도서 > 경제/경영 >창업 > 음식점창업
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룬 크루아상 레시피북
- 케이트 리드 | 현익출판 | 2025.02.26
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- 뉴욕타임스가 세계 최고의 크루아상이라고 극찬한 베이커리 ‘룬Lune’. 룬의 크루아상은 오픈과 동시에 완판되고, 관광객뿐 아니라 현지인도 오랜 시간 줄을 서서 기다려야 할 정도로 ...
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룬 크루아상 레시피북
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- 카페 창업 제대로 알고 시작하기
- 김종윤 | 미다스북스 | 2023.07.25
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- “당신은 이미 성공하는 카페에 필요한 정보를 알고 있다!” 카페로 성공하고 싶은 당신에게 반드시 필요한 지침서! 많은 이들은 카페 창업을 꿈꾼다. 유튜브를 찾아보면 6평 매장에서 ...
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- 심리학을 알면 음식점이 성공한다
- 이경호 | 율도국 | 2019.09.20
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- 식당 창업, 음식점 경영에 심리학을 적용하여 성공하는 비법이 책은 식당 창업자, 기존 음식점 경영자 모두에게 필요한 책이다.식당을 창업하면 10개중 7개가 폐업한다고 하는데 심리학...
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- 이승현의 창업책
- 이승현 | 생각의날개 | 2017.09.18
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- 장사만큼 솔직한 직업도 없다. 연 매출 50억 장사꾼 이승현이 톡 까놓고 알려주는 성공 창업 꿀팁!! 제 아무리 ‘장사의 신’이라도 항상 장사가 잘 되고 즐거운 비명을 지를 수는 ...
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- 외식사업, 이것만 알면 사방천지 돈이다
- 차길제 | BG북갤러리 | 2017.08.30
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- 30년 동안 크고 작은 자영업 경험을 통해 확실한 성공 전략을 체득한 저자가 예비 창업자들에게 자신의 노하우를 전수하기 위해 쓴 책. 경영의 엑기스만을 뽑아 놓은 이 책은 외식업 ...
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- 우리 가족이 카페를 열었습니다
- 임봉수 | 로고폴리스 | 2017.06.12
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- 가족 중심 카페 비즈니스를 계획한 사람이라면 누구라도 필독해야 할 책!‘커피는 로망이지만 카페 사업은 전쟁’이라는 이야기를 할 만큼 카페 창업은 어려운 일이다. 특히 지난 10여 ...
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- 파스타는 검은 접시에 담아라
- 우지케 슈타 | 라이스메이커 | 2016.12.18
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- 출판사 서평 “처음 주문한 음료는 왜 30초 안에 나와야 할까?” “팔리지도 않는 메뉴가 필요한 이유는 뭘까?” 돈 버는 음식점만이 알고 있는 ‘은밀한’ 고객 심리 2030 실업률...
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- 나는 직장에 다니면서 12개의 사업을 시작했다
- 패트릭 맥기니스 | 비즈니스북스 | 2016.09.30
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- 출판사 서평 “미래가 불안하다면 사표 대신 사업을 준비하라!” 평범한 월급쟁이에서 월스트리트가 주목하는 12개 회사의 오너가 된 패트릭 맥기니스가 최초로 공개하는 인생 설계 전략!...
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- 천천히 서둘러라
- 가게야마 도모아키 | 흐름출판 | 2016.07.01
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- 출판사 서평 일본 최대 맛집 사이트 ‘타베로그’ 카페부문 1위 도쿄 쿠루미도 커피의 사람을 향하는 경영 철학 도쿄 변두리의 한적한 마을 니시코쿠분지. 철도가 지나지만 이용객 수가 ...
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- 동네 카페 무작정 따라하기
- 권법인 | 길벗 | 2016.06.28
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- 대박 카페보다 망하지 않는 카페가 더 실속 있다! 카페를 열기만 하면 재미가 쏠쏠하던 때도 있었다. 하지만 대형 프랜차이즈가 골목 상권까지 침투하면서 소자본 창업자들은 더욱 힘들어...
