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요리에 총 3,360권의 상품이 등록되어 있습니다.

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  • 1
    철판구이의 기술
    시바타쇼텐 | 그린쿡 | 2022.11.04
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    ★ 음식의 다양화에 따라 진화하는 철판구이의 기술과 새로운 발상의 창작 아이디어까지, 퍼포먼스 현장의 모든 것을 알려준다 ★ 일본 유명 철판구이 전문점의 「코스메뉴」와 「창작요리」...
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  • 2
    세상의 모든 치즈
    트리스탕 시카르 | 시트롱마카롱 | 2022.11.03
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  • 3
    만 원으로 차리는 파인 다이닝
    요리용디 | 용감한까치 | 2022.11.02
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    식비 걱정 없이 집에서 즐기는 파인 다이닝 - 흔한 마트 재료로 초간단 조리 - 근사한 홈드링크 레시피 공개 - ‘요알못’도 따라 하는 쉬운 레시피 모든 레시피에 실제 장바구니 영...
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  • 4
    와인의 맛(스페셜 에디션)
    미문사 | 미문사 | 2022.11.01
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    ‘와인의 맛을 찾아 세계로’라는 제목으로 8장으로 나누어 다양한 와인을 세세하게 소개하고 있다. 샴페인, 리슬링, 샤르도네, 피노 누아, 네비올로, 카베르네 쇼비뇽, 시라 등 포도...
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  • 5
    응답하라 우리 술
    김승호 | 깊은샘 | 2022.11.01
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    “전통은 박물관의 진열장에 갇혀 문화유산으로 있을 때보다 거리로 나와 문화로 소비될 때 더 의미 있게 가치를 드러낸다. 고답적인 태도로 ‘전통’이라는 이름에 머물러 있는 순간 새로...
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  • 6
    채소 가득 이탈리아 가정식 베스트
    이현승 | 한스미디어 | 2022.10.28
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  • 7
    비건 치즈 · 미트 레시피 베스트 2종 세트
    mariko 외공저 | 보누스 | 2022.10.27
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    우유 없이, 두유·두부·견과류·채소로 만드는 비건 치즈를 소개합니다. 포기하지 않고 채식하기, 맛있는 54가지 비건 치즈 레시피를 만나보세요. 음식에 대한 상상의 폭을 넓히면 새로...
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  • 8
    12일 만에 끝내는 세계 와인의 모든 것 1 이탈리아
    김만홍, 이종화 | 여백 | 2022.10.27
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    프랑스 최고 소믈리에 자격증 보유자인 저자 김만홍 2002년부터 소믈리에로 근무하면서 실무적인 와인 지식을 경험하였고, 이론적인 와인 교육의 필요성을 느껴 세종대학교 관광대학원의 ...
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  • 9
    사유 식탁 베스트
    알랭 드 보통 , 인생학교 | 오렌지디 | 2022.10.25
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    “이것은 평범한 요리책이 아니다.”_본문 9쪽 한국인이 가장 사랑하는 작가, 알랭 드 보통의 유일무이한 레시피북 지친 영혼의 허기를 달래는 132가지 추천 레시피와 음식 에세이 ‘...
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  • 10
    재료부터 맛까지 믿고 따라하는 영양사 맘의 이유식 정석
    이수진(고고맘) | 다독다독 | 2022.10.20
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    건강하면서도 아기가 잘 먹는 이유식을 만드는 비결은 의외로 간단하다. 기본적인 영양 기준은 지키면서 아기의 발달 상태와 취향을 존중하는 것이다. 영양사이자 유투브 ‘영양사엄마고고맘...
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  • 11
    건강과 다이어트를 동시에 잡는 채소·과일식 베스트
    조승우 | 바이북스 | 2022.10.20
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    올바른 아침 식사법 “우리는 언제부터 하루 3끼를 먹어오기 시작했을까? 특히 자라나는 청소년의 아침 식사가 중요하다는 인식은 누가 만든 것일까? 아침에 우유와 시리얼로 시작을 하면...
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  • 12
    시니맘의 오늘도 완밥 유아식 베스트
    시니맘 | 혜지원 | 2022.10.18
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    “오늘은 무얼 해 먹여야 좋을까?” “너무 바쁜데 빠르게 할 수 있는 유아식 요리가 있을까?” “요리의 요 자도 모르는데, 아이 음식은 어떻게 만들어야 하지?” “아무리 맛있어도 ...
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  • 13
    비건 미트
    마크 톰슨 | 보누스 | 2022.10.17
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    건강하고 지혜로운 식단을 찾는 당신을 위한 특별한 레시피 햄버거 패티, 스테이크, 치킨, 베이컨 모두 채소로 만들어요. ‘비건(Vegan)’이란 채소, 과일, 해초 등 식물성 음식...
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  • 14
    조선셰프 서유구의 만두이야기 베스트
    서유구, 우석대학교 전통생활문화연구소, 이윤호 | 자연경실 | 2022.10.17
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    다양한 식재로 빚는 만두의 무궁무진함을 맛보다 조선 후기 음식 문화를 체계적이고, 과학적으로 정리한 책 〈정조지〉는 총 1,748개(조선 최다)의 방대한 한·중·일 레시피를 소개한...
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  • 15
    어르신에게 좋은 음식
    농촌진흥청 가공이용과 엮음 | 21세기사 | 2022.10.15
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  • 16
    야생초 밥상
    권포근^고진하 | 꽃자리 | 2022.10.13
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  • 17
    Cook Book COMPETITION for chefs
    김동기 | 다락원 | 2022.10.10
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    기능경기대회·WACS 대회 레시피 수록 세계 모든 요리 대회에서 응용할 수 있는 요리 대회용 참고서 - 기능경기대회(World Skills)나 WACS(세계조리사연맹) 대회를 준비...
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  • 18
    케이트앤케이크의 시그니처 디저트 구움과자
    신성숙 | 황금시간 | 2022.10.10
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    쿠키, 스콘, 피낭시에, 마들렌, 다쿠아즈 등 구움과자의 매력을 가득 담은 ‘케이트앤케이크’만의 시그니처 디저트를 소개합니다! 그야말로 디저트 전성시대라고 할 만큼 수많은 디저트가...
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  • 19
    슈크림의 아이디어와 기술
    후지우 요시하루 , 야마우치 아츠오 , 스즈키 다케하루 외 | 그린쿡 | 2022.10.07
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    ★ 파티시에를 목표로 공부하는 사람은 꼭 배워야 할 슈크림 가이드북 ★ ● 슈 반죽 기초 지식과 응용 - 1단계 : 기본 슈 반죽의 노하우 설명. - 2단계 : 슈 반죽을 사용한 ...
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  • 20
    올드패션 베이킹북 베스트
    이수정 | 책밥 | 2022.10.05
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    초보 홈베이커부터 카페 사장까지 믿고 만드는 ‘올드패션 레시피’ 인기 홈베이킹 유튜버 의 디저트 레시피는 홈베이킹에 막 입문한 초보 홈베이커부터 실제 카페를 운영 중인 카페 사장들...
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