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• [시리즈] 손에 잡히는 창업 [12]

출판사 리뷰

대한민국 창업컨설턴트 1호
이형석 원장의 업종별 대예측

우리나라 자영업 종사자는 2012년 8월 현재 580만 명 정도로 전체 근로자 수의 23.34%를 차지하고 있다. 기업과 산업을 위한 정부의 수많은 지원정책이 있지만, 자영업자들을 지원하기 위한 정부의 지원은 중소기업청의 상권분석, 신용보증재단의 자영업자 특별보증지원제도 등 손에 꼽을 정도로 미미하다. 자영업자 상당수가 거대 기업들의 등살에 몰락의 길을 걷고 있지만, 실업급여, 고용안전, 직업능력개발 등 공공서비스의 사각지대에 방치되어 있다.
이러한 시점에 출간된 《손에 잡히는 창업》시리즈는 공공이 해야 할 정책지원을 대신하는 복음이라 할 수 있다. 명예퇴직으로, 생계를 위해 자영업을 시작해야 하는 사람들이 가장 막막해 하는 상권분석을 쉽고 재미있게 풀어 쓴, 어두운 밤을 밝히는 등불 같은 책이다. 커피 전문점, 제과점, 노래방 등 일상에서 흔히 접하는 41개 업종을 다루고 있어 당장 창업을 준비하지 않더라도 소매업이나 상권에 대해 궁금해 하는 사람들에게 정보와 지식을 주는 교양서적으로도 훌륭한 책이다.
책 서두에 나오는 ‘진짜 역세권은 따로 있다’, ‘유동인구에 속지 말라’, ‘장수하는 업종을 찾아라, ‘얼마나 파느냐가 아니라 얼마나 남기느냐’, ‘살아나는 상권, 죽어가는 상권’은 상권과 창업컨설팅 분야에서 손꼽히는 최고의 전문가인 저자의 오랜 경륜과 경험에서 나오는 번뜩이는 예지가 돋보인다.

이 책을 읽지 않으면 몰랐을 4개 업종 창업 시크릿

냉면 전문점

서울에선 도봉, 종로, 강북구가 유리하고, 서대문, 강동, 은평구는 창업 위험지역이다.

베트남쌀국수 전문점

서울, 경기, 인천은 포화상태다. 서울에선 서초, 마포, 양천, 성북구가 그나마 낫다.

칼국수 전문점

도봉, 금천, 노원, 성동, 강북구를 제외한 나머지 구에서는 성공률이 상대적으로 높다.

파스타 전문점

여성이 많이 모이는 대형 상권이나 쇼핑상권으로 입점하라.

# 서울에 위치한 냉면 전문점의 경우, 중구, 강남, 서초구가 가장 유리하고, 금천, 강서, 은평구는 창업 위험지역으로 분석되었다. 유망한지를 판단하는 기준은 현재 대상상권 평균매출 상위지역, 최근 1년간 매출신장률, 업력, 상권 총매출 대비 밀집도 지수 등을 감안해 분석한 결과다.

# 베트남쌀국수의 특징은 성수기와 비수기가 크게 구분되지 않는다는 점이다. 최근 1년간의 매출 추이를 보면 1, 9, 11월에 약간 쳐지긴 하지만 가장 많이 오르는 3, 8월에 비해 그 차이가 크지 않다는 점이다. 서울의 경우, 서초, 마포, 양천, 성북구를 추천한다.

# 파스타 전문점은 마포, 동작, 양천, 종로구 등이 가장 유망한 지역으로 나타났다. 이 가운데 점포당 매출은 양천, 서초, 동작, 종로구 순이다. 다른 업종에 비해 잠재시장이 크고 매출규모도 낮지 않아 상당히 유망한 업종이다. 다만 상권과 요리 능력이 성패를 좌우한다는 점을 잊어서는 안 된다.

# 칼국수 전문점은 창업비와 고정비가 상대적으로 적은 편이기 때문에 평균매출만 올리면 월 300만원 정도는 벌 수 있을 것으로 보인다. 10개 점포 중 3위 안에 들 자신이 있다면 도전해도 좋다. 서울의 경우, 도봉, 금천, 노원, 성동, 강북, 중랑구 등 여섯 곳을 제외하고, 나머지 구에서는 성공 가능성이 비교적 높다.