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ISBN : 9791157631735 / 153쪽 190 x 250 (㎜)
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출판사 리뷰
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- 구분 : 저서
- 이름 : 한혜영
- 국적 : 대한민국
- 직업 :
- 분류 : 과학/공학 저자 , 수험/학습서 저자 , 기타
- 인기지수 [28]
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목차
NCS-학습모듈의 위치
한식 찜ㆍ선조리 이론
찜
선
한식 찜ㆍ선조리 실기
떡찜
우설찜
사태찜
소갈비찜
등갈비찜
돈족찜
코다리찜
도미찜
깻잎찜
붕어찜
아귀찜
미더덕찜
대하찜
꽃게찜
오징어찜
죽순찜
대합찜
영계찜
꽈리고추찜
수란
애호박콩가루찜
두부선
가지선
조리기능사 실기 품목
돼지갈비찜
북어찜
닭찜
달걀찜
오이선
호박선
어선
