이 분야의 시리즈/총서
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- 커피로스팅(1)
- EBS CLASSⓔ(2)
- 2020 바리스타 자격시험 예상문제집(2)
- 맛있는 시리즈(2)
- 카페 시그니처 메뉴 베스트(2)
- 함께 마실래요?(1)
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- 보이차 마스터(1)
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- 히데코의 사계절 술안주(4)
- 한국의 전통주 주방문 시리즈(6)
- 티소믈리에 이해(2)
- 티소믈리에를 위한 시리즈(3)
- 아름다운 차 도구(14)
- 실용의 재발견(3)
- 차문화 코드(4)
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- 최훈 와인총서(2)
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도서 > 가정/생활/요리 >요리 > 차/술/음료
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1
- 세계 티의 이해
- 루이스 치들, 닉 킬비 | 한국티소믈리에 연구원 | 2017.11.15
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- 사단법인 한국티협회 ‘티소믈리에 교육 과정 추천 도서’ 지정! 전 세계 티 문화의 역동적인 대파노라마! 동서고금의 세계 각지에서 형성된 티의 다양한 역사, 문화, 사회, 생활양식,...
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2
- 와인 심포지엄
- 프리츠 알호프 | 북코리아 | 2017.10.31
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- “그 와인을 좋아한다면, 그렇다면 바로 그것이 좋은 와인이다” 와인과 철학 사이의 가장 명백한 연관성은 고대 그리스에서 생겨났던 심포지아(simposia: 심포지엄의 복수 표현)에...
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3
- 헬로우, 와인
- 멜라니 와그너 | 시대인 | 2017.10.31
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- “와인은 긴장을 풀고 너그러운 태도를 갖게 해주며, 일상을 편안하고 느긋하게 만든다.” - 벤저민 프랭클린(Benjamin Franklin) 미국의 정치가 벤저민 프랭클린의 명언처...
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4
- 완벽한 차 한 잔 찻잎의 과학
- 브라이안 R. 키팅, 킴 | BW(벤치워머스) | 2017.10.27
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- 차의 맛과 향을 더욱 깊게 해줄 필수 교양 차는 예로부터 지금까지 전 세계적으로 가장 즐겨 마시는 음료다. 단일 품목 음료로는 물 다음 가장 값이 싸면서 만드는 방법 또한 매우 간...
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5
- 블루진 Bluzine : 03 차를 마시다
- 편집부 | 자작나무숲 | 2017.10.27
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- 디지털 시대에 건네는 아날로그 매거진 BLUZINE의 세 번째 이야기 ‘차를 마시다’ 블루진은 지금 우리의 일상에 주목합니다. 주변의 즐겁고 재미있는 일을 찾아 당신에게 이야기를 ...
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6
- 도쿄 카페 놀이
- 아시히신문출판 | 시공사 | 2017.09.27
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- 도쿄의 특별한 시간을 선사하는 도쿄 카페 234곳 도쿄에서 카페 놀이 할까? 특별한 시간을 원하는 당신을 위한 단 한 권의 도쿄 카페 가이드북 여행 중이라도 커피 없이는 버틸 수 ...
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7
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완벽한 커피 한 잔 원두의 과학
- 래니 킹스턴 | BW(벤치워머스) | 2017.09.25
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- 최상의 커피를 만들기 위한 과학적 탐구 대부분의 커피 책과 이야기들은 원론적인 개론과 함께 커피 향이나 바리스타의 집념어린 열정과 같은 감성으로 접근한다. 그런데 커피를 마시는 행...
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완벽한 커피 한 잔 원두의 과학
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- 와인보다 스토리
- 신인식 | 좋은땅 | 2017.09.19
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- 대한민국의 와인 수입량과 소비량은 꾸준히 늘어나고 있다. 다소 어렵게만 느껴졌던 '와인'이 대중적인 술로 변화하고 있음을 알 수 있다. 그러나 여전히 '와인'은 '소주'보다 어렵다...
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9
- 누구나 쉽게 따라하는 홈메이드 라테아트
- 라이언 소더, 코헤이 마츠노 | 시그마북스 | 2017.09.05
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- 세계 바리스타 챔피언 라이언 소더와 3D 라테아트의 대가 코헤이 마츠노가 알려주는 라테아트 테크닉레시피 북! 평면적인 라테아트부터 우유 거품을 입체적으로 활용한 3D 라테아트를 만...
