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ISBN : 9788964562024 / 156쪽 180 x 234 (㎜)
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출판사 리뷰
출판사 서평 “음식 장사는 배신하지 않는다” 작은 식당에서 대한민국 1등 외식기업까지 치어스가 알려주는 장사의 비법 창업 시장이 프랜차이즈에 주목하고 있다. 경기침체로 인한 대규모 구조 조정으로 40~50대 퇴직자들과 경력 단절 여성들이 대거 창업 시장으로 몰리며 새로운 사업보다는 보다 안정적이고 검증받는 프랜차이즈 창업을 선호하기 있기 때문이다. 《프랜차이즈 창업의 신》시리즈는 프랜차이즈 창업을 시작하려고 하는 이들을 위한 실패하지 않는 식당 창업 노하우를 알려주는 책이다. 대한민국을 대표하는 4대 프랜차이즈를 다루는 ... “음식 장사는 배신하지 않는다” 작은 식당에서 대한민국 1등 외식기업까지 치어스가 알려주는 장사의 비법 창업 시장이 프랜차이즈에 주목하고 있다. 경기침체로 인한 대규모 구조 조정으로 40~50대 퇴직자들과 경력 단절 여성들이 대거 창업 시장으로 몰리며 새로운 사업보다는 보다 안정적이고 검증받는 프랜차이즈 창업을 선호하기 있기 때문이다. 《프랜차이즈 창업의 신》시리즈는 프랜차이즈 창업을 시작하려고 하는 이들을 위한 실패하지 않는 식당 창업 노하우를 알려주는 책이다. 대한민국을 대표하는 4대 프랜차이즈를 다루는 이 시리즈는 작은 식당에서 시작해 대한민국 1등 외식기업이 된 이들의 장사의 비법을 담았다. 《프랜차이즈 창업의 신 : 치어스 정한 편》은 호텔급 요리 안주와 생맥주를 함께 즐기는 레스펍(레스토랑+펍)이라는 신개념 맥주 전문점을 만든 정한 대표의 이야기를 담았다. 치어스는 분당의 작은 치킨집으로 시작했지만 지금은 전국 어디서나 만날 수 있는 대한민국 대표 맥줏집이 되었다. 이 책에는 치어스의 성공 스토리와 함께 음식 장사의 기본 자세, 성공하는 창업의 노하우, 프랜차이즈의 운영 원칙까지 외식업계에 종사하며 몸소 경험했던 다양한 이야기들을 담았다. 만화를 통해 쉽고 재미있게 읽을 수 있는 이 책은 창업을 하려는 이들과 프랜차이즈에 관심 있는 이들에게 살아있는 장사의 기술을 전해줄 것이다.
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- 구분 : 일러스트
- 이름 : 그림떼 (김승민과 그림떼)
- 국적 : 대한민국
- 직업 : 일러스트전문가그룹
- 분류 : 경제/경영/자기계발 저자 , 아동/청소년 문학가 , 수험/학습서 저자 , 기타
- 인기지수 [2,530]
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- 구분 : 저서
- 이름 : 김승민
- 국적 : 대한민국
- 직업 : 만화기획자, 만화작가
- 분류 : 경제/경영/자기계발 저자 , 아동/청소년 문학가 , 기타
- 인기지수 [772]
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목차
여는 글
1. 노숙의 세월
2. 하루살이 인생에서 벗어나다
3. 분당 최고의 치킨집
4. 온 가족이 즐기는 레스펍 ‘치어스’
5. 프랜차이즈로의 도약
6. 백 년 기업의 꿈
정한 대표에게 듣는 창업 Q&A
