이 분야의 시리즈/총서
도서 > 역사/신화/문화 >주제가있는역사 > 생활/풍속사 > [시리즈] 식탁 위의 글로벌 히스토리
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- 빵의 지구사
- 윌리엄 루벨 | 휴머니스트 | 2015.01.05
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- 출판사 서평 ‘신의 선물’이라 불리는 서양인의 주식, 빵 부유한 자와 가난한 자 모두에게 필요했으며 인류 역사의 매 순간을 함께해온 빵의 역사 한 조각 1. 빵을 만드는, 빵을 좋...
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2
- 향신료의 지구사
- 프레드 차라 | 휴머니스트 | 2014.04.21
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- 출판사 서평 ‘천국의 향기’라 불린 아시아의 다양한 향신료 모험가들이 만들어낸 수많은 전설 뒤에 숨어 있는 짜릿하고 치명적인 향신료의 역사 한 조각 1. 세계 역사의 흐름을 뒤바꾼...
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3
- 치즈의 지구사
- 앤드류 댈비 | 휴머니스트 | 2011.11.21
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- 출판사 서평 식탁 위의 글로벌 히스토리 “먹을거리, 끼니 그 이상의 가치를 찾아서” 고유 음식이 아닌데도 우리가 자연스럽게 먹고 마시는 외래 음식들. 그 음식은 언제, 어느 나라에...
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4
- 아이스크림의 지구사
- 로라 B. 와이스 | 휴머니스트 | 2013.08.19
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- 출판사 서평 차가운 얼음의 발견과 냉동기술의 발명, 구대륙에서 탄생하고 신대륙에서 세계화된 거부할 수 없는 아이스크림의 시원한 역사 한 조각 3,000년 동안 이어온 아이스크림의 ...
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5
- 초콜릿의 지구사
- 사라 모스, 알렉산더 바데녹 | 휴머니스트 | 2012.02.13
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- 출판사 서평 ‘신들의 열매’에서 태어난 검은 음료. 사랑과 중독, 사치와 쾌락의 이미지 뒤에 숨어 있는 초콜릿의 잔인하고 달콤한 역사 한 조각을 만나다!! 세계인의 마음을 사로잡은...
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6
- 피자의 지구사
- 캐럴 헬스토스키 | 휴머니스트 | 2011.11.21
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- 출판사 서평 식탁 위의 글로벌 히스토리 “먹을거리, 끼니 그 이상의 가치를 찾아서” 고유 음식이 아닌데도 우리가 자연스럽게 먹고 마시는 외래 음식들. 그 음식은 언제, 어느 나라에...
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7
- 커리의 지구사
- 콜린 테일러 센 | 휴머니스트 | 2013.04.15
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- 출판사 서평 식탁 위의 글로벌 히스토리 《커리의 지구사》 인도에서 탄생한 “희귀한 동양의 스튜” 커리 식민지제국 영국과 인도인 디아스포라와 함께 전 세계로 퍼져나간 커리의 매콤한 ...
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- 차의 지구사
- 헬렌 세이버리 | 휴머니스트 | 2015.11.16
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- 출판사 서평 티로드를 따라 전 세계로 퍼져나간 신비로운 음료, 차 세계 각지의 문화를 만나 카멜레온처럼 변신해온 쌉쌀하지만 향기로운 차의 역사 한 모금 1. 전 세계 각양각색의 차...
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- 위스키의 지구사
- 케빈 R. 코사르 | 휴머니스트 | 2016.03.21
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- 출판사 서평 연금술사와 시인 들이 숭배한 위스키 중세 암흑기를 시작으로 천국과 지옥을 오가며 변화해온 타는 듯한 위스키의 역사 한 모금 1. 매혹적인 위스키의 역사에 빠지다 - 음...
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