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이책의 개정판 정보
디지털 식생활관리 강현주, 강희정, 송진선, 최영택, 정일향, 유갑석 저 | 효일 | 2017년 02월
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ISBN : 8984890057 / 320쪽 188 x 257 (㎜)
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출판사 리뷰
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- 저자 : 강현주외
목차
1장 식생활 관리의 목적 ... 9
2장 식생활관리의 기본 ... 13
3장 영양과 식생활 ... 19
4장 식품과 식생활 ... 51
5장 식단작성의 기본 조건 ... 67
6장 식단대강 ... 83
7장 식단작성의 실제 및 식단평가 ... 87
8장 식품구입 및 관리 ... 135
9장 상차림 및 테이블 코디네이션 ... 175
참고문헌 ... 223
부록 ... 227