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- 우리 아이 두뇌를 깨우는 주스 & 스무디
- 최주영 | 아카데미북 | 2017.08.25
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- 어린이, 수험생의 머리를 좋게 하는 채소과일주스 만들기 요즘 주부들이 가족이 마시는 음료를 선택하는 기준은 자녀라고 한다. 어린아이를 둔 가정에서는 성장기 발육을 고려하고, 학교에...
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11
- 크래프트 비어 북
- 김선운 | 숨 | 2017.08.15
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- ★★★★★ 맥주 애호가는 물론 수제맥주에 관심 있는 모든 이들을 위한 책. ― 비어헌터 ★★★★★ 맥주를 이해하고 맥주 사업의 흐름을 읽고 싶다면 바로 이 책이다. ― 동호베어★★...
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- TAIL TALE COCKTAIL 테일 테일 칵테일
- 김성욱 | 이담북스 | 2017.07.31
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- TAIL? TALE? COCKTAIL! 전문가가 아니어도 좋다. 술을 잘 못 마시는 사람이어도 좋다. 칵테일에 관심이 있고 소소한 술자리를 즐기는 사람이라면 누구나 좋아할 만한 일...
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- 홈 바리스타
- 시몬 에거, 루비 애쉬비 오르 | 시그마북스 | 2017.07.20
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- 커피광을 자처하는 저자 둘이 오랜 시간 커피에 대해 알아가며 터득한 지식과 정보를 모은 책이다. 커피에 대해 알고 싶지만 너무 방대한 내용 때문에 쉽게 접근할 수 없었던 커피 초보...
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14
- 오후 4시, 홍차에 빠지다 [2판]
- 포도맘 이유진 | 넥서스BOOKS | 2017.07.15
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- 홍차에 빠지는 특별한 비법 세 가지첫째, 홍차가 쓰기만 하다는 편견을 버린다!홍차는 차나무에서 채취한 잎을 완전히 발효시켜 만든 차로, 발효와 제다 과정에서 홍차 특유의 맛과 향을...
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- 아이 러브 커피
- 이장우 | 자유문고 | 2017.07.10
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- “악마처럼 검고, 지옥처럼 뜨겁고, 천사처럼 순수하며, 사랑처럼 달콤하다.” 커피가 가진 다양한 특징을 함축한 말로, 흔히 커피에 대해 표현할 때 고전처럼 인용하는 문구다. 이 책...
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- 홍차가 더 좋아지는 시간
- 이유진 | 넥서스books | 2017.06.20
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- 『홍차가 더 좋아지는 시간』은 스테디셀러 『오후 4시, 홍차에 빠지다』의 저자, 차 분야 파워블로거이자 홍차 티마스터로 유명한 포도맘 이유진의 일상 티타임을 위한 가이드서이다. 첫...
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- 몸의 라인이 살아나는 주스 & 스무디
- 최주영 | 아카데미북 | 2017.06.10
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- 여성의 몸과 마음을 깨우는 비타민 한 잔! 과일과 채소는 건강한 식사를 구성하는 중요한 요건이다. 풍부한 비타민과 미네랄은 항산화 작용을 하고, 풍부한 섬유질과 수분은 포만감을 주...
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- 바리스타 & 카페 창업 안내서[개정2판]
- 김병희, 김병호, 고도현, 이용권 | 시대인 | 2017.05.10
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- 당신의 진정한 성공창업을 위한 카페 창업 안내서 커피 기본이론부터, 창업의 성공열쇠 에스프레소머신 관리까지! 오래가는 카페, 흔히 창업에 성공했다고 하는 카페들의 공통점은 변하지 ...
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- 티마스터 입문
- 김민선 | 이른아침 | 2017.05.08
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- 초보자를 위한 차 이야기에서전문인을 위한 티카페 경영 노하우까지건강제일 시대와 티마스터건강의 중요성이 날로 증대되면서 아침부터 저녁까지 마시게 되는 각종 음료에 대한 일반인들의 관...
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- 나에게 맞는 커피 찾기
- 남원일 | 비앤씨월드 | 2017.04.10
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- 커피, 아는 만큼 즐길 수 잇다!자신의 커피 취향을 찾기 위한 간편 가이드북 대한민국을 커피 공화국이라고들 한다. 커피 시장의 규모는 8조원 이상, 일인당 평균 소비량은 1년에 5...
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