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ISBN : 9788909121750 / 203쪽 / 649g / 212 x 230 (㎜)
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반디앤루니스 리뷰
간장양념과 고춧가루 양념, 고추장 양념과 식초 양념, 된장 양념 등 양념을 통한 요리 만드는 방법과 함께 국수류와 죽류의 요리 과정 및 완성 사진을 곁들여 상세하게 설명한다.
출판사 리뷰
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- 저자 : 최숙희외
목차
[간단한 요리상식]
PART 01 기본양념
간장 양념 17
고춧가루 양념 15
고추장 양념 8
된장 양념 9
식초 양념 13 (초고추장 양념, 겨자 양념, 단초 양념)
PART 02 바로바로 만들어야 맛있는 양념
젓갈 양?념 8
국간장, 소금만으로도 훌륭한 일품요리 14
PART 03 부록
국수류 & 죽류
