이 분야의 시리즈/총서
- 해피해피 레시피(1)
- 더날케이크 쌀베이킹 베스트(1)
- 가루하루 마스터 북 시리즈(3)
- 모두의 레시피(1)
- 이렇게 맛있는 시리즈(2)
- 더테이블 쇼콜라티에 시리즈 (1)
- 기초 시리즈(1)
- 오늘은 홈쿠킹(3)
- 히데코의 사계절 술안주(4)
- 럭셔리 홈베이킹(4)
- 스위트 쿠킹 클래스(3)
- I LOVE 아이 도시락(2)
- 더 드림 오브 파티시에 RYU’s THE DREAM OF PATISSIER(4)
- ONE-DAY SWEETS(4)
- 정통 프랑스 파티세리 시리즈(3)
- 행복한 삶을 위한 건강한 레시피북(3)
- STYLISH COOKING 스타일리시 쿠킹(13)
- Stylish Cooking(9)
- COOK ZAKKA BOOK 시리즈(2)
- 여자라면 꼭! 한번 만들고 싶은(2)
- 범우 쿠킹북 시리즈(6)
- 오늘은(2)
- 20분 요리(2)
- 내 부엌으로 하루키가 걸어들어왔다(2)
도서 > 가정/생활/요리 >요리 > 별미요리
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쿠키
- 해피해피케이크 | 청출판 | 2018.11.12
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- # 심플하지만 한계가 없는 완성도 높은 쿠키 레시피! 출간 즉시 베스트셀러에 오른《마들렌》《스콘》에 이은 해피해피레시피 시리즈의 세 번째인《쿠키》가 출간되었다. 쿠키는 버터와 밀가...
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쿠키
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카오린느 제과점의 치즈 케이크
- 가노 가오리 | 윌스타일 | 2018.11.09
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- 농후한 치즈와 부드러운 케이크의 조화! 크림치즈, 파르메산, 블루, 카망베르… 여러 가지 치즈로 심플하게 만드는 진한 맛의 치즈 케이크 41 치즈 케이크 전문점인 ‘카오린느 제과점...
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카오린느 제과점의 치즈 케이크
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3
- 컵케이크 레시피
- 조한지 | 푸드파이터 TV | 2018.11.05
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- 93종 홈메이드 컵케이크의 비밀 레시피 완전 공개 달콤하고 사랑스러운 레시피가 한가득! 홈카페 스타일이 유행하며 커피와 함께 즐기는 디저트 문화로 가장 사랑받는 품목이 바로 컵케이...
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- 노엘블랑의 케이크 수업
- 구성희 | 팜파스 | 2018.10.30
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- 인생을 더욱 달콤하고 낭만적으로!노엘블랑이 소개하는 케이크 만들기 교과서맛있는 케이크와 요리를 만들고 사랑하는 사람들과 나누는 일을 좋아하는 노엘블랑이 이번에는 케이크 만드는 모든...
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- 메이드 바이 베이커
- 오승해 | 미호 | 2018.09.28
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- 손으로 만드는 삶 짓는 사람 ‘메이드 바이’ 인기 베이커리의 이야기와 레시피를 한 권으로 만난다! 서울의 작은 베이커리 10곳, 10명의 베이커 그들이 만드는 빵과 사람 사는 이야...
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- 오뗄두스의 클래식 구움과자
- 정홍연 | 비앤씨월드 | 2018.09.20
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- 『시크릿 레시피』 이후 6년 만에 선보이는오뗄두스의 정통 프랑스 구움과자 레시피!! 『홈베이킹 시크릿』, 『카페 브런치를 위한 빵과 빵요리(공저)』, 『시크릿 레시피』에 이은 오뗄...
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- 집에서 만드는 영국 과자
- 야스다 마리코 | 윌스타일(WILLSTYLE) | 2018.09.03
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- 제과점 어디에서나 살 수 있는 균일화된 빵과 과자가 아닌, 영국의 소박한 어머니와 할머니들이 전해주는 진짜 영국의 맛을 느낄 수 있는 레시피들을 모았다. 영국 과자 전문가인 저자 ...
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독일 빵 대백과
- 모리모토 토모코 | 성안당 | 2018.08.24
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- 정통 독일 빵을 통해 엿보는 독일인들의 문화와 생활 독일 빵은 거무스름하고 단단하고 신맛이 난다는 반응이 많다. 물론 그런 빵도 있지만 그렇지 않은 빵도 있다. 단단하고 신맛이 나...
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독일 빵 대백과
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- 구움과자
- 브리첼 서귀영 | 경향BP | 2018.08.23
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- “나는 왜 예쁜 모양이 안 나올까?” “내 오븐으로는 몇 도, 몇 분으로 구워야 하지?” “휘핑은 어느 정도까지 해야 하지?” 베이킹할 때 궁금해하고 어려워하는 부분을 콕콕 짚어 ...
