도서 > 가정/생활/요리 >요리 >요리일반 > 음식문화/식사예절
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- 이로운 식사
- 고경하 | 생각속의집 | 2026.09.28
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- 건강하게 먹는 법은 넘쳐난다. 저속노화 식단, 자연식물식, 저탄수화물식, 간헐적 단식, 혈당 관리, 장 건강까지 무엇을 먹고 무엇을 피해야 하는지에 대한 정보는 어느 때보다 많다....
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- MOLINO PROJECT (몰리노 프로젝트)
- 진우범 | 그레파이트온핑크 | 2026.09.10
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- ‘몰리노 프로젝트’는 건축을 전공하다가 멕시코로 건너가서 요리를 배운 진우범 셰프가 이끄는 팀이자 FB 브랜드이다. 멕시칸 퀴진이라는 장르 안에서 스트리트 푸드, 캐주얼 다이닝에서...
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- 오늘도, 케이크
- 임영모 | 렛츠북 | 2026.09.10
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- 2006년 9월, 경기도 용인의 작은 케이크 매장이 문을 열었다. 매장을 시작한 사람은 아내 ‘써니’. 주말이면 아내를 따라 출근해 홀 한편에 자리를 잡는 남편에게도 뜻밖의 직책 ...
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- 피자 원정대
- 삼성웰스토리 | 엠큐브파트너스 | 2026.09.04
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- 음식과 관련된 모든 정보를 파고들어 소개하는 삼성웰스토리 푸드디깅북 다섯 번째 시리즈. 최근 서양 식자재 수요가 확대되는 흐름에 주목해 도우부터 소스, 치즈, 올리브오일까지 서양 ...
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- 미각 해킹
- 노봉수 | 예문당 | 2026.08.31
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- 맛의 한계를 넘어서는 미래 식품 기술, ‘미각 해킹’. ‘미각 해킹’은 더 나은 복합적인 맛 형성 과정을 위해 의도적으로 조작하고 설계하는 첨단 과학 기술을 의미한다. 전통 요리가...
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위카인더키친
- 스콧 커닝엄 | 좋은글방 | 2026.08.31
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- 출판사 좋은글방에서 현대 위카와 자연마법의 대가 스콧 커닝엄의 푸드매직 입문서 《위카 인 더 키친》을 번역 출간했다. 오컬트 전통에 따라 식재료의 에너지를 분류하고, 자신의 에너지...
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위카인더키친
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- 5가지 재료로 만드는 지중해 요리
- 제이미 올리버 | 영진.com(영진닷컴) | 2026.05.08
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- 오직 5가지 재료만을 사용해서 쉽고, 빠르고, 재미있게 지중해 요리를 만들어 낼 수 있는 책, 제이미 올리버의 베스트셀러 『5 Ingredients Mediterranean』가 한...
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별을 만드는 사람들
- 김성현 | 클 | 2026.01.12
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- 《미쉐린 가이드》에서 ‘별’을 받은 한국의 레스토랑 10곳의 셰프·매니저·소믈리에 인터뷰집. 이 책에서 소개하는 레스토랑은 최고급 코스 요리가 등장하는 미식의 공간인 동시에, 각자...
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별을 만드는 사람들
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- 우아하게 랍스터를 먹는 법
- 애슐리 브롬 | 이덴슬리벨 | 2017.11.28
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- 낯선 음식을 즐길 줄 아는 당신을 위한 음식 교양 사전 “이 작고 낯선 음식 입문서는 접시 위에 놓인 랍스터를 먹는 법, 생선의 가시를 발라내는 법, 닭고기를 자르는 법, 아티초크...
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- 마음 밥상
- 일운 | 모과나무 | 2017.07.03
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- 무엇을 드셨습니까? 오늘 드신 그것이 내일의 당신을 만듭니다. 더할 나위 없이 충만한 사찰음식 이야기 불영사 일운 스님에게 배우는 사찰음식 ≪마음 밥상≫출간! 불영사 일운 스님에게...
