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김치산업동향 2011

세계김치연구소 저 | 한국학술정보 | 2011년 12월

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ISBN : 9788926829257 / 538쪽 188 x 257 (㎜)

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저자 소개

세계김치연구소는 김치 관련 분야의 연구개발을 종합적으로 수행하며 국가기술혁신을 주도하고 국내김치산업을 식품산업의 대표적인 성장동력 산업으로 육성ㆍ발전시키는 데 기여하고자 설립되었습니다.

연혁

세계 최고 수준의 절임류(발효식품) 연구기관 육성 지시
(대통령,2008.10.14)
세계김치연구소 설립 승인
(산업기술연구회 제132회 정기 이사회,2009.12.23)
한국식품연구원 부설 세계김치연구소 공식 설립(2010.1.1)
세계김치연구소 개소식(2010.3.10)
세계김치협회와 업무협력협약(MOU)체곌(2010.6.22)
"발효식품의 현황과 세계화방안" 국제심포지엄 개최
(코엑스,2010.11.18)
부산대학교 김치연구소와 업무협력협약 체결(2010.12.1)
"2010 세계김치연구소 산학연 심포지엄" 개최
(한국식품연구원 대강당,2010.12.10)
"현대 김치산업에 대한 한ㆍ중 과학기술 포럼" 개최
(중국 쓰촨성 청두시,2011.1.11~12)
한국유산균협회와 업무협력협악 체결(2011.2.10)
"제3회 국제김치컨퍼런스" 개최(aT센터,2011.9.16) 


 

목차

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