이 분야의 시리즈/총서
- 12일 만에 끝내는 프랑스 와인의 모든 것(2)
- 커피로스팅(1)
- EBS CLASSⓔ(2)
- 2020 바리스타 자격시험 예상문제집(2)
- 맛있는 시리즈(2)
- 카페 시그니처 메뉴 베스트(2)
- 함께 마실래요?(1)
- 다석(4)
- 보이차 마스터(1)
- 국제차문화 산업연구총서(2)
- 히데코의 사계절 술안주(4)
- 한국의 전통주 주방문 시리즈(6)
- 티소믈리에 이해(2)
- 티소믈리에를 위한 시리즈(3)
- 아름다운 차 도구(14)
- 실용의 재발견(3)
- 차문화 코드(4)
- 티소믈리에 가이드(2)
- 최훈 와인총서(2)
- 차인도서(6)
- 루디'S 커피의 세계 세계의 커피(8)
- 와인 구매 가이드(2)
- 보르도와인아카데미시리즈(4)
- 이원복교수의 와인의 세계 세계의 와인(3)
- 와인의기쁨(2)
도서 > 가정/생활/요리 >요리 > 차/술/음료
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- 12일 만에 끝내는 세계 와인의 모든 것 1 이탈리아
- 김만홍, 이종화 | 여백 | 2022.10.27
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- 프랑스 최고 소믈리에 자격증 보유자인 저자 김만홍 2002년부터 소믈리에로 근무하면서 실무적인 와인 지식을 경험하였고, 이론적인 와인 교육의 필요성을 느껴 세종대학교 관광대학원의 ...
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커픽처스 커피 레시피 101
- 김현석 | 비타북스 | 2022.09.30
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- 카페 창업자가 꼭 알아야 할 필수 창업 노하우 카페 필수 도구에서부터 카페 메뉴, 부재료, 음료 제조 방법, 신메뉴 개발 노하우까지 오랜 시간 직접 카페를 운영하며 얻은 경험을 바...
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커픽처스 커피 레시피 101
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- 내추럴 와인; 취향의 발견
- 정구현 | 몽스북 | 2022.09.28
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- 만약 당신이 내추럴 와인에 대해 편견을 가지고 있다면, 내추럴 와인과 사랑에 빠지게 되는 방법은 두 가지다. 정말 좋은 내추럴 와인을 한 모금 맛보거나 이 책을 읽어 보는 것. -...
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- 커피 로스팅 & 아티산
- 황호림 | 시대인 | 2022.09.26
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- Chapter 1. 커피 로스터를 위한 커피 식물학 로스터가 꼭 알아야 할 커피의 역사, 재배 지역과 조건, 원두 종류에 따른 특성 등을 알아보고, 원두 의 수확 방법과 최신 가공...
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- Coffee regulation 카페 메뉴 84
- 이영민 | 오스틴북스 | 2022.09.20
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위스키 테이스팅 코스
- 에디 러들로 | 시그마북스 | 2022.09.20
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- 아는 만큼 보이는 매혹적인 증류주, 위스키 완벽하게 즐기기 위스키는 눈으로 감상하고 코로 느끼며 입으로 만나는 예술이다. 이 매력적인 성인 음료를 최대한 즐기기 위해서는 전문가의 ...
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위스키 테이스팅 코스
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- 더 커피 북
- 아네트 몰배르 | 시그마북스 | 2022.09.15
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- 커피는 어떻게 세계인의 음료가 되었을까? 카페에 앉아 향긋한 커피를 음미하는 것은 수백만 지구촌 시민에게 일상의 큰 즐거움이다. 숙련된 바리스타가 좋은 원두로 입맛에 꼭 맞는 커피...
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올 어바웃 콤부차
- 서형주 | 청림라이프 | 2022.09.14
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- 콤부차 만들기 참 쉽다! 전문가의 노하우로 실패 없이 나만의 생콤부차 만들기 슬로운 스튜디오는 클래스와 시음회, 독자적인 레시피로 콤부차를 알리고 가장 맛있게 즐길 수 있는 방법을...
