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평점 - · 리뷰 0
ISBN : 9791157631759 / 163쪽 190 x 250 (㎜)
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출판사 리뷰
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- 구분 : 저서
- 이름 : 한혜영
- 국적 : 대한민국
- 직업 :
- 분류 : 과학/공학 저자 , 수험/학습서 저자 , 기타
- 인기지수 [28]
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목차
NCS-학습모듈의 위치
한식 전ㆍ적ㆍ튀김조리 이론
전
적
튀김
한식 전ㆍ 적ㆍ튀김조리 실기
애호박전
단호박전
깻잎전
양파전
오징어전
감자전
부추전
메밀전
파전
녹두전
파산적
꽈리고추산?적
새송이버섯산적
장산적
사슬적
김치적
호두튀김
오징어튀김
고추튀김
다시마튀각
알쌈
조리기능사 실기 품목
풋고추전
표고전
생선전
육원전
화전
섭산적
화양적
지짐누름적
채소튀김
