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출판사 리뷰

출판사 서평 꽃보다 아름다운 버섯의 세계에 빠지다 점균류 33종 포함 국내 최대 886종 수록, 총 4,300장의 원색 사진으로 보는 다양한 버섯 ■ 책의 특징 - 원색 생태 사진 4,000여 장 - 최근 분류 방식 적용 - 자세한 설명과 식용·독성·약용 여부 기록 ■ 책의 내용 삶의 질이 풍족해지면서 우리의 관심은 다양한 취미로 나타나고, 식물과 곤충 등 자연물을 탐구하는 이들도 계속적으로 증가하고 있다. 이에 자연스럽게 식물과 곤충 같은 자연물을 설명하고 가르치는 숲 해설가 같은 직업도 생겨나고, 생태를 연구하는 아마... 꽃보다 아름다운 버섯의 세계에 빠지다 점균류 33종 포함 국내 최대 886종 수록, 총 4,300장의 원색 사진으로 보는 다양한 버섯 ■ 책의 특징 - 원색 생태 사진 4,000여 장 - 최근 분류 방식 적용 - 자세한 설명과 식용·독성·약용 여부 기록 ■ 책의 내용 삶의 질이 풍족해지면서 우리의 관심은 다양한 취미로 나타나고, 식물과 곤충 등 자연물을 탐구하는 이들도 계속적으로 증가하고 있다. 이에 자연스럽게 식물과 곤충 같은 자연물을 설명하고 가르치는 숲 해설가 같은 직업도 생겨나고, 생태를 연구하는 아마추어 동호회도 꾸준히 증가하고 있는 추세다. 그런데 이들의 전문 분야는 초본식물과 목본식물, 곤충·수서곤충·새 등이 주류를 이루고, 버섯을 전문으로 하는 사람은 찾아보기 힘들다. 그만큼 생태를 하는 사람에게도 버섯은 어렵고, 제대로 된 지침서가 또한 많지 않다는 방증일 것이다. 이 책의 저자 최호필은 버섯을 촬영하기 위해 전국 방방곡곡을 찾아다니며 촬영하고(인터넷 카페 회원들의 도움도 있음) 국내 버섯 관련 서적과 전세계의 자료를 두루 참고하여 내용을 정리했다. 버섯종에 대한 자세한 설명은 물론 식용버섯과 독버섯, 약용버섯의 구분을 명확히 해 두었다. 우리나라에 출간된 버섯 관련서로는 가장 많은 종을 수록했고, 그중에는 국내에 아직까지 알려지지 않은 30여종은 임시명을 붙여 수록했으므로 버섯 애호가들에게는 호기심을 만족시키는 좋은 참고서가 될 것이며, 생태를 연구하는 분들께는 다양한 시각을 지니게 하는 유용한 활용서가 될 것이다. 꽃만 아름다운 것이 아니라 썩은 나뭇가지에서 솟아나는 버섯 또한 아름다운 자연물임을 증명해 주는 책이다. ※ 참고 : 이 책의 분류는 Dictionary of the Fungi 10th ed.와 Index Fungorum의 분류 체계에 따라 정리된 이태수 박사의 《한국의 기록종 버섯》(2014년)에 따라 정리했으며, 30여 종의 미기록종도 수록하였다. 미기록종은 독자의 편리를 위해 한글명(임시명)으로 정리하였으며, 정명(正名)이 아니다.

목차
책을 펴내며 004 / 주름버섯목(目) 버섯의 주요 특성 011 / 이 책을 보는 방법 028
[균계 FUNGI]
◎ 담자균문 BASIDIOMYCOTA
○ 담자균아문 AGARICOMYCOTINA
● 주름버섯강 AGARICOMYCETES
광대버섯과 Amanitaceae 030 / 국수버섯과 Clavariaceae 077 / 깃싸리버섯과 Pterulaceae 081 / 끈적버섯과 Cortinaceae 083 / 낙엽버섯과 Marasmiaceae 097 / 난버섯과 Pluteaceae 130 / 눈물버섯과 Psathyrellaceae 145 / 느타리과 Pleurotaceae 165 / 독청버섯과 Strophariaceae 171 / 땀버섯과 Inocybaceae 203 / 만가닥버섯과 Lyophyllaceae 223 / 벚꽃버섯과 Hygrophoraceae 232 / 부들국수버섯과 Typhulaceae 244 / 뽕나무버섯과 Physalacreaceae 245 / 소똥버섯과 Bolbitiaceae 260 / 소혀버섯과 Fistulinaceae 267 / 송이과 Tricholomataceae 268 / 애주름버섯과 Mycenaceae 308 / 외대버섯과 Entolmataceae 330 / 은행잎버섯과 Tapinellaceae 342 / 자색꽃구름버섯과 Cyphellaceae 346 / 졸각버섯과 Hydnagiaceae 347 / 주름버섯과 Agaricaceae 352 / 치마버섯과 Schizophyllaceae 402
못버섯과 Gomphidiaceae 404 / 우단버섯과 Paxillaceae 409 / 꾀꼬리큰버섯과 Hygrophoropsidaceae 410 / 버짐버섯과 Coniophoraceae 410 / 연지버섯과 Calostomataaceae 411 / 알버섯과 Rhizopogonaceae 412 / 먼지버섯과 Diplocystidiaceae 413 / 어리알버섯과 Sclerodermataceae 414 / 둘레그물버섯과 Gyroporaceae 419 / 비단그물버섯과 Suillaceae 422 / 그물버섯과 Boletaceae 431
