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시장파이가 큰 국민간식 떡볶이 전문점
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- 2026년 10월 09일
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ISBN : 9791170121466 / 226쪽 / 429g / 152 x 225 (㎜)
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출판사 리뷰
이 책은 총 Ⅲ 장으로 구성되어 있으며 ‘떡볶이 전문점’ 창업에 대한 체계적인 정보를 얻을 수 있도록 했다. 제 Ⅰ 장에서는 분식 전문점 역사와 변천 프랜차이즈 동향을 살펴본다. 전문점의 경영 현황 과 및 트렌드에 대한 정보를 얻을 수 있도록 구성하였다. 제 Ⅱ 장에서는 떡볶이 전문점에 대한 전반적인 정보를 알아본다. 떡볶이의 역사와 발전, 떡볶이 브랜드의 장점과 운영 요소를 살펴볼 수 있도록 구성하였다. 제 Ⅲ 장에서는 떡볶이 우수브랜드의 성공전략을 분석한다. 리딩 브랜드의 스테디셀러 전략 과 신생 브랜드의 틈새 전략에 대한 전반적인 정보를 알 수 있도록 구성하였다.
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- 저자 : 김병욱
