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2017/11 건강/의학/미용 86위 | 현재 건강/의학/미용 86위 |

반디앤루니스 리뷰

현대인들은 각종 유해물질, 잘못된 식습관 등으로 인해 수많은 질병, 특히 언제 찾아올지 모를 암의 손길에서 자유로울 수 없다. 그뿐만 아니라 아토피 피부염이나 고혈압, 고콜레스테롤증과 같은 생활습관병 등 현대인의 삶 자체는 질병과 깊숙하게 연관되어 있다. 질병을 하늘에서 내려준 숙명처럼 받아들이기만 할 것인가?

우리는 위와 같은 질병을 치료하기 위해 수술을 하거나 약물을 투여한다. 하지만 이는 근본적인 해결책이 될 수 없다. 예를 들어 항암제의 경우, 정상세포까지 치명적인 손상을 주는 부작용이 일어나기 때문이다. 수술이나 약물로 병의 증상 자체만 치료할 것이 아니라 우리 몸의 면역력을 높이는 방법이 가장 현명하다. 그렇다면 우리 몸의 면역력을 강화시키는 음식에는 무엇이 있을까? 그 으뜸인 것이 바로 버섯이다.

출판사 리뷰

목차
1. 왜 버섯인가?
약에서 벗어나자
약보다 음식으로 건강을 지켜라
제6의 영양소, 베타 글루칸
버섯은 자연의 청소부
이보다 좋을 순 없다
2. 내 몸을 살리는 버섯
암을 이기는 버섯
당뇨병의 고통에서 해방
혈압을 낮추는 버섯
고지혈증을 막는 버섯
염증을 없애는 버섯
아토피 잡는 버섯
예로부터 전해온 버섯의 효능
3. 버섯으로 건강하게 산다
신이내린 선물, 버섯
버섯의 왕자, 표고버섯
면역력을 높이는 팽이버섯
궁중의 귀한 약재, 흰목이버섯
생명의 버섯, 동충하초
버섯의 귀족, 송이버섯
맛과 향이 좋은 느타리버섯
식탁을 빛내는 양송이버섯
大인기! 새송이버섯
불로장생의 영양, 영지버섯
중국요리의 감초, 목이버섯
최고의 맛, 능이버섯
남성의 버섯, 꽃송이
신의 버섯, 아가리쿠스
다이어트와 미용에 좋은 싸리버섯
신비의 영약, 상황버섯
백일송이, 느티만가닥버섯
기적의 차가버섯
버섯 중의 왕, 잎새버섯
치매증의 수호자, 노루궁뎅이버섯
4. 버섯, 제대로 알고 먹자
어떤 버섯을 어떻게 먹을까?
버섯을 알고 먹자
버섯별 건강 요리
민간요법으로 사용된 버섯
추천의 글
에필로그 - 버섯으로 건강한 삶을 누리자
부록 - 버섯 및 관련 학술 용어 해설