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일본 약용식물 한방약 도감 생약명,약용부위,약효 해설

박종철 저 | 푸른행복 | 2011년 04월

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ISBN : 9788993426519 / 448쪽 188 x 257 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

이 책은 일본의 대표적인 약용식물원과 한방약자료관, 전시중인 희귀식물 등을 도감 형식으로 소개하여 일본의 자연 식물을 관찰하고 여행을 겸할 수 있도록 하였다.
약용식물과 한약을 공부하고 연구하는 분들, 우리나라뿐만 아니라 이웃 일본 등의 나라에서 이용되는 약용식물에 대하여 관심 있는 분들에게 도움이 되도록 저자가 수년 동안 현지에서 직접 촬영한 수천 장의 사진 중 800여 장을 추리고 자료를 정리하였으며, 일본 약용식물원이나 한방자료관 탐방 및 연구를 위한 지침서 또는 안내서가 거의 없는 실정에서 자료로써의 가치가 크다고 하겠다.
도쿄약용식물원을 비롯하여, 호시약과대학 약용식물원, 도야마대학 약용식물원, 쯔쿠바 약용식물원 등의 약용식물 그리고 키토사토연구소의 동양의학전시실, 도야마시 한약자료관 등의 한약사적 자료와 한방약 자료를 두루 설명하면서 내용에 등장하는 식물원이나 자료관, 약용식물들을 사진과 함께 배치하여 시각적으로 생생하게 이해할 수 있도록 하였다. 아울러 이 책에 나오는 20여 곳을 직접 찾아가볼 수 있도록, 각 약용식물원이나 한약자료관 등의 인터넷 홈페이지 주소와 약도를 게재하였다. 특히 일본 한방 관련 기관과 약대 홈페이지를 게재하여 독자들이 일본 한약 자료 등을 쉽게 찾아볼 수 있도록 하였다.

저자 소개

  • 저자 : 박종철
지은이 : 박종철
국립순천대학교 생명산업과학대학 한약자원개발학과 (정)교수로 재직 중인 저자의 연구분야는 한약(약용식물 포함)의 약효성분과 효능, 식품(김치 포함)의 기능성이다. 현재 순천대에서 한의약연구소와 김치연구소의 소장직도 겸직하고 있다. 부산대학교 약학과(약학사, 약사)를 졸업한 후, 동 대학원 약학과에서 약학석사와 약학박사 학위를 취득했다. 미국 조지아대학, 일본의 도야마의과약과대학, 오카야마대학, 미야자키대학에서도 연구했다. 사진촬영에 관심이 깊어 이를 활용한 다양한 책을 출판하기도 했다. 단독 저자로 출판된 한약 분야의 주요 저서로는 《식품 약초 한약 백과》, 《약초 한약 대백과》, 《향신료 백과》, 《약이 되는 열대과일》, 《동의보감 건강약초·약차·약술》, 《중국 약용식물과한약》, 《일본 약용식물·한방약 도감》, 《생약·한약·기능식품 통섭사전》, 《한방건강기능식품학》(대한민국학술원 우수도서), 《기능성식품의 천연물과학》 등이 있다. 김치 분야에서는 《한국의 김치》, 《한중일의 김치세상》, 《서울 도쿄 베이징에서 찾은 우리김치 이야기》, 《일본속의 우리김치를 스캔하다》 등이 있다.
저자는 KBS1-TV, KBS2-TV, MBC-TV, 연합뉴스 TV, Arirang TV, MBN-TV, 채널 A 등의 TV에 출연했고, 중앙일간지인 조선일보, 중앙일보, 동아일보, 문화일보, 서울신문, 서울경제 등지에 칼럼을 게재하는 등 왕성한 활동을 하고 있다.
국가과학기술위원회 기관평가 연구분야 분과장, 전라남도 과학기술진흥협의회 위원, 전남한방산업진흥원 운영위원, 순천시 한방산업자문단 위원장, 고용노동부 지원 정원박람회 일자리인적자원개발사업단 단장, 식품의약품안전처 식품원료전문가 자문위원회 위원, 한약사 국가시험 출제위원, (사)한국김치협회 회장, 광주세계김치축제위원회 부위원장, 한국생약학회 이사 및 회원, 대한약학회 회원, 한국식품영양과학회 편집위원장  

목차

제1장. 일본의 약용식물원
01-1. 도쿄 약용식물원
찾아가는 길
도쿄 약용식물원 주요 약용식물
01-2. 호시약과대학 약용식물원 91
찾아가는 길 97
호시약과대학 약용식물원 주요 약용식물
01-3. 도쿄대학 약용식물원
찾아가는 길
도쿄대학 약용식물원 주요 약용식물
01-4. 쯔쿠바 약용식물원
찾아가는 길
쯔쿠바 약용식물원 주요 약용식물
01-5. 도야마대학 약용식물원
찾아가는 길
도야마대학 약용식물원 주요 약용식물
01-6. 도야마 현 중앙식물원
찾아가는 길
01-7. 진다이 식물공원 - 모란?작약공원
찾아가는 길
01-8. 미야자키 현 약초?지역작물센터
찾아가는 길
01-9. 미야자키 아열대식물원
찾아가는 길
01-10. 유메노시마 열대식물관
찾아가는 길

제2장. 일본의 한방약
02-1. 도야마대학 민족약물자료관
찾아가는 길
02-2. 도야마 시 민속민예촌 한약자료관
찾아가는 길
02-3. 고칸도 한방제약회사와 도야마 한약전시관
찾아가는 길
02-4. 쯔무라 한방제약회사
찾아가는 길
02-5. 키타사토대학 동양의학총합연구소 동양의학자료전시실
찾아가는 길
02-6. 일본의 한방약국
찾아가는 길

제3장. 약용식물 관련 자료
03-1. 일본의 약용식물 및 한방약 관련단체 자료
03-2. 일본의 약용식물 및 한방약 관련대학 자료
03-3. 국내·외 약용식물원의 자료

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참고문헌

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