도서 > 가정/생활/요리 >요리 >세계요리 > 서양요리
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- 바 타르틴 테크닉 & 레시피
- 니콜라스 발라, 코트니 번즈 | 한스미디어 | 2017.08.30
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- 세상의 다양한 식재료를 만나는 경험으로 가득 찬, 놀랍고 창의적이며 아름다운 샌프란시스코식 요리를 만나다 ‘바 타르틴’의 공동 셰프인 니콜라스 발라와 코트니 번즈는 지역 농산물을 ...
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- 이탈리안 홈베이킹 ITALIAN BAKING
- 아이오란다 | 부즈펌 | 2016.05.31
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- 출판사 서평 진한 에스프레소에 디저트를 곁들이는 이탈리아인들처럼 이젠 이탈리안 베이킹의 매력에 빠질 차례! 파스타를 비롯한 이탈리아 요리에 비해 이탈리아 디저트는 국내에 많이 알려...
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- 프루띠 디 마레
- 사비노 스구에라 | 부즈펌 | 2015.12.25
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- 해산물 요리를 좋아하는 한국인들에게 소개하는 소박하지만 근사한 ‘프루띠 디 마레(해산물)’ 레시피 이탈리아 남부의 바닷가 마을 바를렛타 출신인 쉐프 사비노 스구에라는 그동안 한국 ...
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- 매일 파스타
- 최혜숙 | 버튼북스 | 2015.10.25
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- 요리가 일상에서 빼놓을 수 없는 즐거움이 된 요즘, 파스타가 있으면 평범한 순간이 특별한 추억이 된다. 파스타는 밀가루와 물을 주재료로 하여 만든 반죽을 소금물에 넣고 삶아 만드는...
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- 뉴욕 컬트 레시피 NEW YORK CULT RECIPES
- 마크 그로스먼 | 클 | 2015.07.10
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- 미국 음식이 정크푸드라는 편견을 깨는 다채로운 레시피가 담긴 요리책 색다른 식사를 즐기고 싶었다면, 간편한 메뉴를 개발하고 싶다면 이 책 《뉴욕 컬트 레시피》를 참고하자. 뉴욕은 ...
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- 시리얼 CEREAL vol.2
- 시리얼 편집부 | 시공사 | 2015.02.05
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- 출판사 서평 영국 감성 매거진《시리얼》vol.2 출간홀로코스트와 바우하우스, 커리부르스트의 도시 베를린, 스산하고 울적하지만 그래서 더 아름다운 해안 절경 펨브로크셔를 거닐다 영국...
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- 라뒤레 디저트 레시피
- 필리프 앙드리외 | 시공사 | 2014.10.08
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- 출판사 서평 프랑스 마카롱의 대명사이자 150년 전통의 세계적인 파티스리 ‘라뒤레’ 최초의 공식 레시피 북 [출간 의의] 파리 최고의 파티스리‘라뒤레 LADUR?E’ 최초의 공식 ...
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- 멕시코를 맛보다
- 최명호 | 산지니 | 2014.05.30
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- 출판사 서평 ▶따꼬, 나초, 데킬라, 끝? 멕시코를 더 먹자! 요즘은 한국에서도 멕시코 음식 먹기가 어렵지 않다. 다양한 따꼬 전문점이 곳곳에 문을 열고 나초와 치즈 소스는 영화관...
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- 로레인 파스칼의 30분 심플 쿠킹 - STYLISH COOKING 12
- 로레인 파스칼 | 싸이프레스 | 2013.02.17
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- 모델로 시작해 어느덧 세계적인 셰프로 자리 잡은 로레인 파스칼의 영국 가정식 레시피 북!! 영국 BBC와 국내 올리브 TV의 쿠킹 프로그램을 통해 많은 사랑을 받았던 로레인 파스칼...
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- 최신 서양조리 실무
- 최성웅, 김경자, 조성호 | 백산출판사 | 2012.02.25
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- 엄마는 아메리칸 스타일
- 정윤정 | 웅진리빙하우스 | 2012.01.20
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- 출판사 서평 멋지게! 하지만 건강한 맛의 아메리칸 스타일 레시피 싸이월드 인기 클럽 'Sweet Home Bakery'의 주인 정윤정의 완전 소중한 레시피를 모았다! 엄마가 만들어...
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- 맘마미아 파스타
- 강선미,알레산드로비스콘티니 | 동녘라이프 | 2011.09.15
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- 출판사 서평 파스타를 좋아하는 남자와 파스타를 만드는 여자 이 부부의 특별한 이탈리아 음식 이야기 파스타를 만드는 한국 여자 강선미는 이탈리아 남자 알렉스와 함께 살고 있습니다. ...
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- Home Cafe 홈카페 3 - 파스타
- 라퀴진 | 나무수 | 2011.02.18
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- 출판사 서평 《Home Cafe》 시리즈는 풍요로운 삶과 행복한 식탁을 꿈꿉니다. 테스트 키친을 거친 정확한 레시피를 추구합니다. 누구나 쉽게 구할 수 있고 합리적인 가격의 재료로...
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