도서 > 대학교재 > 생활환경계열
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동물질병학
- 김옥진 외 | 동일 | 2015.08.20
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- 출판사 서평 ‘동물질병학’은 동물의 생명과 건강을 위협하는 여러 가지 요인을 제거하여 동물의 질병 및 장애를 미연에 예방하여 동물의 건강을 유지할 뿐만 아니라 인수공통전염병을 숙지...
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동물질병학
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- 식품과학
- 김철재, 송태희, 서희재 | 교문사 | 2015.07.27
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- 동물공중보건학
- 김옥진 외 | 동일 | 2015.03.05
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- 출판사 서평 ‘동물공중보건학’은 사람의 '공중보건학'과 동물의 ‘수의공중보건학’, '가축위생학'과 같은 과목과 밀접한 관련이 있으며, 동물의 위생적 관리와 동물의 질병 예방 및 전...
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- 영양판정 이론편
- 이영미,김정현,박은주 외 | 효일 | 2015.02.23
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수원식단
- 원매 | 교문사 | 2015.02.13
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- 중국 청대의 시인인 원매는 관직에서 물러나 남경으로 내려가 낡은 정원을 사서 ‘수원’이라 이름 짓고 이 정원에서 어머니를 모시고 살았다. 그가 40여 년 동안 모은 음식에 관한 자...
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수원식단
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한국 가족을 말하다
- 최연실 외 | 하우 | 2015.02.03
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- 이 책은 한국가족의 현상과 쟁점에 대해 ‘변화, 세계화, 부부: 역할과 친밀성, 세대: 관계의 양면성’이라는 네 가지 주제로 묶어 다양한 시각에서 관련 연구의 흐름을 살펴보고 분석...
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한국 가족을 말하다
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- 한국음식문화
- 윤서석 외 | 교문사 | 2015.01.22
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- 한류 열풍이 세계를 향해 점진적으로 확산되면서 한국음식 또한 세계인의 입맛을 사로잡는 음식으로 점차 부각되고 있다. 특히 우리나라 김치가 유네스코 인류무형문화유산에 등재되어 주목받...
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- 생활과학 연구방법론
- 정옥분, 임정하, 김경은 | 학지사 | 2014.09.15
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- 이 책은 최근 생활과학연구의 동향과 주제, 다양한 논문을 실례로 포함시킴으로써 생활과학 연구방법론에 대한 이해를 높이기 위한 내용으로 구성되어 있다. 좀 더 구체적으로 살펴보면, ...
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- 중심키워드를 활용한 고급영양학
- 최향숙, 이영순, 이현 | 광문각 | 2014.08.29
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- 본 교재는 “교과목 중심키워드를 활용한 SDAL (Self-Directed Action Learning, 자기주도실천학습) 모형의 개발 및 적용”[2012년 한국전문대학교육협의회 ...
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- 떡의 미학 [개정2판]
- 최은희, 고승혜, 김동희, 오봉희, 이영희, 이지현, 최수남, 한경순 | 백산출판사 | 2014.08.25
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- 커피학 입문
- 히로세 유키오 외 | 광문각 | 2014.06.09
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- 현대인이 가장 사랑하는 기호식품은 커피이다. 커피는 전 세계 하루 소비량이 25억 잔을 넘어설 정도다. 세계인의 마음을 사로잡은 커피의 매력은 무엇인가? 이 책은 커피에 대한 총체...
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- HACCP의 이해와 적용(2014)
- 이병철 | 광문각 | 2014.03.04
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- 의복환경과학의 이해
- 사이토 히데코, 노미야마 이사코 | 교문사 | 2013.12.02
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- 출판사 서평 현재 발행되어 있는 피복위생학 또는 의복환경학에 관한 교과서나 연구서는 단기대학(한국의 전문대학에 해당함)이나 피복학을 전공하지 않는 학과에서 강의 교재로 이용하기에는...
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- 드레이핑 이해와 응용 입체패턴구성[개정판]
- 양경희 | 에코리브르 | 2013.08.30
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- 출판사 서평 입체재단(드레이핑)을 이만큼 쉽게 배울 수 있는 책은 없다 이 책에 대하여 패턴에 대한 지식이 전혀 없는 독자를 대상으로 쓴 ‘기본 스커트편’ ‘기본 상의편’ ‘상의 ...
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- 인터넷쇼핑과 소비문화
- 서정희 | 시그마프레스 | 2013.07.10
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- 인터넷쇼핑이 급속도로 증가하면서 소비자는 보다 더 편리하고 다양한 소비문화를 누릴 수 있게 되었다. 소비자는 한국에 있는 자신의 집이나 사무실에서 전 세계에 흩어져 있는 다양한 상...
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- 한국인에게 장은 무엇인가
- 정혜경, 오세영 | 효일 | 2013.04.29
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- 식품재료의 미학
- 김은실 | MJ미디어 | 2013.03.11
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- 미국의 시사주간지 뉴욕타임스는 비타민과 미네랄 등 각종 자연화합물이 들어 있어 몸에 좋고 질병치료뿐만 아니라 장수에 좋은 식품으로 토마토, 시금치, 적포도주, 견과류, 브로콜리, ...
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