이 분야의 시리즈/총서
도서 > 가정/생활/요리 >요리 > 세계요리
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- 홍유주Chef의 Easy Italian recipe
- 홍유주 | (주)좋은땅 | 2022.05.04
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- 내 손으로 만드는 이탈리아 만찬 홍유주 셰프가 알려주는 쉽고 맛있는 이탈리안 레시피 ‘어떻게 하면 더 익숙하고! 더 맛있게! 이탈리아 요리를 전할 수 있을까’ 연구하는 홍유주 셰프...
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- 프랑스 요리, 프라이팬 하나로 : 느긋하고 포근해, 우리집 식탁에 프랑스 가정식
- 에모조와 | PAN n PEN(팬앤펜) | 2022.05.01
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요리와 과학
- 마이클 브렌너,피아 소렌슨,데이비드 와이츠 | 영진.com | 2022.03.21
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요리와 과학
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- 로마의 미각 반상기
- 김하정 | 성안당 | 2022.03.15
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멕시코 라틴 푸드 트립
- 김예리 | 시대인 | 2022.03.10
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- 현지의 맛은 그대로 살리면서 건강까지 생각한 93가지 레시피 현지에 가야만 먹을 수 있었던 라틴 음식을 이제는 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있습니다. 한번 먹어보고 싶었거나 여행지...
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멕시코 라틴 푸드 트립
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6
- 나의 첫 번째 프랑스 요리
- 김모아 | 비앤씨월드 | 2022.02.15
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7
- 스페인의 맛 [개정판]
- 권혜림 | 버튼북스 | 2022.02.10
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- 그 누구라도 사랑에 빠지지 않을 수 없는 나라 스페인 미식의 세계를 깊고 흥미롭게 소개하는 책! 많은 독자들의 관심과 사랑을 받았던 이 새롭고 흥미로운 스페인 요리를 더하여 개정판...
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- 솔트 10주년
- 홍신애 | 맛있는책방 | 2022.01.31
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- 한국의 사계절 식재료가 만난 이탈리안 요리 이 책에서는 한국식 식재료로 만든 이탈리안 요리를 만날 수 있다. 단순히 면을 삶고 소스와 버무리는 일반적인 조리법이 아닌 정성이 담긴 ...
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9
- 세상의 모든 샤퀴트리
- 아르노 니콜라 외 | 시트롱마카롱 | 2022.01.31
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- “열정과 전문 지식을 바탕으로 탄생한 한 권의 책을 소개합니다. 이 책의 공동 저자 세 사람은 그 누구 하나도 빼놓을 수 없을 정도로 알찬 조합을 이루고 있습니다. 이들은 모두 프...
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김밀란 파스타
- 김밀란 | 다산라이프 | 2021.12.17
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- 이탈리아 미슐랭 2스타 레스토랑에서 요리하는 14만 구독자들의 랜선 요리형님, 리얼타임 요리 유튜브 의 첫 레시피 북! 뚝딱뚝딱 세상 투박하고 무심한 그의 영상은 묘하게 시선을 사...
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김밀란 파스타
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다시의 기술
- 시바타쇼텐 | 그린쿡 | 2021.11.10
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- “「다시」는 일본요리의 「기본」이다.” 「조리기술」과 이를 통해 얻는 「풍미 성분과 식품 구조」의 변화, 그리고 그 변화를 느끼는 「감각」의 과학을 이해해야 요리의 본질을 알고 자...
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다시의 기술
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- Sauce&Basics cook book
- 김동기 | 다락원 | 2021.09.10
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- 이 책의 특징 - 요리의 기초를 다루는 책인 만큼 사전 지식 없이도 이해할 수 있도록 쉽게 쓰여 졌다. - 지역마다 다르게 내려오는 정통 방식이 아니라 저자가 현장과 대회에서 사용...
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치즈를 맛있게 먹는 123가지 방법
- 스케일스 | 진선북스 | 2021.09.07
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치즈를 맛있게 먹는 123가지 방법
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- 초간단 일본식 집밥
- 세오 유키코 | 에디트라이프 | 2021.09.01
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- 외식에서 맛볼 수 없는 맛 보장 집밥 홈스토랑! 혼자 먹기 좋은 한그릇 음식부터 일주일치 반찬과 안주까지 기발하고 다양한 초간단 집밥 레시피! 사 먹는 음식이 지겨울 때, 유난히 ...
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프랑스 요리의 기술
- 줄리아 차일드, 시몬 베크, 루이제트 베르톨 | 클 | 2021.07.12
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프랑스 요리의 기술
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- 한 입만 먹어도 중독되는 악마의 레시피
- 류지 | 시그마북스 | 2021.05.10
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- 사악하게 맛있으면서 말도 안 되게 실용적인!한 입만 먹어도 중독되는 레시피! 제7회 일본 요리 레시피 서적 대상 요리 부문 대상을 수상한 이 책 안에는 간단한 재료와 조리법으로 뚝...
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19
- 프랑스 쿡북
- 지네트 마티오 | 세미콜론 | 2021.04.15
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- 부엌에서 길을 잃은 요리 유목민이라면 주목! 프랑스 요리 최고 권위자가 선사하는 가장 정확한 맛의 이정표 프랑스 요리는 전 세계의 셰프들과 미식가들에게 오랜 세월 영향을 주었고, ...
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- 파스타와 샐러드
- 최승주 | 리스컴 | 2021.03.19
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- 식탁에서 바로 떠나는 소소한 여행,집에서 손쉽게 즐기는 파스타와 샐러드인스턴트식품과 배달 음식이 넘치는 시대지만 역시 집밥이 최고다. 매일 먹는 음식 말고 뭔가 새로운 메뉴가 당긴...
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