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다이어트 도마의 맛보장 칼로리컷 레시피 요리하는 한의사의 요요 없는 25kg 감량 레시피

명형철 저 | 시대인 | 2021년 04월

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ISBN : 9791125496076 / 128쪽 190 x 245 (㎜)

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책 소개

반디앤루니스 리뷰

 

출판사 리뷰

저자 소개

다이어트에 한 맺힌 한의사. 어렸을 때부터 고도 비만이었지만 식단 조절을 통해 25kg을 감량했다. 2014년에 ‘명가한의원’을 개원하여 비만으로 고생하는 환자들을 위한 다이어트 프로그램 등을 운영하고 있다. 식당을 운영하시던 어머니를 도우면서 어깨너머로 배운 요리 실력을 바탕으로, 유튜브 채널 ‘다이어트 도마’를 운영하며 환자들에게 올바른 다이어트 식단을 소개하고 있다. 

책 속에서

목차

평생 다이어트, 맛있게 먹으면서 건강하게 빼야죠
자주 사용하는 재료
재료 계량법

이론편 : 한의사가 들려주는 다이어트 이야기
레시피는 바뀌어야 합니다
유명인의 다이어트, 무작정 따라 하지 마세요
저탄수화물·고지방 다이어트
간헐적 단식
다이어트의 기본? 답은 칼로리 제한
다이어트 중에도 꼭 챙겨 먹어야 할 것
다이어트 정체기와 운동
칼로리에 대한 여러 가지 오해와 진실
고구마는 과연 다이어트에 꼭 필요한 음식일까요?
저염식, 무염식은 필수가 아닙니다
다이어트 콜라 vs 일반 콜라, 뭘 선택해야 하죠?
스리라차 소스의 배신

레시피편 : 다이어트 도마의 간단 레시피 40선
두부 크림 리소토
치즈 버섯 리소토
우유 치즈 리소토
무·콩나물밥 & 양념장
피시소스 어죽
소시지 볶음밥
두부 채소 비빔밥
신라면
참깨라면
매콤 볶음면
순두부 짬뽕
잔치국수 & 양념장
콩국수
크림 카레 우동
베트남 쌀국수
팟타이
야끼소바
미소 라면
탄탄면
가지 토마토 파스타
갈릭 버터 파스타
땅콩 크림 파스타
봉골레 파스타
닭가슴살 비빔물냉면
포두부 비빔면(feat. 포두부 만두)
게살 수프
토마토 수프
토마토 달걀탕
닭개장
고추장찌개
부대찌개
마라탕
모둠 버섯 볶음
콩나물 닭 불고기
마파두부
달걀볶이
김치치즈볶이
순대 없는 순대볶음
닭가슴살 냉채
감바스

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