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2017/4 자연과학/공학 19위 | 현재 자연과학/공학 97위 |

출판사 리뷰

출판사 서평 녹색생활이 일상화되면서 정원, 옥상, 베란다에서 텃밭 농사를 짓는 도시 가정이 늘어나고 있다. 그만큼 도시인의 일상에서 푸른 전원 생활을 꿈꾸면서 사는 사람이 많아졌음을 보여준다. 이 책에서는 초보 농부가 쉽게 키울 수 있는 농작물의 재배법을 자세한 컬러 그림과 함께 소개해 놓았을 뿐만 아니라 농작물의 쓰임새와 역사, 식용 방법, 약용 및 효능, 수경 재배법, 그리고 각종 파종 정보를 알려 주고 있다. 잎 채소 텃밭작물 16종, 열매 채소 텃밭작물 16종, 뿌리 채소 텃밭작물 10종, 알곡류와 벼과 식물 텃밭 작물 16종, ... 녹색생활이 일상화되면서 정원, 옥상, 베란다에서 텃밭 농사를 짓는 도시 가정이 늘어나고 있다. 그만큼 도시인의 일상에서 푸른 전원 생활을 꿈꾸면서 사는 사람이 많아졌음을 보여준다. 이 책에서는 초보 농부가 쉽게 키울 수 있는 농작물의 재배법을 자세한 컬러 그림과 함께 소개해 놓았을 뿐만 아니라 농작물의 쓰임새와 역사, 식용 방법, 약용 및 효능, 수경 재배법, 그리고 각종 파종 정보를 알려 주고 있다. 잎 채소 텃밭작물 16종, 열매 채소 텃밭작물 16종, 뿌리 채소 텃밭작물 10종, 알곡류와 벼과 식물 텃밭 작물 16종, 과일, 채소 텃밭 작물 7종, 외국 채소 텃밭작물 12종, 약용식물 텃밭작물 5종 등 총 82종의 텃밭 작물을 소개해 놓았다.

목차
제1장 텃밭 기초 : 텃밭의 기초, 용기 텃밭, 텃밭만들기 기초, 텃밭 작물 대량 재배, 텃밭 용어(이랑, 고랑, 두둑), 텃밭 작물 냉해 대책, 밑거름과 웃거름, 지주대와 유인줄, 순따기와 곁가지치기, 북주기와 김매기, 솎아내기, 텃밭 작물 수경 재배
제2장 잎 채소 텃밭 작물 : 아욱, 시금치, 근대, 미나리, 쑥갓, 상추, 배추, 유채, 갓, 고들빼기, 부추, 파, 비름, 돌나물, 고사리
제3장 열매 채소 텃밭 작물 : 가지, 고추, 아삭이고추, 오이, 동아, 호박, 수세미오이
제4장 뿌리 채소 텃밭 작물 : 감자, 고구마, 무, 당근, 도라지, 토란, 우엉, 양파, 마늘, 생강과 울금
제5장 알곡류와 벼과 식물 텃밭 작물 : 들깨, 참깨, 팥, 콩, 강남콩, 완두, 제비꽃, 작두콩, 녹두, 땅콩, 기장, 귀리, 수수, 조, 율무, 메밀
제6장 과일, 채소 텃밭 작물 : 수박, 참외, 토마토, 포도, 딸기, 옥수수
제7장 외국 채소 텃밭 작물 : 치커리, 겨자, 다채, 브로콜리, 케일, 양배추, 리디쉬, 샐러리, 신선초, 파슬리, 피망과 파프리카
제8장 약용 식물 텃밭 작물 : 왜당귀, 더덕, 결명자, 오미자, 구기자