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올 어바웃 콤부차
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- 티타임에 쓰이는 앤티크 실버웨어 이야기
- 김지은 | 미다스북스 | 2022.08.26
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- 홍차를 우릴 때 점핑 현상이 정말 중요할까? 실버 스푼이 아이스크림에 잘 들어가는 이유는? 역사와 문화 속에서 아름답게 살아 숨 쉬는 앤티크! 아무도 알려주지 않았던 차와 앤티크의...
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- 그린멜로즈의 사계절 그린 레시피
- 박진영 | 예문아카이브 | 2022.08.25
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- Drink Green, Make Green Life! 신선하게, 맛있게, 예쁘게 만들어 먹는 제철 음료로 우리 집 홈카페 만들기 다양한 제철 과일을 활용한 다채롭고 풍부한 130여...
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11
- 관광바리스타 : 관광바리스타자격증 필기검정 예상문제 수록 (2판)
- 한국여행서비스교육협회 | (주)도서출판한올출판 | 2022.08.22
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- 차는 어렵지 않아
- 야스 가케가와 | 그린쿡 | 2022.08.10
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- 초보자부터 마니아까지 그림과 함께 배우는 「차 입문서」는 다음과 같은 내용을 담았다. 시작하기_ 나는 어떤 타입의 차 애호가일까?, 차의 대분류, 연도별 차의 역사, 차 관련 용어...
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- New 음료와 칵테일 (5판,양장)
- 홍영택 | (주)도서출판한올출판 | 2022.08.10
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- \u0027호레카\u0027 속의 티 세계 1 : 티 소믈리에가 들려주는
- 정승호 | 한국티소믈리에연구원 | 2022.07.25
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- 오늘날 세계 호스피탈러티 산업계는 거대 여행 산업과 맞물려 호텔, 레스토랑, 카페, 리조트, 투숙지, 레저 등 다양한 분야에서 각국의 독특한 역사와 문화, 지정학적인 특성을 바탕으...
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- 차, 공간에 담기다 (양장)
- 박홍관 | 티웰 | 2022.07.15
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우리술 익스프레스
- 탁재형 | EBS BOOKS | 2022.07.15
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- 흥미로운, 우리술의 세계를 읽어보자 우리술의 세계는 어떻게 구성돼 있을까? 우리술은 크게 건더기가 있는 탁한 술인 탁주, 건더기를 거른 맑은 술인 청주(주세법상 약주), 그리고 증...
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- 일본과 한국의 커피 장인들을 만나다 : 커피가 맛있는 카페의 로스팅 비밀
- 아사히야출판편집부 | 광문각(북스타,사이언스주니어) | 2022.07.01
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- [ 특집 한국편 ] 정영진 (웨일즈빈 대표) 취재 로스터리 숍은 리허설이 아닌 진짜 실력을 무대에서 보여 주는 완성형의 커피숍일 것이다. 긴 시간 쌓은 지식과 경험에 근간이 되는 ...
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- 문득 와인이 그리울 때
- 신희영 | 인피니티컨설팅 주식회사 | 2022.06.13
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- 2000년 이후 우리나라의 급속한 경제성장과 함께 소득수준 및 삶의 질 향상은 생활양식 전반에 걸쳐 영향을 미쳤다. 과거와 달리 소비자의 입맛은 더욱 까다롭고 다양해졌으며 이러한 ...
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- 에센셜 칵테일
- 매건 크릭바움 | 디자인이음 | 2022.06.10
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- 최초의 펀치(punch)가 등장한 이후 지난 300년 동안 음주 역사 전반에 클래식 칵테일이라는 견고한 토대가 자리 잡았다. 이 검증된 레시피들은 개별 칵테일의 특색을 잘 살리고 ...
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