꾀꼬리버섯과 Cantharellaceae 486 / 볏싸리버섯과 Clavulinaceae 493 / 턱수염버섯과 Hydnaceae 497 / 솜털고약버섯과 Botryobasidiaceae 499
고약버섯과 Corticiaceae 499
방귀버섯과 Geastraceae 502
조개버섯과 Gloeophyllaceae 507
방망이싸리버섯과 Clavariadelphaceae 510 / 나팔버섯과 Gomphaceae 510 / 뱅어버섯과 Lentariaceae 518
소나무비늘버섯과 Hymenochaetaceae 520 / 좀구멍버섯과 Schizoporaceae 531
말뚝버섯과 Phallaceae 539
잔나비버섯과 Fomitopsidaceae 548 / 불로초과 Ganodermataceae 559 / 왕잎새버섯과 Meripilaceae 562 / 아교버섯과 Meruliaceae 563 / 유색고약버섯과 Phanerochaetaceae 586 / 구멍장이버섯과 Polyporaceae 590 / 꽃송이버섯과 Sparassidaceae 630
껍질고약버섯과 Peniophoraceae 632 / 꽃구름버섯과 Stereaceae 634 / 노루궁뎅이버섯과 Hericiaceae 640 / 방패버섯과 Albatrellaceae 642 / 장미버섯과 Bondarzewiaceae 646 / 솔방울털버섯과 Auriscalpiaceae 647 / 흑꽃구름버섯과 Amylostreaceae 648 / 무당버섯과 Russulaceae 649
능이버섯과 Bankeraceae 717 / 사마귀버섯과 Thelephoraceae 723
곤약버섯과 Sebacinaceae 728
목이과 Auriculariaceae 730
● 붉은목이강 DACRYMYCETES
붉은목이과 Dacrymycetaceae 739
● 흰목이강 TREMELLOMYCETES
흰목이과 Tremellaceae 749
○ 녹균아문 PUCCINIOMYCOTINA
● 수수깜부기강 MICROBOTRYOMYCETES
수수깜부기과 Microbotryaceae 753
● 녹균강 PUCCINIOMYCETES
날개무늬병균과 Helicobasidiaceae 754
별무늬병균과 Pucciniaceae 755
○ 깜부기균아문 USTILAGINOMYCOTINA
● 떡병균강 EXOBASIDIOMYCETES
떡병균과 Exobasidiaceae 755
깜부기균과 Ustilaginaceae 756
◎ 자낭균문 ASCOMYCOTA
○ 주발버섯아문 PEZIZOMYCOTINA
● 마귀숟갈버섯강 LICHNOMYCETES
마귀숟갈버섯과 Geoglossaceae 758
● 바퀴버섯강 ORBILIOMYCETES
바퀴버섯과 Orbiliaceae 758
● 두건버섯강 LEOTIOMYCETES
고무버섯과 Bulgariaceae 760 / 두건버섯과 Leotiaceae 761
살갗버섯과 Dermateaceae 763 / 물두건버섯과 Helotiaceae 768 / 거미줄종지버섯과 Hyaloscyphaceae 773 / 녹청접시버섯과 Hemiphacidiaceae 773 / 균핵버섯과 Sclerotiniaceae 777 / 자루접시버섯과 Rutstroemiaceae 781 / 코털버섯과 Vibrisseaceae 784
투구버섯과 Cudoniaceae 786 / 색찌끼버섯과 Rhytismataceae 788
● 주발버섯강 PEZIZOMYCETES
게딱지버섯과 Discinaceae 789 / 땅콩버섯과 Glaziellaceae 790 / 안장버섯과 Helvellaceae 791 / 곰보버섯과 Morchellaceae 796 / 주발버섯과 Pezizaceae 797 / 털접시버섯과 Pyronemataceae 804 / 술잔버섯과 Sarcoscyphaceae 812
● 눈꽃동충하초강 EUROTIOMYCETES
눈꽃동충하초과 Trichocomaceae 814
● 동충하초강 SORDARIOMYCETES
* 동충하초아강 HYPOCREOMYCETIDAE
동충하초과 Cordycipitaceae 815 / 잠자리동충하초과 Ophiocordycipitaceae 821
점버섯과 Hypocreaceae 824 / 알보리수버섯과 Nectriaceae 830
* 구멍공버섯아강 SORDARIOMYCETIDAE
흑단추버섯과 Chaetosphaeriaceae 833
오리나무버섯과 Diaporthaceae 834
* 콩꼬투리버섯아강 XYLARIOMYCETIDAE
마른버짐버섯과 Diatrypaceae 834 / 콩꼬투리버섯과 Xylariaceae 838
◎ 점균문 855
버섯 용어 설명 872 / 참고 문헌 876 / 찾아보기(이름) 877 / 찾아보기(학명) 883