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최신 항공객실업무론 [2판]

조영신, 김선희, 양정미 외 저 | 한올 | 2014년 08월

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ISBN : 9791156850267 / 307쪽 / 910g / 210 x 263 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

세종대학교 대학원 외식경영학박사 
한국푸드디자인연구소(KFDI) 고문 
현, 청운대학교 호텔조리식당경영학과 교수

동국대학교 대학원 호텔관광경영학 석사
동국대학교 대학원 호텔관광경영학 박사
두원공과대학 항공서비스과 전임강사


저서 《항공기 식음료론》, 《Essential Airline Service English》


 

인하대학교 교육학 석사
인하대학교 교육학 박사
극동대학교 항공운항서비스학과 학과장
극동대학교 일반대학원 항공서비스 경영학과 주임교수 

목차

목차
Chapter 01 객실 승무원
1 객실 승무원이란?
2 객실 승무원의 조직도와 운영 및 책임
3 객실 승무원의 직급 체계와 직책별 임무
4 객실 승무원의 지휘 체계(Command Authority)
5 객실 승무원의 근무 형태? 및 규정
6 객실 승무원의 업무 기준
7 객실 승무원의 근무환경과 건강관리
8 객실 승무원의 교육 및 훈련
Chapter 02 항공 객실 서비스의 이해
1 항공기 객실 구조 및 설비
2 항공 객실 서비스의 개념과 특성 구분
3 항공 객실 서비스의 내용
Chapter 03 객실서비스의 절차
1 Domestic Cabin Service Flow
2 International Cabin Service Flow
Chapter 04 항공운송업무
1 항공사의 업무
2 항공사 Timetable의 이해
3 항공권의 이해
4 항공예약업무
5 항공운임의 이해
6 여객운송업무
7 운송제한 승객(Restricted Passenger Advice)
8 S.H.R.
Chapter 05 고객응대
1 고객 심리 및 고객 만족 응대 서비스
2 상황별 고객 만족 객실 서비스 스킬
3 정중하고 재치있는 객실 서비스 커뮤니케이션 스킬
4 정중하고 재치 있는 객실 서비스 커뮤니케이션 스킬 계발 방법
5 Cabin Service Standard Motion
참고문헌

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