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반디앤루니스 리뷰

이 책에서는 현대인에게 도움이 될 만한 식품에 대한 최소한의 상식과 그리고 식품과 약품의 구별, 음식물과 소화과정에 대해서 설명하고 있다. 그리고 값비싼 명약에만 관심이 쏠려 있는 현대인들에게 ‘버려진 돌이 모퉁이 돌이 되고 진흙 속에 보석이 파묻혀 있듯이’ 거들떠보려고도 하지 않는 산속의 청정한 소나무, 그 소나무가 우리 민족의 건강에 이바지하는 효용가치에 대하여 기록하였다. 또한 인체의 내장, 골격, 근육, 혈관 등에 대해 쉽게 요약을 하였으며 범람하는 건강식품이 꼭 필요한 것인가를 다루었으며 끝으로 생명의 근원이라는 기(氣)와 이온, 물에 대한 귀중한 상식을 정리함으로써 건강과 밀접한 식품의 영양학적인 기초상식을 망라하였다. 한번 사는 인생 즐겁고 건강하게 살기 위해서는 몸과 마음을 건강하게 하고 “의사를 찾기보다는 영양사를 찾아라”는 영국의 속담처럼 식이요소에 대해서 알아야 하기 때문에 그에 대한 상식을 망라하였으므로 많은 참고가 되기를 바라는 마음이다. 아울러 “건강한 자가 인생 최후의 승리자”라는 것을 알아야 한다.

출판사 리뷰

아는 것이 힘이다
서언

1. 생명(生命)에 관하여
2. 식품의 개념
3. 건강과 질병
4. 영양에 대한 지식
5. 음식물과 소화
6. 식품과 약(藥)에 대하여
7. 우리 민족과 소나무
8. 민족수 소나무의 위력
9. 문?답식으로 풀어본 소나무의 가치성
10. 소나무의 가치에 대한 기록문헌과 연구논문
11. 가열 처리 후 식품의 성분에 미치는 영향
12. 인체 중요 장기에 대한 이해
13. 과대선전에 속는 건강보조식품
14. 생명의 근본인 기(氣)와 건강
15. 음이온이 건강에 주는 효과
16. 물에 관해서
17. 생활양식(Life style)의 바른길

끝맺으면서

참고 문헌