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출판사 리뷰

농업인들 중에는 자신이 종사하는 농산업에 부가가치를 높여 소득을 더 올리고 싶으신 분들도 있고, 성공사례만 아니라 실패의 극복과정을 통해 경영의 길을 찾고 싶으신 분들도 있을 것입니다. 또한 앞으로 농업은 어떻게 변화해갈 것인가에 대해 궁금할 것입니다. 그렇다면 이 책에서 그 실마리를 찾을 수 있을 것입니다. 한 농부가 40여 년간 농업 현장의 변화를 체험하면서 좌절하고 실패하고 다시 도전하여 성공하기까지의 역사가 생생히 기록되어 있습니다. 저자는 농촌 어디에나 있는 호박으로 부가가치를 높여 황금덩어리로 만들었습니다. 작목이 문제가 아니라 그 작물을 어떻게 부가가치를 높이는가는 생산자의 문제입니다. 농업인이 6차산업까지 할 수 있을까요? 사실 혼자서 재배, 가공, 체험, 판매까지 한다는 것은 너무 어려운 일이기도 합니다. 이 책은 늙은 호박 한 덩어리가 어떻게 생산과 가공, 판매, 체험까지 하는 황금덩이 호박이 되었는가를 소개합니다. 호박을 생산하고, 호박즙, 호박죽, 기타 상품을 가공하고 판매까지 하는 시스템을 자세히 볼 수 있습니다. 농산업 경영자가 성공한 브랜드 마케팅의 정석도 볼 수 있습니다. 판매를 고민하는 문제가 아니라 고객과의 신뢰, 상품 개발, 어떻게 꿈을 나누면서 소통했는지가 그려져 있습니다. 사람들은 팔려고 할 때 참샘골호박농원은 브랜드를 만들었습니다. 판매에 스토리를 만드는 것, 참샘골 마케팅의 핵심입니다. 저자 혼자 시작한 호박 농사는 호박 마을 사업으로 확대 되었고, 호박 죽 쑤어먹기 체험을 시작한 마을회관이 이제는 호박 피자, 호박 칼국수 만들기 체험장이 되었으며, 수많은 사람들이 찾아오는 공간이 되었습니다. 홈페이지 하나로 시작된 변화가 어떻게 2013년 6차산업 경진대회 ‘대상’을 수상하게 되었는가의 흐름이 자세히 소개되어 있습니다. 어떤 작물을 재배하고 어떻게 경영하며 마케팅 할 것인가에 대한 고민이 있다면 이 책의 내용이 큰 도움이 될 것입니다. 이 책은 처음 농업을 시작하거나 농업경영자가 변화를 위한 방향과 마을 리더로서 미래를 그리고 있는 분들, 농촌융복합 산업에 대한 정책을 입안하거나 현장을 지도하시는 분들에게 도움이 되리라 생각합니다. 접기

1장. 농축산업은 나의 운명
1. 제대를 앞둔 청년 최근명의 고민
2 국내 최대의 삼화목장에서 시작한 낙농업의 꿈
3. 삶의 터전이 되어준 제2의 고향 참샘골 그리고 아내

2장. 네 번의 실패로 배운 교훈
1. 농촌에 떨어진 핵폭탄
2. 우루과이라운드 사태에서 얻은 교훈과
재도전
3. 두 번째 실패
4. 세 번째 실패
5. 헤어날 수 없이 깊은 실패의 나락
6. 절망의 끝에 지푸라기를 잡는 심정으로
7. 호박에서 황금을 보다

3장. 호박은 둥글다
1. 인생의 전환점, 황금덩이 호박과의 만남
2. 정보화시대의 흐름을 타고 인터넷 직거래를시작하다
3. 최근명 한국농업경영인 후계자가 되다
4. 호박 가공식품 개발로 농촌융복합산업(6차산업)을 시작하다
5. ‘호박미인’ 브랜드 이야기

4장. 명인이라는 책임과 사명
1. 호박농부 최근명, 한국벤처농업대학교에 입학하다
2. 간편하게 먹을 수 있는 고구마&호박죽 상품을 개발하다
3. 참샘골 브랜드, 윤선 박사와의 만남으로 마케팅에 눈을 뜨다
4. ‘창의적 손맛 사업’으로 호박손 달인 물, 액상차를 개발하다
5. 호박농부 최근명, 명인으로 등극하다
6. 호박농부 최근명, 농어민 명예교사가 되다

5장. 회포마을에 부는 마케팅 바람
1. 고객은 나의 스승, 호박 체험장을 개설하다
2. 관광객이 늘어나면서 회포마을과 6차산업을 연계하다
3. 서산시 농촌체험관광 협의회 초대 회장이 되다
4. 호박으로 회포마을을 명소로 만들다
5. 참샘골 맷돌호박, T.V 등 방송 매체에 단골로 등장

6장. 농촌융복합산업 활성화로 주민 모두가 잘사는 공동체 건설
1. 최근명, 농촌융복합산업(6차산업) 공로로‘대통령상’을 타다
2. 미니호박 노지 흑색멀칭 재배법으로 대량생산 성공
3. 최고의 항암호박으로 알려진 땅콩호박, ‘천기누설’ 프로그램에 방영
4. 참샘골식품 첨단 자동화 시설로 제2의 준공
5. K파머스 윤성진 대표와 스마트폰 4천만 시대 실시간 공유시스템을 논하다

7장. 최근명의 미래 비전과 준비는 계속 된다
1. 농촌융복합산업(6차산업) 성공사례 강사
2. 컴퓨터 농부에서 스마트농부로 변신하다
3. 대한민국 대표 농장 스타팜, 최우수 스타가
4. 꿈은 꾸는 사람만이 이룰 수 있다. 슈퍼호박 ‘은상’ 챔피언이 되다
5. 국제라이온스협회 대산라이온스클럽 창립 멤버
6. 한국새농민회 서산시회 회장이 되다
7. 6차산업으로 이룬 마을 공동체
8. 나의 도전은 계속 된다
* 에필로그

부록
1. 맷돌호박 흑색비닐 멀칭 재배법
2. 늙은호박 저장 기술 개발 연구 자료 (단국대학교 논문 발표 우수상 수상)
3. 서울신문 보도 기사 (신 전원일기)
4. 중앙일보 특집 기사 (왜~ 6차산업인가)
5. 조선일보 신문기사 [쿨 애그(Cool Agriculture) 시대, 농업에서 미래를 본다]
6. 호박요리 레시피