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평점 - · 리뷰 0
ISBN : 9791157631742 / 149쪽 188 x 250 (㎜)
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출판사 리뷰
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- 구분 : 저서
- 이름 : 한혜영
- 국적 : 대한민국
- 직업 :
- 분류 : 과학/공학 저자 , 수험/학습서 저자 , 기타
- 인기지수 [28]
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목차
NCS-학습모듈의 위치
한식 조림ㆍ초ㆍ볶음조리 이론
조림
초
볶음
한식 조림ㆍ초ㆍ볶음조리 실기
감자조림
연근조림
우엉조림
풋고추조림
콩조림
호두조림
꼴뚜기조림
조기조림
고등어무조림
삼?치조림
돼지고기장조림
소고기장조림
달걀조림
전복초
삼합장과
마늘종볶음
미역줄기볶음
미역자반
마른새우볶음
마른새우고추장볶음
잔멸치볶음
오징어채볶음
낚지볶음
제육볶음
닭갈비볶음
소고기볶음
궁중떡볶이
조리기능사 실기 품목
두부조림
홍합초
오징어볶음
