• 건강/의학/미용 > 다이어트/미용 > 다이어트

출판사 리뷰

출판사 서평 그대 이름 앞에 더 이상 ‘뚱뚱’하다는 수식어는 없다! 양파 얼음으로 건강하게 예뻐지자! 살아, 네가 무슨 마일리지니 걸핏하면 쌓이게? 무심코 거울을 보다가 어느새 차곡차곡 쌓인 살들 때문에 깜짝 놀란 적이 있지 않은가? 삐쩍 마른 것보다는 통통하게 살이 오른 게 보기 좋다면서 애써 현실을 외면하지는 않는가? 입버릇처럼 살을 빼야겠다고 말하지만 매번 숨쉬기 운동만 하지는 않는가? “나도 예전에는 44였다고!” 이렇게 말하는 사람이 참 많은데 중요한 건 현실이다. 어마무시한 자존감, 자신감으로 지금도 당당하게 거울 앞에 설 ... 그대 이름 앞에 더 이상 ‘뚱뚱’하다는 수식어는 없다! 양파 얼음으로 건강하게 예뻐지자! 살아, 네가 무슨 마일리지니 걸핏하면 쌓이게? 무심코 거울을 보다가 어느새 차곡차곡 쌓인 살들 때문에 깜짝 놀란 적이 있지 않은가? 삐쩍 마른 것보다는 통통하게 살이 오른 게 보기 좋다면서 애써 현실을 외면하지는 않는가? 입버릇처럼 살을 빼야겠다고 말하지만 매번 숨쉬기 운동만 하지는 않는가? “나도 예전에는 44였다고!” 이렇게 말하는 사람이 참 많은데 중요한 건 현실이다. 어마무시한 자존감, 자신감으로 지금도 당당하게 거울 앞에 설 수 있다면 당신은 진정한 위너! 하지만 거울 앞에 서는 게 두렵고, 조금만 걸어도 금방 숨이 차고, 피부는 늘어지기만 해서 스트레스 만땅인 루저들아, 걱정하지 마라! 우리에게는 ‘양파 얼음’이라는 희망이 있다. 건강과 다이어트를 한번에 해결하는 슈퍼 푸드, 양파 얼음! 양파 얼음은 말 그대로 양파를 얼린 것이다. 생양파를 먹어도 좋지만, 금방 상한다는 단점이 있다. 그러나 양파를 퓌레 상태로 만들어 냉동 보관하면 오랫동안 먹을 수 있다. 또한 양파는 영양가가 매우 높을 뿐만 아니라 다양한 건강 효과가 있다. 주된 효과로는 혈액을 맑게 하여 노화와 대사 증후군, 생활 습관병을 예방하고 암이나 알레르기를 억제할 뿐만 아니라 변비나 부종을 해소하여 쓸모없는 지방을 쌓이지 않게 한다. 그리고 피부 미용에 좋은 아미노산으로 불리는 글루타티온도 함유되어 검버섯이 생기거나 피부가 칙칙해지는 것을 방지하는 등 건강과 다이어트, 미용에도 효과가 바로 나타난다. 매일 먹기만 하면 독소가 빠져나가고 살도 빠지는 슈퍼 푸드 양파 얼음을 평소 식사나 간식에 첨가하자. 날마다 맛있게 먹고 건강하게 살을 빼자! 무조건 양파 얼음만 먹으면 살이 빠진다? 이런 허위 광고에 속지 말자. 노력 없이는 얻을 수 없다는 것은 당신이 가장 잘 알고 있다. 양파 얼음만으로는 절대 살이 빠지지 않는다. 적절한 운동과 식사 조절을 겸해야만 건강과 다이어트 효과를 얻을 수 있다. 다이어트라고 하면 기름을 줄이거나 건강에 좋은 식재료를 선택하고 분량을 정확히 계산해야 하는 등 성가신 일이 많다. 그러나 양파 얼음 다이어트는 귀찮을 것이 전혀 없다! 일단 평소 식생활에 양파 얼음을 첨가해 익숙해지는 단계부터 시작하자. 이때 아침은 전부 양파 얼음 수프로 하는 것이 중요하다. 점심에는 회사나 집에서 평소 먹는 도시락이나 빵 등에 양파 얼음을 첨가한다. 저녁에는 이 책에서 소개하는 요리를 만들어 보자. 이 식단으로 일주일 만에 평균 0.5kg은 빠졌으므로 꾸준히 하면 효과가 확실하게 나타날 것이다. 아는 만큼 보이고, 보는 만큼 느끼고, 느끼는 만큼 실천할 수 있다. 다이어트도 마찬가지다. 원리를 알고 실천하면 더욱 건강하고 수월하게 살을 뺄 수 있다. 알 듯 말 듯한 양파 얼음으로 살이 빠지는 원리에 대해 설명하는 이론 편. 양파 얼음 다이어트의 효과를 확실히 이해했으면 바로 실행할 수 있도록 설명한 실천 편. 실생활에서 양파 얼음을 맛있게 먹을 수 있는 요리법을 소개하는 레시피 편. 이 세 가지만 알면 당신도 루저에서 벗어날 수 있다. 더 이상 굶으면서 다이어트하지 말자! 양파 얼음의 특별한 비법을 살린 다양한 요리로 마음껏 먹으면서 건강하게 살을 빼자.

