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  • 1

    북트리 새창

    파운드케이크 베스트
    장은영 | 더테이블 | 2019.12.10
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    카페장쌤 베스트 디저트 시리즈 2권의 주제는 파운드케이크이다. 파운드케이크는 밀가루, 버터, 달걀, 설탕 4가지 재료로 소박하게 만들 수도, 재료나 장식을 더해 화려하게 멋을 내기...
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  • 2

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    우리 쌀로 빚는 전통주 이야기 [개정증보판]
    류규형 | 문학의문학 | 2019.12.09
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  • 3

    북트리 새창

    바리스타
    최정의팔, 박미성, 김헌래 | 동연 | 2019.12.09
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  • 4

    북트리 새창

    노마 발효 가이드 베스트
    르네 레드제피, 데이비드 질버 | 한스미디어 | 2019.12.06
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    1장 발효 입문 먼저 1번째 ‘입문’ 장에서는 ‘발효란 무엇인가?’라는 질문에서 시작하여 무엇이 발효를 맛있게 만드는지, 발효에서 가장 큰 역할을 하는 여러 미생물의 특성을 정리하...
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  • 5

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    사계절 밀크티 시간
    이주현 | 시대인 | 2019.12.05
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    일상 속 잠깐의 여유, 밀크티 마시는 시간밀크티와 티푸드를 사계절 내내 맛있게 즐기는 방법 바쁘게 흘러가는 하루, 나에게 잠깐의 여유를 선물해 보는 건 어떨까요? 좋아하는 차를 골...
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  • 6

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    메뉴 픽 북
    지콜론북 편집부 | 지콜론북 | 2019.12.02
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    페이지를 후루룩 넘기다가 불현듯 멈춰보세요 바로 그 메뉴가 당신의 고민을 해결해드립니다 식사 메뉴는 모든 이들의 변하지 않는 화두다. 직장인은 하루 중 유일한 기쁨인 점심시간에 무...
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  • 7

    북트리 새창

    조선셰프 서유구의 꽃음식 이야기
    서유구, 곽미경, 정정기 외 | 자연경실 | 2019.12.01
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    조선 최고의 요리백과 〈정조지〉에 소개된 꽃을 활용한 음식 총 40가지를 선별하여 죽과 탕, 전과 면, 꽃을 볕에 말려 음식에 활용하는 법, 꽃 술, 꽃가루를 이용한 다식, 술에 ...
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  • 8

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    R선생님의 간식
    후쿠다 리카, 쿠모타 하루코 | 아르테 | 2019.11.30
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  • 9

    북트리 새창

    날마다 집밥
    문인영 | 미호 | 2019.11.29
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    마켓컬리, 아웃백스테이크하우스, 오덴세, 이성당, 올반의 그녀! 101recipe 문인영이 전하는 쉽고 맛있는 요리 요리는 누구에게 배우느냐에 따라 쉬운 일이 되기도, 쉽지 않은 ...
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  • 10

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    만화로 배우는 와인의 역사
    브누아 시마 | 한빛비즈 | 2019.11.29
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    와인의 역사는 문명의 역사다. 모든 것은 지중해에서 시작되었다. 그리스 신화에는 포도주에 대한 암시가 가득하고, 성서에서는 대홍수가 끝난 후 노아가 포도나무를 심는다. 포도주는 인...
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  • 11

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    바리스타가 꼭 알아야 할 커피사전
    서동사편집부 | 광문각 | 2019.11.28
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  • 12

    북트리 새창

    CAKE POP 케이크팝
    김현실 | 책밥 | 2019.11.28
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    케이크팝은 롤리팝 모양의 케이크이다. 케이크를 잘게 부숴 크림치즈, 버터, 우유 등과 섞어서 만든 케이크 반죽을 막대에 꽂아 초콜릿으로 커버하고 여러 가지 식용 장식으로 꾸민 디저...
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  • 13

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    디저트 페어링
    안지홍 | 수작걸다 | 2019.11.27
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    디저트 페어링… 책 속의 특별함 음료와 디저트 1:1 페어링 의 제1원칙은 조화로움입니다. 쓴맛이 강한 커피에는 강한 단맛의 디저트가 떠오르듯이 음료의 캐릭터를 돋보이면서 부족한 ...
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  • 14

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    심방골 주부의 엄마손 집밥
    조성자(심방골주부) | 청림라이프 | 2019.11.27
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    유튜브 32만 구독, 누적 조회수 6000만 뷰JTBC 랜선라이프 심방골 주부의 맛깔나는 집밥 레시피수많은 시청자들이 열광한 ‘심방골 주부’의 손맛이 담긴 레시피북이 드디어 출간되...
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  • 15

    북트리 새창

    티소믈리에를 위한 차(茶)의 과학 베스트
    오모리 마사시 | 한국티소믈리에연구원 | 2019.11.26
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  • 16

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    침샘폭발 유튜브 요리
    이밥차 요리연구소 | 그리고책 | 2019.11.25
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    책으로 한 번, 영상으로 두 번! 요리 곰손 맞춤 레시피 가이드북 시키는 대로 하는데도 도무지 그 맛이 나지 않아 고민이던 요리 곰손들, 모두 주목! 쉬운 재료와 쉬운 레시피로, ...
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  • 17

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    고급 수제 레트로빵
    야마사키 유타카 | 북핀 | 2019.11.25
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    그랑(Grand) 셰프 야마사키 유타카가 ‘제대로’ 알려주는 추억의 옛날빵 레시피옛날빵은 아이부터 어른까지 누구나 좋아하고 즐겨 먹는 친근한 빵이다. 그 추억의 옛날빵을 이제 셰프...
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  • 18

    북트리 새창

    오늘의 디저트
    오렌지페이퍼 | 제우미디어 | 2019.11.21
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  • 19

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    김치만 곁들이면 식사 준비 끝! 일품 반찬
    김선영 | 레시팩토리 | 2019.11.21
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    ■ 이런 분들에게 이 책을 추천해요! 1. 냉장고에 넣었다 꺼낸 ‘마른 반찬’은 안 먹는다면? → 따뜻할 때 즐기는 ‘즉석 반찬’을 담았어요. 2. 밑반찬부터 국물까지, 이것저것 ...
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  • 20

    북트리 새창

    허형만의 커피스쿨 [개정판]
    허형만 | 팜파스 | 2019.11.20
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    커피를 사랑하는 사람들에게 큰 길잡이가 되어준 《허형만의 커피스쿨》이 개정판으로 다시 돌아왔다. 재미있는 커피의 역사로 시작해서 커피 품종과 특징, 커피를 볶는 과정에서 일어나는 ...
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