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출판사 리뷰

출판사 서평 요즈음은 거의 모든 사람들이 어떤 형태로든지 비만과 관련되어 있다. 설령 일시적인 유행이라 할지라도 만연해 있는 미묘한 압력들을 어떻게 할 것인가. \"살찐다는 것은 무엇을 의미하는가? 철학자들은? 왜 그것에 관하여 말이 없는가?\" 철학자인 저자는 비만의 문제를 철학자의 시각으로 담론화하며, 동시에 자신의 경험에 근거한 체중감량 및 유지법을 제시한다. 저자는 다이어트 프로그램을 따라하라고 설득하기보다는 수많은 현대인의 삶을 혼란스럽게 하는 주범이 바로 비만임을 드러내 보이는 것으로 시작하여, 비만의 문제를 통해 삶을 이야기한다. ... 요즈음은 거의 모든 사람들이 어떤 형태로든지 비만과 관련되어 있다. 설령 일시적인 유행이라 할지라도 만연해 있는 미묘한 압력들을 어떻게 할 것인가. \"살찐다는 것은 무엇을 의미하는가? 철학자들은 왜 그것에 관하여 말이 없는가?\" 철학자인 저자는 비만의 문제를 철학자의 시각으로 담론화하며, 동시에 자신의 경험에 근거한 체중감량 및 유지법을 제시한다. 저자는 다이어트 프로그램을 따라하라고 설득하기보다는 수많은 현대인의 삶을 혼란스럽게 하는 주범이 바로 비만임을 드러내 보이는 것으로 시작하여, 비만의 문제를 통해 삶을 이야기한다. 오늘날 우리들은 뚱뚱하면 추하다는 관념의 잣대로 뚱뚱한 사람들을 상대적으로 위축시키는 대중심리를 양산했다. 이 때문에 수줍음을 타는 뚱뚱한 소년·소녀들은 이성교제를 하지 못하며, 출산 후 뚱뚱해진 아내들은 남편들의 관심을 잃고 그 남편들은 {플레이보이} 지나 뒤적거리는 게 우리의 현실이다. 하지만 진정으로 추한 것은 몸이 쇠약해지는 것이라는 기본 입장에서 저자는 현대사회에 만연한 허영심으로 가득 찬 다이어트족들의 진지함이 결여된 다이어트 태도를 지적한다. 다이어트에 대한 생각과 접근 태도가 문제이지 다이어트 자체가 문제는 아니라는 것이다. 그러므로 저자는 비만과의 전쟁에 찬성하는데, 이 전쟁은 아무도 해롭게 하지 않으며 무엇보다 인생 전체를 지배할 수 있는 형식을 담고 있기 때문이다. 그간의 수많은 다이어트 책들은 대개 적당히 과체중인 사람들에게 가벼운 읽을거리와 위안거리 정도라고 저자는 파악한다. 정말로 뚱뚱한 사람들은 다이어트 책이 도움될 거라고 믿지 않기에 책을 살 필요를 느끼지 않는다는 지적이다. 이러한 현실 파악을 토대로 저자는 잠자는 정신을 일깨우는 상담자적인 면모로 독자에게 다가선다. 먼저 지금 그대로의 마음을 열게 한 후 구체적인 해결 방법을 제안하고, 독자 스스로 그것을 주체적으로 수용할 수 있게끔 하는 구성 형식을 갖추고 있다. 1장 \"군살 빼는 비결\", 2장 \"철학자의 음식 제안\", 3장 \"섬유질 식품\", 4장 운동요법으로서 \"달리기\"의 필요성, 5장 \"섹스\"에서 세인들에게 회자되는 섹스와 다이어트의 연관성을 논한 다음, 후반부의 \"어떻게 살 것인가\"와 \"어떻게 죽음을 맞이할 것인가\"라는 장(章)을 통해 삶의 철학을 총체적으로 아우르고 있다. 철학자가 제안하는 다이어트 프로그램의 첫 번째 수칙은 음식을 전면적으로 줄이는 것이다. 제1단계는 900칼로리 다이어트를 꾸준히 하는 것이다. 그렇게 해서 목표체중에 도달하면 제2단계인 1,500칼로리 다이어트로 옮긴다. 이것을 일주일 동안 실시한다. 몸무게가 계속 줄어들면 1,800칼로리로 늘린다. 이렇게 해서 감량 상태 유지를 위한 균형식 다이어트가 정착되면, 다음 제3단계는 지속형 다이어트를 영속적으로 하는 것이다. 두 번째 수칙은 가공식품을 먹지 않는 것이다. 음식을 가공 처리하는 이유는 저장이나 선적을 하기 위함인데, 문제는 엄청난 양의 소금과 설탕을 넣는다는 점이다. 또한 설탕을 먹지 않아도 가공된 백색 분말식품을 계속 먹으면 여전히 비만의 위험에 노출된다. 녹말은 체내 소화과정에서 설탕으로 변하며, 또한 백색 밀가루로 만들어진 모든 가공식품 안에는 설탕도 들어 있기 때문이다. 근본적으로 식품가공산업은 우리 몸에 좋은 것을 모두 꺼내 버렸다. 세 번째 수칙은 달리기의 일상화이다. 칼로리 섭취의 감소량과 달리기가 효율적으로 병행되어야 하는 것이다. 하루에 1시간, 일주일에 7회, 그렇게 매년 …. 달리기가 좋은 운동임엔 틀림없지만, 여기서는 그 행위 자체가 핵심은 아니다. 중요한 것은 매일 하나의 활동에 완전히 바쳐진 한 시간이라는 형식이다. 다시 말해, 달리기라는 형식을 빌어 진정으로 자기 몸을 지배하는 주인이 되며 자기 인생의 주인이 되는 것이다. '음식'과 '비만'은 인생의 상징들이며, 우리의 생활을 지탱시키는 것들이다. 그것들을 부인하는 것은 인생의 한 부분을 부인하는 것이다. 이 책의 군살은 하나의 은유이다. 군살은 우리가 되고 싶은 상태로부터 우리를 떼어놓는, 일상의 현실에서 드러나는 사소한 것에 대한 끈질긴 집착, 순전히 진부한 것, 그리고 불가피성을 상징한다. 그것은 현재의 삶을 속박해 진정 자유로운 삶에서 멀어지게 하는 우리 자신들의 육체적인 부분이다. 저자는 이 프로그램을 통해 자기 자신의 육체를 지배하고, 정신을 지배하여 인생을 바꿀 때, 비로소 프로그램이 성공하는 것이라고 역설한다. 결국, 독자는 이 일의 형식, 즉 자기 인생을 어떻게 지배할 것인가를 터득하게 되는 것이다. 그것이 세상을 바꾸는 일로 나아간다면, 이 또한 참으로 훌륭한 일이다. 하지만 이 역시 자기 집에서부터 시작해야 하는 것이다. 먼저 자기 자신을 변화시킴으로써 말이다. 이처럼 다이어트라는 형식에 담긴 저자의 인생철학을 감히 '철학적 다이어트'라고 명명해 본다.

목차
서론 ...17
군살 빼는 비결 ...23
철학자의 음식 제안 ...67
섬유질 식품 ...105
달리기 ...145
섹스 ...185
어떻게 살 것인가 ...211
어떻게 죽음을 맞이 할 것인가 ...245
결론 ...271