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별미요리에 총 689권의 상품이 등록되어 있습니다.

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  • 1

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    브레드 어헤드 베스트
    매튜 존스 | 시그마북스 | 2022.09.15
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    사워도우 빵부터 필링도넛까지- 런던 빵맛집 ‘브레드 어헤드’의 정통 유럽빵 레시피 2013년 문을 연 브레드 어헤드는 요즘 국내 빵지순례객들 사이에서도 핫한 아이템 중 하나인 필링...
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  • 2

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    반죽부터 다시 시작하는 쿠키 베스트
    하영아 | 길벗 | 2022.08.30
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    4탄 카페 사장님들이 열광하는 사월의 물고기 베이킹 클래스를 책으로 만난다 인기 카페 ‘사월의 물고기’의 쿠키 레시피 22 저자 ‘사월의 물고기’는 카페 사장님들의 선생님으로 유명...
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  • 3

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    베이킹 마스터 특수빵 (양장본)
    이주영^이준열^이재상^윤형준 | 백산출판사(주) | 2022.08.25
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  • 4

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    플레이팅 디저트 PLATING DESSERT
    이은지 | 더테이블 | 2022.08.22
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    이 책은 제가 고민하며 만들어왔던 플레이팅 디저트에 대한 레시피와 테크닉에 관한 내용은 물론 학창시절부터 페이스트리 셰프를 꿈꾸면서 뉴욕에 저의 개인 매장 리제LYSEE를 오픈한 ...
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  • 5

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    채소와 영양이 가득한 샌드위치 150
    에다준 | 시그마북스 | 2022.08.15
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    고기, 생선, 채소가 듬뿍 들어 든든한 한 끼 샌드위치 샌드위치는 정말 다양하게 진화하고 있다. 마트에서 파는 빵의 종류도 늘어나고, 크기도 맛도 천차만별이라 이것저것 자신의 취향...
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  • 6

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    제프리 해멀먼의 브레드 증보개정판 [3판] 베스트
    제프리 해멀먼 | 그린쿡 | 2022.08.10
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    드디어, 기다리던「브레드 증보개정판」 출간! 무엇이 달라졌는가? 36개의 새로운 브레드 레시피 추가 1. 슈톨렌, 판포르테, 비에르베케 등과 같은 홀리데이에 어울리는 레시피 추가....
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  • 7

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    모던 이탈리아 디저트
    프란체스코 만니노 | 비앤씨월드 | 2022.08.05
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    이 책의 특징 [제품명] 제품명은 쉬운 한글 번역과 이탈리아 원어를 병기했습니다. [제품설명] 제품에 얽힌 스토리와 함께 흥미로운 이탈리아 식문화를 소개하고, 활용 방법에 대한 팁...
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  • 8

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    시스터즈의 귀염뽀짝 캐릭터 쿠키
    이지은 | 북스고 | 2022.07.29
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    쿠키 틀 없이 쉽게 만드는 아이스박스 쿠키 [시스터즈의 귀염뽀짝 캐릭터 쿠키]는 반죽으로 사각형, 원기둥, 삼각기둥, 타원기둥, 반원기둥 등 여러 파트를 만든 후 블록처럼 조립해서...
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  • 9

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    초콜릿 클래스 : 카카오와 초콜릿의 이론지식, 봉봉 초콜릿과 초콜릿 스위츠의 모든것
    정영택 | 오스틴북스 | 2022.07.25
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  • 10

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    구움과자 클래스
    이지혜 | 시대인 | 2022.07.15
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    『슬픈하품의 따뜻한 홈베이킹 : 구움과자 클래스』는 쿠키, 피낭시에, 마들렌, 스콘, 머핀, 브라우니, 파운드케이크, 다쿠아즈 등 8개의 파트에 총 64가지의 베이킹 레시피를 담았...
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  • 11

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    둥이키친의 달콤발랄 레시피 : 편의점 먹거리는 화려한 변신 중!
    둥이키친 | 베가북스 | 2022.07.07
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    TV에도 ‘소 핫 레시피’로 소개된 둥이키친의 달콤 뽀짝 요리들 누구나 따라할 수 있고 눈과 입이 즐거운 알록달록 레시피가 책 한 권에! 세상에 없던 60가지 디저트 레시피 불을 ...
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  • 12

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    빵ㅡ취급설명서
    이케다 히로아키, 야마모토 유리코 | 그린쿡 | 2022.07.07
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    이 책의 구성 * 빵의 기본 *-------- 1. 각 빵의 어원, 기원 등 기본지식 2. 빵의 정의와 역사 3. 빵을 더 잘 알기 위한 용어 가이드 4. 세계 각지의 빵을 한눈에...
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  • 13

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    실패 없이 무조건 맛있는 치즈케이크와 초콜릿케이크
    다카이시 노리코 | 북핀 | 2022.06.30
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    재료와 도구의 종류부터 선택 방법까지 치즈케이크의 주재료가 되는 크림치즈의 종류와 특성, 초콜릿케이크의 주재료가 되는 제과용 초콜릿의 종류와 특성을 자세히 알려주어 제품을 고를 때...
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  • 14

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    [익힌 채소×빵] 샌드위치, 어떨게 조립해야 하나?
    나가타 유이 | 그린쿡 | 2022.06.10
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  • 15

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    베이킷 디저트 작업실
    심서연 | 유니온북 | 2022.06.02
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    디저트문화를이끄는베이킹크리에이터 「베이킷 서연」의 “시크릿” 레시피를 내 손안에! 만들자마자 완판되는 베이킷의 디저트, 무조건 맛있는 조합, 갓벽한 맛과 비주얼, 디저트 계의 아티...
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  • 16

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    날마다 티 푸드
    메이 | 브.레드 | 2022.05.30
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    채소 한 줄기, 과일 한 알도 티푸드가 된다 사 계절 쉬운 재료로 만드는 티 푸드 차에 음식을 곁들이면 맛과 향이 훨씬 좋아진다. 보통 티 푸드하면 영국식 애프터눈 티에 나오는 화...
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  • 17

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    페이스트리 테이블 베스트
    박성채 | 더테이블 | 2022.05.30
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    이 책은 스콘부터 페이스트리 메뉴까지 디저트 카페를 운영하는 데 있어 가장 기본이 되는 핵심 메뉴들을 담았으며, 저의 오랜 컨설팅 경험과 메뉴 개발을 통해 축적된 데이터로 많은 분...
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  • 18

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    한식 케이크
    따뜻한케이크 | 책밥 | 2022.05.27
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    가까이 있지만 소중함을 잊었던 우리의 음식, 떡 떡을 기반으로 따뜻한케이크가 전하는 한국식 케이크! 케이크를 먹는 건 이제 특별한 날의 이슈가 아니다. 식사 후 달콤한 디저트가 생...
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  • 19

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    퀴진 브레드 베스트
    임태언 | 비앤씨월드 | 2022.05.20
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  • 20

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    그림으로 만나는 세계의 디저트
    화심헌 편집부 | 화심헌 | 2022.05.10
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    디저트는 뭘까? 디저트는 우리에게 무엇을 가져다줄까? ‘디저트는 행복이다. 디저트는 우리에게 행복을 가져다준다.’ 매일 매일 똑같은 일상을 보내는 우리에겐 우울한 날, 울적한 날,...
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