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출판사 리뷰

Flower Design
테이블 스타일링 & 플라워

사람들의 미적 감각이 점점 높아지면서 상차림에 대한 시각도 변하고 있다. 단순히 맛있는 음식을 만들어 깨끗하게 담아내는 것 외에도 어떻게 하면 좀 더 맛있어 보이게 할 수 있을까에 대한 고민을 하기 시작한 것이다.

이 책은 플로리스트인 저자가 지난 이십여 년 동안 꼿을 스타일링하면서 꽃과 어우러지는 테이블 스타일링에 대해 항상 고민하고 생각해왔던 것을 여러 가지 형태의 스타일링으로 다양하게 구성한 것이다.

one 테이블 스타일링의 이해

테이블 스타일링이란 10
테이블 스타일링의 구성요소 11
테이블 스타일링과 플라워 디자인 연출 19

two 플라워 디자인과 색채 이미지

색채 이미지 구성 30
색의 속성 32
색상별 이미지 35
색의 계절감 38
색의 배색 이미지 40

three 테이블 플라워 디자인 연출 I - 꽃과 요리가 함께하는

로맨틱한 분위기의 식탁 46
좋은 이들과 함께하는 즐거운 주말 50
축하의 마음을 전하는 날 52
친구들과 함께하는 유쾌한 저녁 56
마당에서 즐기는 가벼운 식사 58
늦여름 야외에서 즐기는 술자리 60
어른을 위한 별식 차림 62
젠 스타일로 꾸민 동남아식 요리 상차림 64
연인들을 위한 캐주얼한 상차림 66
미국식 추수감사절 테이블 스타일링 68
다함께 즐기는 크리스마스 72
행복한 연말을 위한 기분 좋은 상차림 76
우리 아이의 즐거운 생일 파티 80
핑크톤으로 꾸민 런칭 파티 84
예쁜 공주를 위한 성년의 날 파티 86
야외 까페에서 즐기는 커피 한 잔의 여유 88
청명한 여름날 맛보는 한국식 디저트 90
손님을 위한 야외 다과상 92

four 테이블 플라워 디자인 연출II - 꽃으로 연출한 다양한 테이블

소중한 아이를 위한 돌 상차림 96
부모님과 함께하는 한식 차림 98
발렌타인데이 프로포즈를 위한 테이블 100
결혼식 피로연을 위한 테이블 스타일링 102
결혼기념일의 로맨틱 파티 104
신선하고 내추럴한 스타일의 테이블 106
우아한 분위기의 스탱딩 파티 108
화이트 송년 파티 110
계절의 여왕 5월의 가든 파티 112
시원한 자연이 살아있는 테이블 114
가을의 분위기를 전하는 테이블 스타일링 116
유쾌하고 즐거운 크리스마스 118
꿈의 화이트 크리스마스 120

five 다양한 스타일의 테이블 플라워 실습

초를 이용한 디자인 124
샴페인 잔을 이용한 디자인 125
장미로 연출한 토피어리 디자인 126
채소와 꽃을 함께한 디자인 127
두 개의 화기로 연출한 디자인 128
도시락을 이용한 디자인 129
보석상자 안에 꽃을 연출한 디자인 129
사탕과 꽃이 함께한 디자인 130
화기의 형태를 살린 디자인 130
천연 소재 바구니를 이용한 디자인 131
로맨틱한 분위기의 센터피스 디자인 131
덩쿨 가지를 이용한 디자인 132
핸드타이부케 센터피스 디자인 133
비잔틴 스타일의 원추영 디자인 134
잎소재를 접어서 이용한 디자인 135
잎소재를 말아서 이용한 디자인 135
다기를 이용한 디자인 136
접시를 이용한 디자인 136
옹기를 이용한 디자인 137
긴 접시를 이용한 디자인 137
사각 접시를 이용한 디자인 138
꽃잎을 이용한 디자인 138
여러 개의 사각 형태를 보여준 디자인 139
구 형태를 표현한 디자인 139

six 테이블을 돋보이게 하는 스타일링 아이디어

네임카드와 네임카드 스탠드 142
냅킨 링 또는 냅킨 홀더 144
레스트 145
초와 촛대 147
테이블을 풍성하게 만드는 다양한 아이디어 148

seven 알고 있으면 도움되는 테이블 매너

한식 테이블 매너 153
서양식 테이블 매너 157
요령과 재치가 필요한 경우 164

* 꽃 소재 목록 167