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달걀이 데굴데굴

시리즈 : 요리조리 사이언스키즈 [6]

세실 지글라, 잭 기샤르 저 | 김세은 역 | 아름다운사람들 | 2020년 12월

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ISBN : 9788965136231 / 32쪽 195 x 220 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

2001년 프랑스 리옹의 에밀 콜 미술학교를 졸업했어요. 일러스트레이터 에이전시에서 일을 한 뒤, 디자이너로 일하면서 광고와 포스터를 주로 만들었어요. 그린 책으로 2013년에 출간한《야카투그리스의 세상》이 있어요.

관찰과 체험은 과학을 배우고 이해하는 최고의 방법이라는 생각으로 '요리조리 사이언스키즈' 시리즈를 기획했어요. 이 시리즈에는 지금껏 몰랐던 흥미진진한 사실이 한가득 담겨 있어요.

프랑스 파리의 어린이과학박물관 시테 데 장팡(Cite des enfants)을 설립하고, 파리 과학문화센터 팔레 드 라 데쿠베르트(Palais de la Decouverte)의 관장을 지냈어요. 중요한 과학 이론을 누구나 알기 쉽고 생생하게 설명하고자 늘 고민하고 있어요.

역자 소개

중앙대학교 불어불문학과를 졸업한 후 ‘월마트코리아’ 개발부, 프랑스 수에즈그룹 계열사 ‘데그레몽’, 호주 스킨케어 브랜드 ‘이솝’에서 홍보와 구매 업무를 했다. 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판기획자 및 전문번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 《희망에 미래는 있는가: 잃어버린 희망을 찾아가는 인문학 여정》, 《에릭 케제르의 정통 프랑스 디저트 레시피》, 《밀랑 워크북(출간예정)》 등이 있다.

책 속에서

목차

달걀의 요모조모 알아보기
달걀은 어떻게 병아리가 될까?
달걀이 이렇게 힘이 세?
달걀 껍데기에 구멍이 있다고?
신선한 달걀 고르기
달걀을 맛있게 삶으려면?
빙글빙글 춤추는 달걀의 원리는?
달걀을 식초에 담그면?
들썩들썩, 병 위에서 튀어 오르는 달걀
달걀노른자로 마요네즈 만들기
달걀흰자로 머랭 치기

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