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10
- 빵에 관한 위대한 책
- 토마 마리, 장 마리 라니오, 파트리스 미타이예 | 팬앤펜 | 2018.08.20
- 0 [리뷰0] [테마0]
- 이 책은 세 명의 저자가 끊임없이 반복하고 실험한 끝에 완성한 완벽한 제빵의 테크닉과 이미지를 선사합니다. 책은 발효의 중심인 천연발효종 즉, 르방을 만드는 것에서 시작합니다. 이...
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누구나 쉽게 성공하는 홈베이킹
- 에모조와 | 김영사(비채) | 2018.08.10
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- 그대로 따라하면 실패 없는 홈베이킹 레시피 누구나 쉽게 성공하는 홈베이킹은 프랑스식 디저트를 집에서 손쉽게 만들 수 있는 비법을 소개합니다. 베이킹을 처음 시작하는 초보부터 정통 ...
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누구나 쉽게 성공하는 홈베이킹
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- 크루아상의 기술
- 아사히야출판 편집부 | 터닝포인트 | 2018.07.30
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- 맛있는 크루아상에는 어떤 비밀이 숨어 있을까?일본 유명 베이커리의 셰프가 직접 밝히는 크루아상의 비법!크루아상이 맛있다고 호평 받는 일본 유명 베이커리 36곳의 크루아상 만들기 노...
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- 바게트의 기술
- 아사히야출판 편집부 | 터닝포인트 | 2018.07.30
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- 맛있는 바게트에는 어떤 비밀이 숨어 있을까?일본 유명 베이커리의 셰프가 직접 밝히는 바게트의 비법!바게트가 맛있다고 호평 받는 일본 유명 베이커리 35곳의 바게트 만들기 노하우와 ...
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- 스무디볼
- 린후이링, 양메이샹, 차이위퉁 | 청출판 | 2018.07.11
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- # 더 건강한 한 끼, 스무디 볼! “앗! 뭐야, 이게?” 저자가 스무디 볼을 처음 보았을 때의 반응이자, 저자가 만든 스무디 볼을 친구들이 처음 보았을 때의 반응이다. 이토록 알...
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- 셰프가 전하는 럭셔리한 디저트
- 요리공작소 | 린 | 2018.06.20
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- 달콤하고 맛있는럭셔리한 디저트!! 각분야(호텔, 레스토랑, 학교, 컨설턴트)에서 종사하는 셰프들이 메인 요리에 버금가는 독창적이고 창의적인 아이디어로 좋은 재료와 꼼꼼한 정성으로 ...
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허니비케이크의 카페디저트 마스터클래스
- 조은정 | 비앤씨월드 | 2018.05.25
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- 디저트 카페 오픈을 위한, 디저트 카페의 새로운 메뉴 구상을 위한 필수 레시피북!! 디저트의 인기가 높아지면서 디저트 카페를 꿈꾸는 사람들이 많아졌다. 그러나 매장을 대표할 수 있...
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- FRUITS. 세드릭 그롤레 과일 디저트
- 세드릭 그롤레 | 시트롱마카롱 | 2018.05.25
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- 세상에서 가장 아름답고 독창적인 과일 디저트 2017년, 월드 베스트 파티시에 상을 받으며 일약 세계적 스타로 떠오른 파티시에 세드릭 그롤레. 이 책에서 그는 과일을 소재로 이전에...
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피에르 에르메의 라루스 디저트 : 프랑스 최고의 파티시에가 엄선한 매혹적인 제과 바이블 (양장)
- 피에르 에르메 | 북스토리(주) | 2018.05.10
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- 제과 애호가들이 손꼽아 기다려 온 피에르 에르메의 매혹적인 디저트 레시피! 프랑스 제과를 최고의 경지로 이끈 파티시에, 피에르 에르메는 그만의 독창적인 세계를 선보이며 파리, 도쿄...
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피에르 에르메의 라루스 디저트 : 프랑스 최고의 파티시에가 엄선한 매혹적인 제과 바이블 (양장)
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- 제과의 기본
- 츠지조그룹 에콜츠지도쿄 제과연구소 | 북핀 | 2018.05.10
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- ‘제대로’ 알려주는 과자 교과서의 결정판!세계 3대 요리학교로 불리는 츠지조그룹의 분교 에콜츠지도쿄 제과연구소에서 과자의 전 영역을 망라하는 94가지 레시피를 모아 한 권으로 묶은...
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20
- 코넬의 그림빵 레시피
- Ran | 라의눈 | 2018.05.01
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- 빵순이들의 마음을 훔친 화제의 빵스타그램!한 가지 반죽법으로 만드는 20가지 그림빵‘그림빵’으로 인기 빵스타그램에 등극한 코넬 브레드(@konel_bread)의 주인공, Ran의 ...
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