도서 > 대학교재 > 생활환경계열
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- 감성의류과학
- 조길수, 박혜준, 이유진 | 교문사 | 2019.04.05
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- 감성의류과학은 감성과학을 의류학에 접목하여 오감을 만족시키는 이상적인 의류 제품을 설계하고 평가하기 위한 과학적이고 체계적인 방법을 제공하는 학문이다. 최근 주목을 받기 시작하여 ...
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- Do it Fashion
- 이영재, 김민지, 박한힘 | 교문사 | 2019.03.18
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- 4차 산업혁명 시대의 패션산업은 창의적인 사고를 가진 디자이너 및 전문가를 필요로 한다. 그렇다면 창의적인 사고는 어떻게 할 수 있을까? 패션디자인 업계에서 자신만의 창의성을 가지...
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- 의류학 연구 방법론 [제3판]
- 이은영, 정인희 | 교문사 | 2019.03.06
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- 패션디자인 발상 & 기획 워크북
- 이경희, 이은령, 김윤경 | 교문사 | 2019.03.04
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- 이 책은 예비 디자이너를 꿈꾸는 학생들에게 디자인 발상과 기획에 대한 훈련을 통해 패션산업 분야에서의 디자인 발상 및 기획 프로세스를 이해하고 이를 자신만의 포트폴리오로 만들 수 ...
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- 패션 커넥션
- 오경화, 김정은, 정혜정 외 | 교문사 | 2019.03.02
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- 오늘날 패션은 사회·문화적 커뮤니케이션의 기호가 되었다. 많은 사람들이 패션을 통해 자신만의 감성과 내면세계를 과감하게 드러내기를 즐기고 있으며 패션은 이러한 개인들의 표현욕구를 ...
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- 임상영양학 [2판]
- 임경숙, 허계영, 김숙희 외 | 교문사 | 2019.03.02
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식품과 조리원리 [4판]
- 이주희, 김미리, 민혜선 외 | 교문사 | 2019.02.27
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식품과 조리원리 [4판]
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- 최신 조리원리 [개정편]
- 박문옥, 김용식 | 효일 | 2019.02.25
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- 식품품질관리와 관능검사
- 황인경, 김미라, 송효남 외 | 교문사 | 2019.02.25
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- 식품시장은 과학기술과 유통기술의 발달, 소셜 네트워크의 혁신적 변화 등으로 새로운 다양한 식품이 등장하고 유통체계의 고도화에 따라 글로벌화가 빠르게 진행되어 왔으며, 그와 함께 식...
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- 식품영양학을 위한 인체생리학
- 임윤숙, 박은주, 김기남 외 | 교문사 | 2019.01.24
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- 생리학과 의학은 역사적으로 많은 부분을 공유하고 있다. 최초의 생리학자이면서 의학의 아버지로 불리는 히포크라테스는 “우리가 먹는 것이 곧 우리 자신이 된다. 음식이란 약이 되기도 ...
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- 식품재료학 (2019)[3판]
- 홍진숙, 박혜원, 박란숙 외 | 교문사 | 2019.01.18
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- 식품재료는 종류가 무척 다양하고 관련의 양이 방대하여, 그것을 제대로 활용하려면 많은 노력이 필요하다. 이 책은 관련 전공자들이 식품재료학을 전반적으로 이해하고 넘어갈 수 있도록 ...
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- 사찰음식이야기
- 묵신스님, 김덕희, 강시화 | 백산출판사 | 2018.11.15
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- 영양교육
- Isobel R. Contento | 교문사 | 2018.11.05
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- 미국의 영양교육 전공 교수이자 영양 프로그램 코디네이터로 활약 중인 Isobel R. Contento의 저서를 편역한 책이다. 저자는 수많은 국제회의에서 영양교육에 대한 내용을 연...
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- 제과제빵 이론 및 제과기능사실기 & 고급 디저트 실무
- 박영선 | 백산출판사 | 2018.09.10
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- 의류학의 이해
- 우주형 외 | 교문사 | 2018.09.07
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- 학문은 그 시대를 살아가는 사람들이 배우고 익히는 것이므로 시대에 따라 변화한다. 특히 응용학문이면서 실용학문인 의류학의 경우 그 당시의 시대상을 반영하게 된다. 이 책은 시대의 ...
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- 신용관리와 소비생활 [4판]
- 이희숙 | 교문사 | 2018.09.03
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- 돈은 우리 일상생활에서의 윤활유처럼 늘 필요한 존재이나 잘 못 관리하면 어려운 일을 겪게 된다. 어려운 일 중 대표적인 것이 무분별하게 신용카드를 사용하거나 과도한 대출로 신용이 ...
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- 12 Basic Sauce 이론과 실제 [개정판]
- 최수근, 조우현, 전관수 | 백산 | 2018.08.30
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- 아이 러브 칵테일 [개정2판]
- 이석현 외 | 백산출판사 | 2018.08.30
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- 조리사가 꼭 알아야 할 단체급식
- 한혜영 외 | 백산출판사 | 2018.08.30
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