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출판사 리뷰

★Chapter 1 시원하거나

Part 1 MILK BLENDING

1. 검은콩 쉐이크
2. 단팥 쉐이크
3. 블루베리 콤포트 쉐이크
4. 부추 쉐이크
5. 리치 코코넛 쉐이크
6. 인삼 스무디
7. 곶감 스무디
8. 복숭아 요거트 스무디
9. 오레오 스무디
10. 유자 스무디
11. 망고 라씨
12. 오르차타
13. 프로즌 초코
14. 홈메이드 사랑해요 밀키스
15. 드링킹 치즈

Part 2 FRUIT BLENDING

16. 오렌즈 크림소다
17. 진피 식혜
18. 오미자 식혜
19. 향설고
20. 수박화채
21. 매실 에이드
22. 천혜향 펀치
23. 블루아이스 레몬스쿼시
24. 바질 라임스쿼시
25. 몰디브 카페
26. 블루베리 모히또
27. 버진 메리
28. 크렌베리 에이드
29. 석류 에이드
30. 홈메이드 갈아 만든 배 사이다
31. 애플 에이드
32. 디톡스 스파 워터
33. 에너지 파워
34. 모닝 부스터
35. 컨디션 주스
36. 디톡스 주스
37. 스트로베리 나이스
38. 홍시 주스
39. 청포도 주스
40. 할로윈 블러드 드링킹
41. 상그리아
42. 비어 펀치

Part 3 TEA BLENDING

43. 그린티 푸라푸치노
44. 히비스커스 에이드
45. 생맥차 수단
46. 실론 아이스티
47. 진저 에이드
48. 홍삼 에이드

Part 4 COFFEE BLENDING

49. 에스프레소 블루 프라페
50. 아이스 모카 민트
51. 커피 파르페
52. 하와이안 커피 포로스티

★Chapter 2 따뜻하거나

Part 1 MILK BLENDING

1. 군고구마 라떼
2. 단팥 라떼
3. 봉수탕 라떼
4. 쥬쥬베 라떼
5. 진저 라떼
6. 찰리와 쇼콜라 쇼
7. 크리스마스 드링킹

Part 2 FRUIT BLENDING

8. 한라봉 꿀단지
9. 스위티 자몽티
10. 뱅쇼
11. 아침에 사과티

Part 3 TEA BLENDING

12. 로얄 밀크티
13. 그린 티 라떼
14. 모로코 민트 티
15. 마살리 차이
16. 원기 회복 감기차
17. 솔잎 인퓨전 티

Part 4 COFFEE BLENDING

18. 식당커피
19. 더티커피

★Chapter 3 음료블랜딩 재료

Part 1 음료블랜딩 재료
Part 2 음료블랜딩 기구
Part 3 음료의 다양한 글라스
Part 4 음료의 기본 기법
Part 5 음료를 돋보이게 하는 가니쉬