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그릇음식 그리고 술에 담긴 우리 문화

최준식 저 | 한울 | 2008년 11월

그릇음식 그리고 술에 담긴 우리 문화

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ISBN : 9788946039803 / 245쪽 176 x 248 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

서강대학교에서 역사학(한국사)을 전공하고 미국 템플대학교 대학원에서 종교학을 전공했다(종교학 박사). 1992년에 이화여자대학교 국제대학원 한국학과에 교수로 부임하면서 한국 문화에 대해 폭넓은 공부를 시작했다. 1990년대 중반에는 “국제한국학회”를 만들어 김봉렬 교수(현 한국예술종합학교 총장)나 고(故) 오주석 선생 등과 같은 동학들과 더불어 한국 문화를 다각도로 연구했다. 2000년대에 들어서는 사단법인 “한국문화표현단”을 만들어 우리 예술 문화를 공연 형태로 소개하는 운동을 시작했고 지금도 여전히 하고 있다. 2013년에는 한국 문화가 중심이 된 복합문화공간인 “한국문화중심(K-Culture Center)”을 만들어 한국 문화 전반을 대중들에게 알리는 일을 하고 있다. 대표적인 저서로는 『한국인에게 문화는 있는가』, 『한국문화교과서』, 『한국의 종교, 문화로 읽는다 1, 2, 3』, 『다시, 한국인』, 『한국인에게 밥은 무엇인가』, 『한 권으로 읽는 우리 예술 문화』, 『예순 즈음에 되돌아보는 우리 대중음악』, 『한국 문화 오리엔테이션 1, 2』 등이 있다.

목차

한국 문화 세계화의 고수를 찾아서
조태권 회장은 왜 전통문화 사업에 뛰어들게 되었을까?
도자기를 통해 전통문화의 세계화에 눈을 뜨다
'가온', 한국의 음식문화를 세계화하기 위한 첫걸음
새로운 술을 만들다
대화를 총정리하며
마치며

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