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양주 이야기 - 살림지식총서 134

김준철 저 | 살림 | 2004년 10월

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ISBN : 9788952203007 / 96쪽 112 x 152 (㎜)

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책 소개

반디앤루니스 리뷰

위스키, 브랜디, 보드카, 테킬라 등 우리에게도 익숙한 서양술의 탄생배경과 종류 및 성격을 알려주고, 서양 주류문화에 대한 전반적인 이해를 돕는 책. 특히 발렌타인, 헤네시 등 유명 양주 브랜드의 역사와 특징을 설명하고 있어 양주에 대한 실용적인 지식도 쌓을 수 있다.

출판사 리뷰

저자 소개

  • 저자 : 김준철
지은이 : 김준철
한국와인협회 회장
김준철와인스쿨 원장

저서로는 『국제화시대의 양주상식』『와인』 『와인핸드북』 『양주 이야기』 『와인과 건강』(공저) 등. 논문으로는 「발효 동안에 Phenol류 증진을 위한 적포도 Muscat Bailey A(Hybrid)의 처리방법」 「한국 전통 장류의 문헌적 고찰」 등.  

목차

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