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맛있게 뚝딱! 생강ㆍ파 집밥에 어울리는 건강 기본 반찬 & 요리 레시피
시리즈 : 맛있게 뚝딱! 시리즈 [7]
이시하라 유미, 마키노 나오코 저 | 황지희 역 | 넥서스BOOKS | 2016년 08월
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이책의 구판 정보
생강 파 - 몸에 좋은 아삭아삭 6 이시하라 유미 외 저 | 넥서스북스 | 2009년 05월 [절판]
평점 - · 리뷰 0
ISBN : 9791157528509 / 144쪽 146 x 151 (㎜)
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반디앤루니스 리뷰
기본 밥반찬부터 만능 소스까지
누구나 쉽게 채소 하나로 뚝딱!
건강에 좋고 쉽게 구할 수 있는 값싼 채소로 기본 밥반찬부터 아이들을 위한 특별한 간식, 남편을 위한 술안주까지 다채로운 요리를 만들 수 있는 레시피를 담았다. 한 가지 채소만 사용해서 만드는 초간단 요리부터 한 번 만들어 두면 다양하게 활용할 수 있는 건강 만능 소스&저장 식품 만드는 법까지 채소를 활용해 만들 수 있는 거의 모든 요리법을 담았다. 『맛있게 뚝딱!』 시리즈는 총 7권으로, 양파, 양배추, 당근, 토마토, 브로콜리, 생강·파, 무가 있다.
출판사 리뷰
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- 구분 : 저서
- 이름 : 이시하라 유미(이시하라 유우미) (1948.00.00)
- 국적 : 일본
- 직업 : 혈관외과의사
- 분류 : 문학가 , 예술/취미 저자 , 건강/의학 저자 , 기타
- 인기지수 [4,115]
-
목차
part 1 생강으로 색다른 맛과 영양을 즐긴다
* 전갱이생강튀김
* 돼지고기생강구이
* 고기완자생강구이
* 닭모래집생강볶음
* 쇠고기우엉생강조림
* 생강치킨라이스
* 돼지고기생강밥
* 생강우동
* 생강두유된장국
* 단호박생강포타주
* 생강완자탕
part 2 파 한 줄기로 건강 요리를 맛본다
* 연어대파된장조림
* 대파&굴크림그라탱
* 대파고기말이구이
* 대파유부볶음
* 풋마늘두부채소볶음
* 닭고기대파덮밥
* 실파달걀볶음밥
* 모시조개토마토파스타
* 대파&양파그라탱
* 풋마늘정어리완자탕
* 대파참치탕
* 방어대파찌개
* 닭고기대파찌개
part 3 톡 쏘는 생강을 간식으로 즐긴다
* 오렌지생강차
* 코코아생강칡탕
* 카모마일생강차
* 감귤생강조림
* 생강아이스크림
* 생강젤리
part 4 한 번 만들어 두고두고 먹는다
* 맛내기 비법 1 흑초생강절임: 오향장육쐐기풀샐러드/물만두&흑초생강장/고등어초회/흑초생강아이스크림
* 맛내기 비법 2 생강꿀마리네: 생강초밥/생강꿀차/생강꿀사과구이/닭고기생강꿀구이
* 맛내기 비법 3 대파소금장: 소혓바닥대파소금구이/대파소금두부/시금치대파소금무침
* 맛내기 비법 4 파소스: 돼지고기파소스샤부샤부/달걀파소스볶음/참치파소스덮밥
* 맛내기 비법 5 파된장절임: 돼지고기파된장구이/튀긴두부파된장구이/토란파된장무침
* 맛내기 비법 6 생강&대파고기소보로: 생강&대파소보로크로켓/생강&대파소보로양배추볶음/생강&대파소보로채소스틱/생강&대파소보로주먹밥
부록