목차
프롤로그
이 책의 사용 방법
PART 1 이론 편 양파 얼음으로 살이 빠지는 원리
양파 얼음 다이어트를 시작하자!
양파 얼음 다이어트 효과
주목할 만한 양파의 성분 ? 케르세틴은 지방의 흡수를 억제하여 체?지방을 줄인다!
주목할 만한 양파의 성분 ? 황화알릴이 당 대사를 촉진하여 에너지를 소비한다!
주목할 만한 양파의 성분 ? 시클로알리인이 혈중 지질을 분해하여 혈액을 맑게 한다!
주목할 만한 양파의 성분 ? 이소알리인과 칼륨이 부종을 예방한다!
주목할 만한 양파의 성분 ? 글루타티온은 항산화 작용을 하고 혈당치의 상승을 억제하여 살이 빠지는 체질로 바뀌게 한다!
양파 얼음의 건강 효과!
양파 얼음을 만들어 보자!
양파 얼음 사용 방법
양파 얼음을 가볍게 먹을 수 있는 아이디어 10가지!
column 살이 더 빠진다! 추천 입욕법
PART 2 실천 편 양파 얼음 다이어트 프로그램
양파 얼음 다이어트 프로그램을 시작하자!
양파 얼음 다이어트 기록 시트로 살이 빠진다!
평소의 식사에 양파 얼음을 추가했다!
양파 얼음 다이어트 성공 규칙!
양파 얼음 다이어트로 이렇게 변했다!
column 양파 썰기 요령
PART 3 레시피 편 날마다 맛있다! 양파 얼음 활용 레시피
인기 있는 양파 얼음 레시피 BEST 10
소고기 크로켓 ? 칠리 새우 ? 부드러운 차사오 ? 치킨 카레 ? 하이라이스 덮밥 ? 도리아 ? 미트 소스 스파게티 ? 방방지 ? 돼지고기 볶음국수 ? 된장 전골
특별 레시피 ? 음료
양파 얼음 그린 스무디 ? 양파 얼음 콩가루 드링크 ? 양파 얼음 감주 ? 양파 얼음 사과 주스 ? 양파 얼음 생그레이프프루트 사워 ? 양파 얼음 바닐라 셰이크 칵테일
특별 레시피 ? 국 · 수프
쑥갓과 우엉을 넣은 된장국 ? 돼지고기 된장국 ? 시금치 양파 수프 ? 토마토를 듬뿍 넣은 수프 ? 당면과 돼지고기를 넣은 중화 수프 ? 달걀과 표고버섯을 넣은 중화 수프
특별 레시피 ? 고기 요리
우삼겹 구이 + 양파 얼음 소스 ? 가지 무사카 ? 치킨 난반 ? 양파 된장 돼지고기 ? 닭다리살과 다시마를 넣은 한국식 스튜
특별 레시피 ? 생선 · 조개 요리
전갱이 아쿠아 파짜 ? 오징어 회무침 ? 양파 얼음을 넣은 한국식 연어 조림 ? 고등어 양파 된장 조림 ? 방어 조림 ? 바지락 찜
특별 레시피 ? 달걀 · 두부 요리
양파 얼음을 넣은 일본식 계란찜 ? 으깬 두부찜 ? 우스터소스를 넣은 두부조림 ? 마파두부 ? 양파 달걀 반숙 ? 오믈렛
특별 레시피 ? 드레싱 · 소스
프렌치드레싱(그린 샐러드) ? 향신료 소스(뿌리채소 바냐 카우더) ? 참깨 소스(나물 무침) ? 식초 된장 소스(오이 초무침) ? 명란젓 드레싱(전자레인지를 이용한 감자 샐러드) ? 스파이시 드레싱(삶은 버섯 샐러드)
특별 레시피 ? 밥
닭고기 밥 ? 굴밥 ? 새우 필래프 ? 버섯 카레 필래프 ? 달걀과 김치를 넣은 국밥 ? 대구와 무를 넣은 국밥
양파 얼음의 모든 것! Q&A
재료별 요리 색인