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도서 > 가정/생활/요리 >요리 > 차/술/음료
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차음식과 찻자리
- 권정순, 조헌철 | 좋은땅 | 2025.08.30
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- 『차음식과 찻자리』는 ‘봄빛향의 차생활 시리즈’ 제3권으로 그동안의 연구와 실천을 바탕으로 하여, 보다 구체적이고 실용적인 내용을 담았다. 아직 ‘차음식’이라는 개념이 명확하게 정...
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차음식과 찻자리
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버번 랜드
- 에드워드 리 | 위즈덤하우스 | 2025.08.27
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- 스타 셰프이자 작가로 활약 중인 에드워드 리의 최신간 『버번 랜드』가 국내에 정식 번역 출간됐다. 미국 대표 위스키인 ‘버번’의 문화와 역사를 이민자의 새로운 시각으로 바라보며 식...
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버번 랜드
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일본 녹차 Knowledge of Japanese Tea
- 공익사단법인 일본차업중앙회, NPO법인 일본차 인스트럭터협회, 정승호 | 한국티소믈리에연구원 | 2025.08.25
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- 말차(抹茶, Matcha)가 Z세대들에게 ‘웰니스 아이콘’이자, ‘히트 식품’으로 떠오른 지금, 일본에는 말차 등 일본 녹차의 원료 차인 아라차(荒茶, Aracha)의 가격이 2~...
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일본 녹차 Knowledge of Japanese Tea
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포도빛 바람이 불어오는 곳 부르고뉴
- 이석인 | 시대의창 | 2025.08.11
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- 부르고뉴의 햇살과 바람과 냄새WSET 디플로마, 와인 잔에 담긴 역사와 문화와 예술의 코르크 마개를 열다술 익는 마을, 부르고뉴햇살과 바람에 포도 향이 진동하는 곳, D974 도로...
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도쿄 커피명가에서 진심으로 알려주는 카페 디저트
- 다구치 후미코, 다구치 마모루 | 시그마북스 | 2025.08.08
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- 최상의 맛을 끌어내는도쿄 커피명가 ‘카페 바흐’의 디저트 레시피 421968년 개업한 ‘카페 바흐’는 독창적인 자가배전 기술과 품질 좋은 생두로 만든 커피를 제공해 일본의 스페셜티...
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양조장 할 생각은 없었는데요
- 박정범 | 좋은땅 | 2025.07.16
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- 양조장 창업을 생각해 본 당신에게,한 번쯤 읽어 봐도 좋을 책애주가라면 한 번쯤 술을 만드는 삶을 생각해 보았을 겁니다. 생각에서 그치지 않고, 실제로 술을 만들어 보려는 사람들에...
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홈텐더를 위한 위스키와 하이볼
- 전재구 | J&jj(디지털북스) | 2025.06.30
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- 전 세계적으로 위스키와 하이볼의 인기가 높아지는 지금, 이 트렌드를 집에서 즐기려는 이들을 위한 책이 탄생했습니다.위스키는 마시지만 아직은 어려우신가요?집에서도 바처럼 감각적으로 ...
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세상 모든 술 안내서
- 김성욱 | 성안당 | 2025.06.18
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- 위스키 안내서』로 수많은 독자의 사랑을 받았던 작가 ‘이야기고래’가, 이번에는 위스키를 넘어 세계 각국의 술을 아우르는 특별한 술 여정을 『세상 모든 술 안내서』에 담아냈습니다. ...
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맥주의 유혹
- 윤한샘 | 아빠토끼 | 2025.06.15
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- 한 잔의 술 안에 담긴 거대한 흐름을 따라가는 인문 에세이다. 신화 속 오시리스가 건네는 생명, 수도원의 고요한 연대, 제국을 지탱하던 산업화의 라거, 대중문화 속 낮술의 판타지,...
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굿 위스키 타임
- 신타니 시게코 | 영진닷컴 | 2025.06.13
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- 하이볼만 마셔본 초보자라도 괜찮아요!만화와 일러스트로 배우는 쉽고 맛있는 위스키 한 잔≪굿 위스키 타임≫은 위스키에 대한 지식이 전혀 없는 사람도 쉽게 읽을 수 있는 입문자용 위스...
