이 분야의 시리즈/총서
도서 > 가정/생활/요리 >요리 > 세계요리
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1
- 동남아 음식[2판]
- 한혜영 성기협 이가 | 백산출판사 | 2020.03.30
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2
- 홈메이드 중국요리 50
- 이주환 | RHK | 2020.03.26
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- ‘요즘 대세’ 중국요리를 집에서도 간편하고 맛있게!쿡방 유튜버 ‘화니의 주방’이 엄선한 50가지 인생 중국요리지금 유행하는 중식을 이처럼 제대로 소화하는 책을 찾기란 쉽지 않다. ...
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3
- 나만의 일본 가정식
- 다카키 하츠에 | 북스토리 | 2020.03.16
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4
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- 안효주의 초밥 산책
- 안효주 | 여백 | 2020.02.29
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7
- 프라이팬 라구
- 와카야마 요코 | 북핀 | 2020.01.30
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- 핫한 요리, ‘라구’를 제대로 즐길 수 있는 국내 최초 라구 전문 레시피북!아는 사람은 아는 핫한 요리, 라구를 국내 최초로 다룬 레시피북으로 유명 요리연구가 와카야마 요코의 노하...
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8
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퀴지니에 그랜드 매뉴얼
- 마리안 마니에-모레노 | 클 | 2019.12.31
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퀴지니에 그랜드 매뉴얼
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9
- 스시 마스터
- 시바타 쇼텐 | 시그마북스 | 2019.11.15
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- 스시 장인 35인이 만드는74가지 스시 재료와 161가지 술 안주최고의 스시 장인들이 스스로 터득한 자신만의 노하우를 공개한다. 이 책은 베테랑부터 떠오르는 신예까지 스시 장인 3...
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10
- 샤르퀴트리
- 오기노 신야 | 한스미디어 | 2019.10.23
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- 실패하지 않고 효율적으로 맛있는 샤르퀴트리를 만들기 위한 공식 이 책에서는 샤르퀴트리를 만들며 깨달은 오기노 신야의 실패하지 않기 위한 ‘공식’과 문득 놓쳐버리기 쉽고, 사소하지만...
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11
- SAUCE 소스
- 시바타쇼텐 | 시그마북스 | 2019.10.18
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- 오늘날, 프랑스 요리는 보다 자유롭고 형식에 얽매이지 않는 모습으로 점차 바뀌어가고 있다. 그리고 그 과정에서 소스의 역할 또한 변화를 거듭해오고 있다. 이 책은 프랑스 요리가 진...
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중국요리 백과사전
- 신디킴, 임선영 | 상상출판 | 2019.10.02
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- ● 한국인이 좋아하는 진짜 중국요리를 한 권에! 중국의 8대 대표 요리부터 기타 요리까지 완전정복 최근 국내에서는 그야말로 중국 음식 열풍이다. 동파육, 마파두부, 딤섬 같은 이미...
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중국요리 백과사전
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13
- 스시의 모든 것
- 이마다 요스케 | 한스미디어 | 2019.09.26
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- 에도마에 스시의 기본기부터 큐베이만의 노하우까지 다음 세대의 요리사에게 전하는 스시의 모든 것을 담았다 이 책의 첫머리에서 저자는 먼저 앞으로의 스시 요리사가 나아가야 할, 변하지...
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타샤가 사랑한 요리
- 윈즐로 튜더 | 심플라이프 | 2019.07.10
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- 모두가 행복해지는 가장 확실한 방법! 요리에 대한 타샤의 철학과 고유 비법을 담아내다 요리책이자 타샤를 기억하고 싶은 이들이 써 내려간 지난 시간의 기록 1915년에 미국 보스턴에...
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타샤가 사랑한 요리
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- 고급스럽게 즐기는 일본 가정식
- 이동기 | 북스고 | 2019.06.28
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- 요즘 일본 가정식이나 일본 요리에 대한 수요가 높다. 일본 요리는 우리나라와 사용하는 식재료가 비슷할 뿐만 아니라 재료 본연의 맛을 느낄 수 있도록 조리하기에 건강한 요리라는 인식...
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오늘의 일인분 일식 : 나를 위한 맛있는 일본 가정식 한 끼
- 베터홈 협회 | (주)참돌 | 2019.06.17
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- 누구나 집에서 간편히 즐길 수 있는 맛있는 ‘일인분 일식’! 일인 가구의 증가로 이제 ‘혼자 밥을 먹는다.’는 것은 전혀 생소한 일이 아닙니다. 하지만 혼자서 밥을 먹는 것과 혼자...
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오늘의 일인분 일식 : 나를 위한 맛있는 일본 가정식 한 끼
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- 리틀 파리 키친
- 레이첼 쿠 | 라의눈 | 2019.06.14
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- 제이미 올리버의 뒤를 잇는 영국의 차세대 스타 셰프이자 BBC 6부작 시리즈 ‘리틀 파리 키친’으로 전 세계에 팬덤을 거느린 레이첼 쿠의 프렌치 레시피와 따라하고 싶은 스타일을 만...
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- 스시 기술 교본
- 일본전국스시상생활위생동업조합연합회 | 성안당 | 2019.06.07
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유럽식 집밥
- 베로니끄 퀸타르트 | 다산북스 | 2019.05.10
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- “매일 우리 집 식탁 위에 유럽의 낭만이 펼쳐진다!”《삼청동 외할머니》에서 시청자들의 눈길과 입맛을 사로잡았던유럽 엄마 베로니끄의 건강한 가정식 요리누구나 따라 할 수 있는 쉽고 ...
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- 파스타
- 밀리 | 테이스트북스 | 2019.05.02
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- 파스타, 어떻게 맛있게 만들어요? 면을 삶고 소스, 재료를 더하면 뚝딱 완성되는 파스타는 이제 가정에서도 자주 먹습니다. 누구나 쉽게 만들 수 있지만 맛있게, 그리고 다양하게 먹기...
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