이 분야의 시리즈/총서
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- 최훈 와인총서(2)
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- 루디'S 커피의 세계 세계의 커피(8)
- 와인 구매 가이드(2)
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- 이원복교수의 와인의 세계 세계의 와인(3)
- 와인의기쁨(2)
도서 > 가정/생활/요리 >요리 > 차/술/음료
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처음 위스키
- CROSSROAD LAB | 빚은책들 | 2024.07.30
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- “위스키에 입문하는 친구가 있다면 이 책을 가장 먼저 선물해주고 싶다.”-유튜브 생명의 물-위스키를 즐겁게쉽게 배우고 바로 즐기는 위스키 입문서나만의 위스키를 찾는 여정을 지금 시...
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처음 위스키
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티 베리에이션
- 이주현 | 한국티소믈리에연구원 | 2024.07.29
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- 유튜브에서 티 전문 크리에이터로 왕성한 활동을 펼치고 있는‘홍차 언니’의 티 베리에이션 레시피 112종 대공개!사단법인 한국티협회의 ‘티 베리에이션’ 교육 과정 지정 교재!티 전문...
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와인 인문학 : 프랑스 편 1~2 세트 (전2권)
- 배영달 | 라이릿(lightit) | 2024.07.12
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- 프랑스에는 와인의 품질과 명성을 국가의 명예로 여기는 전통이 오래 전부터 있었다. 그리고 왕들은 와인을 포함한 문화와 예술을 보호하고 장려하는 것이 ‘국가의 부’를 창출하는 원천이...
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와인 인문학 : 프랑스 편 1~2 세트 (전2권)
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와인 인문학 : 프랑스 편 2
- 배영달 | 라이릿(lightit) | 2024.07.12
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- 프랑스에는 와인의 품질과 명성을 국가의 명예로 여기는 전통이 오래 전부터 있었다. 그리고 왕들은 와인을 포함한 문화와 예술을 보호하고 장려하는 것이 ‘국가의 부’를 창출하는 원천이...
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와인 인문학 : 프랑스 편 2
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- 와인 인문학 : 프랑스 편 1
- 배영달 | 라이릿(lightit) | 2024.07.12
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- 프랑스에는 와인의 품질과 명성을 국가의 명예로 여기는 전통이 오래 전부터 있었다. 그리고 왕들은 와인을 포함한 문화와 예술을 보호하고 장려하는 것이 ‘국가의 부’를 창출하는 원천이...
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커피로스팅 3
- 롭 후스 | 커피리브레 | 2024.06.17
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- 커피로스팅 3은 미국의 저명한 커피 컨설턴트이자 미국 스페셜티 커피 협회와 로스터스 길드에서 로스팅 담당 전문가 및 로스팅 자격증 수석 강사로 활동한 롭 후스가 2015년에서 20...
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매일 만들어 먹고 싶은 디톡스 스무디 & 건강음료
- 김문정 | 레시피팩토리 | 2024.06.04
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- 식품영양학 박사로 식품연구소에서 일했던 저자는, 자신을 괴롭히는 증상의 원인과 해결책을 찾기 위해 국내외 전문서와 논문 등을 다시 뒤져 공부했고, 그 결과 채소와 과일에서 해답을 ...
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매일 만들어 먹고 싶은 디톡스 스무디 & 건강음료
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신의 칵테일 300
- 마스터 이에쓰네 | 시그마북스 | 2024.05.03
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- 칵테일의 기본 공식과300가지의 황금 레시피《신의 칵테일 300》은 초심자부터 경험자까지, 모두의 고민을 한 방에 날려줄 칵테일 레시피 모음집이다. 칵테일의 기본 지식을 비롯해, ...
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티 소믈리에
- 티 파커(치중시엔) | 시그마북스 | 2024.05.01
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- 세계 최고급 차를 선택하고 페어링하고감상하는 기술대만 최고의 차 권위자인 티 파커는 이 책에서 이 매혹적인 음료를 마음껏 즐기기 위해 우리가 알아야 할 모든 것을 다루고 있다. 고...
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위스키 바이블
- 시릴 말드 | 북커스 | 2024.04.25
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티 블렌딩 테크닉
- 홍차언니(이주현) | 한국티소믈리에연구원 | 2024.04.15
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- 사단법인 한국티협회‘티 블렌딩 전문가’ 과정 지정 교재티 전문 유튜브 크리에이터,‘홍차 언니’의 티 블렌딩 실전 기술유튜브에서 티 전문 크리에이터로 왕성한 활동을 펼치고 있는‘홍차...
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취할 준비
- 박준하 | 위즈덤하우스 | 2024.03.13
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- 소맥 시대가 저물고 뭐든 말아먹는 ‘믹솔로지(Mixology)’와 ‘RTD(Ready To Drink)’의 시대가 왔다. 전통주 소믈리에이자 전국의 양조장을 찾아다니는 우리술 전문...
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손경희의 수제청 정리노트
- 손경희 | 두드림미디어 | 2024.03.05
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- 어떤 사람들은 수제청이 설탕덩어리다, 건강에 해롭다고 말을 하지만, 수제청은 원액을 그대로 마시는 것이 아니라 물에 희석해 먹는다. 어떤 인공적인 향신료나 발색제 없이 집에서도 만...
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손경희의 수제청 정리노트
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최낙언의 커피 공부
- 최낙언 | 예문당 | 2024.02.23
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- 최근 우리나라의 커피 산업은 그 규모나 기술 측면에서 세계 정상권에 도달해 있다. 그러나 이론적인 연구는 아직 부족함이 많다고 한다. 이런 이유로 실력에 비해 국제무대에서 제대로 ...
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새로운 커피교과서
- 호리구치 토시히데 | 황소자리 | 2024.02.20
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- 원두 이해부터 커피를 내리고 평가하기까지, 호리구치 박사가 들려주는 커피 지식의 모든 것! 커피업에 종사하다 보면, 방대한 정보 중 어떤 것이 옳고 좋은 내용인지 골라내기 어려울 ...
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- 와인의 역사
- 이언 태터솔 외공저 | 한울 | 2024.02.15
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- 인류학자와 분자생물학자가 와인을 놓고 나누는 그 색다른 대화 속으로 들어가 보자! 아레니-1의 장례 의식에서 그리스도교의 종교 의례로 아레니-1의 양조장은 공동묘지 안에 위치하고 ...
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스피릿, 증류주의 모든 것 : 유니크하고 매혹적인 세계의 증류주
- 조엘 해리슨 외공저 | 한스미디어 | 2024.02.15
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- 전 세계의 주목할 만한 크래프트 증류 장인의 인터뷰 수록 이 책의 장점 중 하나는 전 세계의 잘 알려지지 않은 명품 스피릿 제품들, 전 세계의 숨어있는 보석 같은 증류주들을 찾아내...
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위스키에 대해 꼭 알고 싶은 것들
- 이기중 | 눌민 | 2024.01.31
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- 위스키의 기초부터 전문적인 지식까지 쉽고 간결하고 체계적으로 소개한 책!전 세계 주요 증류소 60곳과 대표 위스키 상세 소개!위스키를 통해, 위스키와 더불어 완성되는 나만의 세련된...
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위스키에 대해 꼭 알고 싶은 것들