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- 한식의 도道를 담다
- 김상보 | 와이즈북 | 2017.06.30
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- 5천 년의 정신, 한식의 道를 말한다. 절용과 절제의 미덕을 담은 한식 밥상, 미식과 탐식을 경계하는 食의 철학, 몸과 자연의 이해에서 출발한 조화로운 양생법과 약식동원 사상 등 ...
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- 밥상 위의 한국사
- 민병덕 | 책이있는마을 | 2017.03.31
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- 잡채 하나로 한 시대를 주름잡아?잡채를 맛있게 만들어 왕의 입맛을 사로잡음으로써 한 시대를 주름잡았던 인물이 있다. 조선시대 광해군은 이충이란 자를 무척 아꼈다. 그 이유는 바로 ...
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당신은 무엇을 먹고 사십니까
- 선재 스님 | 불광 | 2017.01.02
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- 출판사 서평 다시 사찰음식! 맛있는 음식은 넘쳐나고 요리사는 늘어가는데 왜 몸과 마음이 아픈 사람은 더 많아지고 있을까? 먹을거리, 음식에 대한 관심이 뜨겁다. 먹방, 요리 대결,...
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당신은 무엇을 먹고 사십니까
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- 자본주의의 식탁
- 구슬아 | 자음과모음 | 2015.10.02
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- 출판사 서평 문화적 생산물 내에서 음식은 어떻게 재현되는가? 식탁 위로 올라오는 수많은 먹거리, 매일매일 마주하지만 미처 알지 못했던 먹거리의 실재와 허구를 맛깔스럽게 분석하다! ...
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- 사계절 다화
- 김태연 | 이른아침 | 2015.03.27
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- 출판사 서평 이 책 『사계절 다화』는 다화(茶花)의 이론과 실제를 체계화한 종합 안내서 『사계절 다화』를 펴낸 김태연 원장은 우리나라 현대 차인(茶人) 1세대이자 꽃꽂이 전문가이다...
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- 메이스 테이블 May's Table
- 메이 | 나무수 | 2015.03.12
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- 출판사 서평 맛있는 요리가 있어 특별해지는 일상, 작은 아이디어를 더해 즐거워지는 살림! 연희동 인기 쿠킹스튜디오 ‘메이스테이블’의 사계절 이야기를 담은 라이프 스타일링북 자신만의...
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- 시리얼 CEREAL vol.3
- 시리얼 편집부 | 시공사 | 2015.03.05
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- 출판사 서평 여행과 라이프스타일 매거진, 《시리얼》 vol.3 푸른 낙원 샌터 바버라, 가슴 아픈 민족사를 간직한 북아일랜드 그리고 미지의 나라 아이슬란드를 유랑하다 이번 《시리얼...
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- 아침 드셨어요?
- 이미영 | 꽃숨 | 2015.01.20
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- 매일 아침 콩닥맘네 식탁 훔쳐보기! 주부 10년차의 노하우가 그대로 담긴 아침밥과 도시락 살림에 익숙해진 주부라도 매일 아침 한 끼 식사를 준비해야 하는 건 여간 어려운 일이 아니...
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- 어떤 날에 원데이 클래스
- 최정화 | 중앙북스 | 2015.01.05
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- 출판사 서평 여자를 위한 우아한 공작 시간이 시작된다! - 한번쯤 배우고 싶었던 원데이 클래스 아이템 총집합 - 손재주 없어도 할 수 있는 라이프 스타일링 레슨 74가지 는 여자들...
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- 일본의 맛 규슈를 먹다
- 박상현 | 따비 | 2013.12.20
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- 출판사 서평 지난 2007년 일본 농림수산성은 47개 도도부현의 향토요리 1,644개를 후보로 ‘향토요리 백선’을 선정?발표했다. 전문가 심사를 통해 선정한 100개의 향토요리 중...
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