이 분야의 시리즈/총서
- 12일 만에 끝내는 프랑스 와인의 모든 것(2)
- 커피로스팅(1)
- EBS CLASSⓔ(2)
- 2020 바리스타 자격시험 예상문제집(2)
- 맛있는 시리즈(2)
- 카페 시그니처 메뉴 베스트(2)
- 함께 마실래요?(1)
- 다석(4)
- 보이차 마스터(1)
- 국제차문화 산업연구총서(2)
- 히데코의 사계절 술안주(4)
- 한국의 전통주 주방문 시리즈(6)
- 티소믈리에 이해(2)
- 티소믈리에를 위한 시리즈(3)
- 아름다운 차 도구(14)
- 실용의 재발견(3)
- 차문화 코드(4)
- 티소믈리에 가이드(2)
- 최훈 와인총서(2)
- 차인도서(6)
- 루디'S 커피의 세계 세계의 커피(8)
- 와인 구매 가이드(2)
- 보르도와인아카데미시리즈(4)
- 이원복교수의 와인의 세계 세계의 와인(3)
- 와인의기쁨(2)
도서 > 가정/생활/요리 >요리 > 차/술/음료
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- 산 로렌조의 포도와 위대한 와인의 탄생 : 가야, 바르바레스코 그리고 소리 산 로렌조 1989
- 에드워드 스타인버그 | 시대의창출판사 | 2023.02.03
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- 위대한 와인은 어떻게 탄생하는가 와인은 어떻게 만드는 걸까? 사실 와인 만드는 방법은 단순하다. 금주법 시절 미국인들은 와인을 직접 만들어 마시곤 했다. 캘리포니아에서 동부로 수송...
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- 나만의 홈 카페
- 슈가플레이트 편집부 | 슈가플레이트 | 2023.01.15
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- 맥주 한 잔 할까요?
- 한국맥주문화협회 비어도슨트 | J&jj | 2023.01.10
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- 맥주는 그저 소주와 섞어 마시기 위한 매개체에 불과한 걸까? 해당 서적에서 여러 저자들은 독자에게 공통적으로 한 가지 질문을 던진다. ‘맥주는 그저 소주와 섞어 더욱 청량감을 늘려...
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5
- 티 베리에이션
- 이주현 | 한국티소믈리에연구원 | 2023.01.09
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- 오늘날 음료 시장에서 새로운 소비 트렌드를 주도하는 젊은 세대들은 음료에서도 시각과 미각적인 패션을 추구하고 있는 가운데 티 베리에이션 음료의 시장도 매우 다양하게 발전하고 있다....
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7
- 이겸서의 홍차 이야기 1
- 이겸서 | 티웰 | 2022.12.30
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- 한국술 열전
- 박순욱 | 헬스레터 | 2022.12.28
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- 《한국술 열전_유니콘 양조장 발굴기》(헬스레터, 30,000원)는 일제강점기 이후 80년간 단절된 한국 전통의 양조기술과 고유의 술맛을 재현하거나 개척한 양조장 22곳의 현장 로케...
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- 커피의 향미 : 커피에 숨겨진 맛과 향의 비밀을 이 책 한 권에
- 정철 | 광문각 | 2022.12.15
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- 국내 커피 애호가들은 커피 본연의 맛을 알기 위해 원산지 특성, 재배방법, 가공 기술에 대해 호기심이 많다. 또 좋은 커피란 도대체 무엇을 말하는지 또 스페셜티 커피, 프리미엄 커...
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- 올리의 커피 교실
- 졸라 | 넥서스BOOKS | 2022.11.30
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- 세계 5대륙의 커피 문화부터 당신만을 위한 커피 수업까지, 바리스타 부엉이 올리와 함께 커피 여행을 떠나보자. 아는 만큼 재밌는, 커피의 세계 커피 입문자를 위한 커피 상식 “아,...
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- 커피 로스팅, 타이밍과 뜸 들이기의 예술
- 이진견 | 황소걸음 | 2022.11.25
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칵테일 코덱스
- 알렉스 데이, 데이비드 카플란, 닉 포찰드 | 미호 | 2022.11.25
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- 단 6개의 조합만 알면 어떤 술이든 자유자재 무한한 응용이 가능해지는 비법서 이 책의 목표는 고전 핵심 칵테일 6개를 완벽하게 익히고 거기서 새로운 칵테일을 창안할 수 있도록 가르...
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칵테일 코덱스
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- 보이차 에피소드
- 허이선 | 한국티소믈리에연구 | 2022.11.21
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- 보이차(普茶)는 1980년대 중국이 개혁, 개방 정책을 추진하고, 2000년대 초부터 국영 차창이 민영화를 이루면서 홍콩에서 그 시장이 성장하고 동남아, 대만에서 크게 발전하여 오...
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커피 아틀라스 [2판]
- 제임스 호프만 | 디자인이음 | 2022.11.21
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- 생두에서 커피가 되기까지 는 WBC 월드 바리스타 챔피언이자 전문 로스터 제임스 호프만의 첫 번째 저서이다. 이 책은 이미 국내 커피 애호가들에게 가장 먼저 읽어야 할 ‘커피 교과...
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커피 아틀라스 [2판]
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- (POD) Tail Tale Cocktail 테일 테일 칵테일 (큰글자도서)
- 김성욱 | 이담BOOKS | 2022.11.15
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- TAIL? TALE? COCKTAIL! 전문가가 아니어도 좋다. 술을 잘 못 마시는 사람이어도 좋다. 칵테일에 관심이 있고 소소한 술자리를 즐기는 사람이라면 누구나 좋아할 만한 일...
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- 꽃 담는 시간
- 김준태 | 좋은땅 | 2022.11.10
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- 꽃에는 꽃말이 있듯 꽃차에는 이야기가 있다 꽃에는 꽃말이 있고 사람들은 그 의미를 생각하며 꽃을 선물하곤 한다. 그렇다면 꽃말이 있는 꽃을 차로 끓이면 어떻게 될까. 말라 있던 꽃...
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- 맥주의 역사
- 롭 디샐 외공저 | 한울아카데미 | 2022.11.04
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- 맥주는 인류에 어떤 영향을 미쳤을까 맥주에 숨겨진 흥미로운 과학과 역사를 추적하다 이 책은 고대 메소포타미아에서 맥주를 제조하던 전통에서부터 오늘날 미국에서 수제 양조장이 부활하기...
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- 맥주의 역사
- 롭 디샐 | 한울아카데미 | 2022.11.04
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- 맥주와 인류 사이에 얽힌 흥미로운 이야기들 이 책은 인류와 더불어 오랜 세월 존립해 온 맥주와 관련된 여러 주제에 대해 흥미롭게 풀어내고 있다. 먼저 인류가 언제부터 맥주를 마시기...
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- 와인의 맛(스페셜 에디션)
- 미문사 | 미문사 | 2022.11.01
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- ‘와인의 맛을 찾아 세계로’라는 제목으로 8장으로 나누어 다양한 와인을 세세하게 소개하고 있다. 샴페인, 리슬링, 샤르도네, 피노 누아, 네비올로, 카베르네 쇼비뇽, 시라 등 포도...
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- 응답하라 우리 술
- 김승호 | 깊은샘 | 2022.11.01
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- “전통은 박물관의 진열장에 갇혀 문화유산으로 있을 때보다 거리로 나와 문화로 소비될 때 더 의미 있게 가치를 드러낸다. 고답적인 태도로 ‘전통’이라는 이름에 머물러 있는 순간 새로...
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