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반디앤루니스 리뷰

먹거리의 패러다임을 바꾼 신개념 건강 프로젝트! 중국 CCTV의 간판 프로그램 <당신을 위한 건강정보>를 정리한 책으로, 프로그램은 ‘건강에 대한 새로운 주장’이라는 기치 아래 매 회 권위 있는 전문가들이 출연하여 일상생활에서 놓치기 쉬운 건강 상식과 정보를 과학적 근거를 통해 쉽고 재미있는 소개하기 때문에 많은 시청자들의 뜨거운 호평을 받고 있다. 양념들을 비롯하여, 건강식, 마시는 음식이나 껌, 초콜릿, 건강 보조 식품에 이르기까지 일상에서 만날 수 있는 모든 종류의 음식들을 총망라하여 하나씩 과학적으로 분석하고 있다. 바쁜 일상을 지내면서 자신이 관심 있는 음식에 10분 정도 시간만 투자한다면, 좀 더 건강하게 먹고 마시는 방법을 배울 수 있다.

출판사 리뷰

목차
1.건강하게 먹자
맛술에 대한 새로운 이론
간장
'소금'에 관한 이론
화학조미료
설탕은 적이 아니다
식초에 대한 새로운 이론
식물성 기름
냉장 식품과 건강
소독용품
좋은 방충제
방부제와 인체 건?강
세제
식품 첨가제
랩 포장 식품
녹색 식품
음식물의 조화와 균형
유기농 식품
아침 식단에 필요한 요소
저녁 식사와 건강
필수 지방산
채소 속의 영양
채소를 제대로 씻는 방법
토마토
두부에 대한 새로운 인식
산채
쓴맛
당뇨병 환자와 과일
호르몬 첨가 과일
과일
달걀에 대한 상식
해바라기 씨와 건강
냉동식품
초콜릿
껌
식품의 유효 기한
건강 보조 식품
먹고 남은 음식
음식물 중독(식중독)
유해 화학품(농약)
비타민
설탕에 잰 과일
꿀
당뇨병과 식생활
2.건강하게 마시자
건강한 물
우유
맥주
차
주스
커피
콩국
포도주
탄산음료
국