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먹던 거랑 먹는 와인
- 이영지 | 래디시 | 2025.06.09
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- 매달 ‘이달의 와인’ 세 병을 골라 페어링하기 좋은 일상음식과 함께 소개하는 와인 가게가 있다. 와인 앞에서 멋부리지 않는 일상와인 구매자들이 진심을 담아 찾는 곳, 바로 성수동 ...
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우리 동네 크래프트 맥주
- 염태진, 안호균, 김상응(몰트다운), 송효정, 이성준, 장샛별, 차은서 | 애플북스 | 2025.06.09
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- 하드코어 맥덕들과 함께하는 한국 크래프트 맥주 기행가장 맛있는 한 잔을 찾아서!“비터 한 잔 주세요!(Pint of bitter, pleaser!)”자칭？타칭 맥주 매니아, 맥덕 ...
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위스키 수업
- 로빈 로빈슨 | 니들북 | 2025.05.31
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- 서양에서 ‘생명의 물’이라 불렸던 위스키는 한때 중세 수도사와 밀주 제조자들의 전유물이었다. 탄생 이후 위스키의 인기는 늘 부침을 거듭해왔지만, 지금 같은 황금기는 역사상 유례가 ...
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윤주당의 사계절 막걸리 레시피
- 윤나라 | 한스미디어 | 2025.05.29
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- 사계절의 아름다움과 멋이 담긴누구나 쉽게 만드는 우리술발효와 양조의 기초부터 차근차근계절의 맛을 담은 막걸리, 맑은술, 소주 레시피 수록봄·여름·가을·겨울 사계절의 즐거움을 담아 ...
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와인이 있는 100가지 장면 2
- 엄정선, 배두환 | 보틀프레스 | 2025.05.21
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- 영화 속 와인을 단서로 미식의 기쁨과 지적 쾌감을 동시에 전하는 책 《와인이 있는 100가지 장면》이 돌아왔다. 2권에서는 세계적인 고전부터 최근 화제작까지, 영화 100편에 담긴...
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커피 좀 아는 바리스타 되기
- 김형준, 정하영, 원지예 | 밥북 | 2025.05.20
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- 기본부터 실전 감각까지, 깊고도 넓은 커피의 세계를 만나는 바리스타5년간의 현장 공부와 실험, 경험을 그대로 살린 바리스타 실전 지침서커피의 세계는 생각보다 훨씬 복잡하고도 깊다....
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몰트 위스키 컴패니언
- 마이클 잭슨, 도미닉 로스크로우, 개빈 스미스 | 영진닷컴 | 2025.05.15
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- 단 한 권으로 몰트 위스키의 세계를 완전 정복하다!전설적인 평론가 마이클 잭슨이 남긴 위스키 애호가들의 바이블!전설적인 위스키 평론가 마이클 잭슨이 남긴 최고의 유산, 《몰트 위스...
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더 페어링
- 강지영, 김혜원, 백수진, 안동균, 이대형 | 비앤씨월드 | 2025.04.25
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- “이 음식에 가장 잘 어울리는 술은 무엇일까?” 이 행복한 물음에 대한 답을 찾고자 오랜 기간 식문화 분야에서 지식과 경험을 축적해 온 전문가 5인이 『술과 음식의 더 맛있는 만남...
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차의 역사
- 베아트리스 호헤네거 | 우물이있는집 | 2025.03.24
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- 차는 수천 년 동안 세계사에서 단순히 음료로서의 역할 뿐만 동양과 서양을 오가며 의료, 정치, 예술, 문화, 종교 등에서 중요한 역할을 했다. 차는 시인들에 의해 상징화되고, 영혼...
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향기로운 한식, 우리술 산책
- 허시명, 김재호, 류인수, 문선희, 유병호, 전진아, 정석태, 최규택, 최한석 | 푸디 | 2025.03.20
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- 한국술 전문가 9명이 한국술을 이해하기 쉽게 펴낸 책이다. 1장 술의 이해, 2장 술의 원료, 3장, 술 만드는 법, 4장 술 테이스팅, 5장 술의 현주소, 6장 운영 관리와 서비...
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향기로운 한식, 우리술 산책