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- 백년 음식점 일년 음식점
- 이상화 | 푸른솔 | 2016.05.17
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- 출판사 서평 10명이 창업하면 3년 만에 5명만이 5년 안에 2명만이 살아남는다고 하는데 장수하는 음식점을 창업하려면 어떻게 해야 할까? 창업을 앞두고 있다면 참으로 고민이 많을 ...
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- 커피집을 하시겠습니까
- 구대회 | 달 | 2016.04.18
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- 출판사 서평 하고 싶은 카페와 가고 싶은 카페 카페 창업의 비밀을 한 권의 책에 담았다 길을 걷다보면 다양한 콘셉트의 카페를 만난다. 매장에서 직접 로스팅을 한 원두를 사용하는 로...
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- 커피 & 디저트 COFFEE AND DESSERT
- 다구치 후미코, 다구치 마모루 | 그린쿡 | 2016.02.10
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- 출판사 서평 카페가 꿈이라고요? 실패하지 않을까요? 맛있다면 멀리서도 찾아오더라고요. 일본에서 소문난 〈카페 바흐〉, 사람들의 발길이 끊이지 않는데요. 우리나라는 물론 세계의 많은...
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- 손맛으로도 먹고삽니다
- 박희선, 은유 | 황금시간 | 2015.12.15
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- 출판사 서평 손맛 좋은 이들의 먹거리 관련 ‘작은 창업’ 성공기 식당이나 매장 없이도 내 먹거리 파는 법 미래의 먹거리 소상공인을 위한 스타트업 가이드 수록 음식 만드는 일이 즐겁...
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- 대한민국 창업자를 위한 외식업 컨설팅
- 이준혁 | 스타리치북스 | 2015.07.14
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- 큰돈을 버는 수단으로 창업을 바라보는 것이 아니라즐기면서 고객과 함께 성장한다는 생각으로 장기적인 레이스를 펼쳐야 한다!글로벌다이닝그룹 이준혁 대표가 알려주는 외식 창업의 모든 것...
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- 당신만 몰랐던 식당 성공의 비밀
- 조환묵 | 새로운제안 | 2014.11.20
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- 출판사 서평 식당 창업! 누구나 시작할 수 있지만 아무나 성공할 수 없다. 94%의 식당 폐업률을 100% 성공으로 바꿔주는 ‘식당 성공 곱셈의 법칙!’ 식당 창업자의 94%가 쓰...
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- 5000만원으로 트렌디한 주점&BAR 창업하기
- 한국창업컨텐츠연구 | 한스미디어 | 2014.10.15
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- 출판사 서평 불황에도 끄떡 없는 개성 만점의 주점&BAR 창업에 도전하라! 주점과 바(Bar)는 수익률이 높은 업종에 속한다. 이 때문에 퇴직한 베이비부머 세대가 창업 아이템으로 ...
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- 5000만원으로 트렌디한 음식점 창업하기
- 한국창업컨텐츠연구소, 김영보 | 한스미디어㈜ | 2014.10.15
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- 출판사 서평 ‘개성’을 가득 담은 대박 음식점 창업하기! 누구나 쉽고, 빠르게 할 수 있다! 요즘은 40~50대뿐 아니라 20~30대 젊은이들도 음식점 창업에 뛰어들고 있다. 미래...
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- 장사의 신 실천편
- 우노 다카시 | 쌤앤파커스 | 2014.08.05
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- 출판사 서평 “장사에 크기, 장소, 목은 필요 없다! 즐거움이 우선이다!” 웃음이 넘치는 가게에는 손님이 찾아오고, 인생을 즐기는 사람에게는 복이 찾아온다! 아무도 찾지 않는 주택...
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- 식당 이렇게 하면 빨리 망한다
- 김창민 | 다음생각 | 2014.04.17
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- 출판사 서평 ‘금산’표 삼계탕 200여 개가 넘는 식당이 2㎞에 달하는 길 양편으로 자리한 곳, 대구의 수성못 ‘들안길’은 식당거리로서는 세계 어디를 가도 찾아보기 힘든 규모를 자...
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