도서 > 대학교재 >생활환경계열 > 식품영양학/조리학
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- 한국 식품산업의 세계 비전
- 한국식량안보연구재단 | 식안연 | 2022.10.14
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- 카페 \u0026 바리스타 : 바리스타와 카페창업을 꿈꾸는 분들의 기본 지침서 (제2판)
- 이용남 | 백산출판사(주) | 2022.09.15
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- 글로벌 음식문화 (2판)
- 김희선 | 교문사 | 2022.09.08
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- 식생활관리
- 이심열^김경민^김경원^윤지현^송수진 | 교문사 | 2022.08.31
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- 와인과 음식 (제2판)
- 이자윤 | 백산출판사(주) | 2022.08.30
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식생활문화
- 정혜경, 오세영, 김미혜, 안효진 | 교문사 | 2022.08.08
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- 총 6장으로 이루어져 있다. 1장에서는 식생활문화의 역사를 다루어 보았다. 2장에서는 식생활을 사회문화적인 측면에서 살펴보았다. 3장에서는 식재료의 역사를, 4장은 가장 관심이 많...
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식생활문화
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- 베이커리 카페 창업경영론 : 성공적인 창업을 위한 길잡이 (갸정판)
- 신태화 | 백산출판사(주) | 2022.07.30
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- 모던 브런치요리음료 : 셰프를 위한
- 민경천 외공저 | 백산출판사(주) | 2022.07.10
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- 한국 역사 속의 음식 2
- 방기철 | 경진출판 | 2022.06.30
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- 우리는 단순히 살기 위해 음식을 먹었던 것이 아니다. 우리 음식에는 음양오행의 원리가 담겨 있고, 배고픔의 역사가 담겨 있다. 원간섭기, 일제강점기, 한국전쟁 등은 우리 음식에 일...
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증류주개론 : 증류주의 모든 것을 한 권으로
- 이종기 외공저 | 광문각(북스타,사이언스주니어) | 2022.05.25
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증류주개론 : 증류주의 모든 것을 한 권으로
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- 모던 한식조리 : 외식창업을 위한
- 이진택 | 백산출판사(주) | 2022.05.10
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- 최신 식품위생관리사시험 예상문제집
- 식품위생관리사시험 편찬위원회 | 광문각(북스타,사이언스주니어) | 2022.03.30
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- 단체급식 실무 : 변화하는 식문화 트렌드에 맞는 메뉴 구성
- 유진현^한혜영^황은경^박동연 | 백산출판사(주) | 2022.03.30
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- 케이크 데코레이션 테크닉
- 신태화 외 공저 | 백산출판사(주) | 2022.03.10
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- 한식조리 : 구이
- 한혜영,김업식,박선옥,신은채 | 백산출판사(주) | 2022.03.10
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17
- 한식조리 : 전골 - 조리능력 향상의 길잡이
- 한혜영,신은채,안정화,임재창 | 백산출판사(주) | 2022.03.10
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18
- 한식조리 : 찜, 선 - 조리능력 향상의 길잡이
- 한혜영,김업식,박선옥,신은채 | 백산출판사(주) | 2022.03.10
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19
- 한식조리 : 찌개 - 조리능력 향상의 길잡이
- 한혜영,신은채,안정화,임재창 | 백산출판사(주) | 2022.03.10
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- 프랑스 디저트 마스터 (제2판)
- 이주영 이공저 | 백산출판사(주) | 2022.03.10
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