인테이스팅 아는 만큼 맛있다
- 정숙희 | 문예림 | 2008.11.25
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- 와인, 하면 왠지 어렵다고 느끼는 ! 사람들이 많다. 그리고 다들 무언가 공부를 많이 해야만 와인을 제대로 즐길 수 있다고 생각한다. 그런데 과연 그럴까? 와인은 쉽게 말해 발효된...
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11
- 차의품평
- 이진수.김종희 | 꼬레알리즘 | 2008.05.22
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- 80 종에 이르는 차와 찻물과 우린 잎을 컬러사진으로 수록하고, 산지 외형 향기 탕색 맛 우린 잎의 특성을 일목요연하게 정리한 [품다도감(品茶圖鑑)]과 품평 과정 전체를 순서대로 ...
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- 맥주의 세계 - 살림 지식총서 325
- 원융희 | 살림 | 2008.04.25
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- 출판사 서평 연간 소비량에서 소주를 앞지른 맥주. 세계 각국의 맥주들과 각종 하우스 맥주들에 대한 관심도 늘고 있는 이 때, 맥주에 대한 기본지식들을 모아 놓은 책.
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- 커피 - 빛깔있는책들 269
- 조윤정, 김정열 | 대원사 | 2007.12.20
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- 요즘 각광받고 있는 커피라는 음료가 갖는 의미와 왜 열광하는지에 대한 저자의 생각과, 커피의 정의와 역사, 커피의 제작 과정과 처리 과정 등 커피에 대한 이론적인 내용이 담겨 있다...
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14
- 와인 - 잘 먹고 잘 사는법 97
- 김국 | 김영사 | 2007.10.24
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- 인간이 처음 마신 술, 와인. 수십 종의 포도에서 탄생한 수백수천 종의 개성 넘치는 와인들이 펼쳐놓는 맛과 행은 세계인의 입맛을 사로잡았다. 소중한 사람과 함께 하고 싶은 와인의 ...
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- 홍차이야기-살림지식총서308
- 정은희 | 살림 | 2007.10.05
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- 유럽의 홍차문화사를 쉽게 소개하면서 홍차와 유럽인의 삶의 변화와의 관계를 밝힌 책. 기호음료인 홍차가 어떻게 생활양식을 변화시키며, 산업발전, 여성인권, 노동과정 등에 영향을 미쳤...
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16
- 샤또오떼루아르
- 고기성 | BG북갤러리 | 2007.10.01
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- 와인의 역사와 유래를 실무자가 알기 쉽게 정리한 책 세계 와인의 역사와 유래를 알기 쉽게 풀이한 책. 이 책은 452가지의 화려한 와인 레이블(label)과 이에 대한 각각의 명칭...
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- 중국의다도-수정증보판
- 김명배 | 명문당 | 2007.07.20
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- 야채 과일 접시장식&비누조각
- 카빙클럽외 | 토파민 | 2007.06.15
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19
- 과일이 듬뿍 비타민 요리
- 이민정 | 예신BOOKS | 2007.05.15
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- 이 책에서는 다양한 재료 중 과일을 선택해서 과일과 어울리는 고급스런 퓨전요리를 만들어 보았다.특별한 날에 먹는 요리를 6장으로 구분하여, 각 장마다 주제에 맞는 재료를 이용해 음...
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- 장군다례
- 고세연 | 미래문화사 | 2007.03.26
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- 출판사 서평 기획의도 : 전통은 소유하는 사람의 재화이고, 오래된 것일수록 그 가치가 높아진다. 또 이를 계승, 보존하지 않는 것은 역사를 쓰지 않는 것과 같다.근래에 들어 지나치...
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