• 가정/생활/요리 > 요리 > 차/술/음료

출판사 리뷰

세계 5대륙의 커피 문화부터 당신만을 위한 커피 수업까지, 바리스타 부엉이 올리와 함께 커피 여행을 떠나보자. 아는 만큼 재밌는, 커피의 세계 커피 입문자를 위한 커피 상식 “아, 커피여! 너는 나의 모든 시름을 잊게 하나니, 사색가들은 꿈속에서조차 너를 마시고 싶어 하는도다.” _16세기 아라비아의 시 “천 번의 키스보다 달콤하고 여러 해 묵은 술보다 향기로워라. 커피만 내 곁에 있어준다면 일평생 기꺼이 혼자 살아가리라.” _발자크 “커피를 좋아하는 사람이라면 누구나 맘에 들어할 것 같아요.” _b**** “커피에 관심이 많기에 그동안 커피 관련 책들을 많이 접했지만, 이 책만큼 나의 눈을 사로잡는 책은 없었다. 이 책의 저자는 인기 디자이너이자 일러스트레이터다. 그러다 보니 이 책에는 커피와 관련된 삽화들이 진한 카푸치노처럼 고급스럽게 자릴 잡고 있다. 평소 아메리카노를 진하게 마시지만 때론 나를 위한 선물로 카푸치노를 마신다. 시나몬 듬뿍 올린 카푸치노가 연상되는 삽화들이 책을 읽는 내내 즐거움을 준다.” _***지 나의 커피 관련 배경지식을 넓히는 데 일조를 한 책이다. 나른한 오후의 진한 커피처럼 내 마음에 하루 종일 커피 향을 흩날려준 책이 너무나 고맙다. _줄리** 가벼운 그림과 무겁지 않은 설명이 마음에 든다. 커피에 대한 올바른 지식이 커피를 좋아하는 많은 사람들과 그를 위해 노력하는 사람들의 진심을 아는 데 많은 도움이 될 것 같다. _***자 정말 오랜만에 재미있고 유쾌하게 지식을 습득한 기분이다. 내 입맛에 맞는 커피를 탐색하고 싶다는 생각이 들었다. _M****

머리말 커피, 너란 녀석

PART 1 커피의 과거와 현재
커피의 유래와 역사
커피의 유래 / 천 년을 이어온 신비한 커피콩 / 커피콩 전쟁 / 커피콩 왕국

PART 2 세계 각지의 커피 문화
커피의 세계 일주
미국: 커피, 자유롭게 마시자 / 진한 사랑의 이탈리아 / 낭만적인 프랑스 / 몽환적인 터키 / 개성적인 동남아

PART 3 커피 조직도
커피 원두 산지와 각 산지의 최고 스타플레이어
라틴 아메리카 / 아프리카 / 커피 할리우드

PART 4 비욘드 커피
커피입문자를 위한 흥미로운 질문
카페인이란? / 커피, 어떻게 마셔야 하나? / 블랙커피와 화이트 커피 / 바리스타란?

PART 5 올리의 커피 교실
세계 각국의 특색 있는 커피 제조법
핸드 드립 / 프렌치프레스 / 에어로프레스 / 모카 포트 / 사이펀 / 터키포트, 이브릭 / 베트남 포트

후기 가장 맛있는 커피는 없다, 단지 자기 입맛에 맞는 커피가 있을 뿐